多吃鳖甲养颜护肤祛压降脂(甲鱼的营养功效与禁忌)

多吃鳖甲养颜护肤祛压降脂

鳖甲是一种动物鳖的背甲，鳖甲一年四季都可以捕捉，而且尤其是在秋季喝冬季最多。鳖甲是一种常见的补品，尤其适合一些病弱、产妇等人群食用，常吃鳖甲对人体有非常多的好处。鳖甲对人们来说可以养颜护肤，还可以提高免疫力、抗癌防癌、祛脂降压，效果非常好。

多吃鳖甲养颜护肤祛压降脂

鳖甲是人们常见的一种滋补品，人们将鳖捕捉后杀死，置沸水中烫至背甲上的硬皮能剥落时，拿出，剥取背甲，除掉残肉，然后再晒干。鳖甲含有丰富的优质蛋白质、矿物质、氨基酸和微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、牛、鹿、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。鳖甲对人们来说，可以增强身体抵抗力，调节人体内分泌功能。

1、养颜护肤

女性食用鳖甲可以美颜护肤，鳖甲中所含的龟板胶是大分子胶原蛋白质，其中还含有肌肤所需要的各种氨基酸，具有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是一种中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用它，切记不可滥用。

2、提高免疫力

身体抵抗力差的人们可以食用鳖甲滋补身体，提高免疫力。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

3、防癌、抗癌

鳖甲是非常适合抗癌的一种中药，鳖甲在古代用于治疗癓瘕积聚一类疾病。鳖甲煎丸是治疗这些病症的著名古方。癓瘕积聚包括肿瘤。恶性肿瘤患者常带有低热和内热，现今鳖甲为肿瘤病人常用的中药，既能够抗癌，又能提高免疫功能。并且对清退低热也有很大的帮助。鳖甲的扶正抗癌功效为临床中医和民问所重视而被常用到生活中来。经常用于治疗于肺癌、肝癌、肠癌、卵巢癌、宫颈癌、骨肿瘤等。

4、祛压降脂

鳖甲还是非常好的祛脂降压的食物，鳖甲还具有净血的作用，这点很多人都还不知道吧。经常食用可以起到降低血胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。男性多吃鳖甲可以壮阳气，补充男性精力哦。鳖甲的功效与作用非常多，常吃对肺结核、贫血、体质虚弱等患者均有很好的治疗效果。

黄芪枸杞炖鳖甲

材料：黄芪50克，枸杞子30克，鳖甲500克，生姜10克，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量

制作方法：

1、将黄芪用清水浸润切片布包，枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切块，生姜洗净，切成片。

2、将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。

食用功效：补益脾肾，益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。

鳖甲除了以上的一些食疗价值，还有很多的治病验方，比如，我们用鳖甲和白芍、地黄、炙甘草等可以用于治疗下焦温病、虚风内动等。鳖甲的药用价值非常高，不但适合老年人祛脂降压，还适合产妇滋补身体、催乳生乳，对妇女闭经，也可以食用鳖甲调理内分泌，鳖甲还可以治疗肝硬化、结核性溃疡、牙痛和胃下垂等，需要和其他药材一起搭配更合适。

甲鱼的营养功效与禁忌

甲鱼的营养功效与禁忌

甲鱼的营养功效与禁忌，甲鱼又称呼鳖俗，是一种深受广大消费者欢迎的水产品，甲鱼不仅可以提高免疫力而且具有很高的药用价值，那么日常食用需要注意什么呢？甲鱼的营养功效与禁忌有哪些？一起来学习！

甲鱼的营养功效与禁忌1 甲鱼的营养价值

1、甲鱼富含优质蛋白质，能够增强免疫力和抗疲劳。

2、龟板胶是大分子的胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。

3、甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力，还能调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量和增强婴儿免疫力的滋补佳品。

4、甲鱼中不饱和脂肪酸的含量很高，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。

5、甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏。

食用甲鱼的功效

甲鱼的.营养价值那么多，这主要体现在它的食用功效上，吃甲鱼对人体有以下好处：

1、提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

2、养颜护肤

甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤（例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然龟板是中药，应该由医生根据具体的情况决定是否使用。

3、癌抑癌

甲鱼肉及其提取物能有效地预防肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

4、祛压降脂

甲鱼有较好的净血作用，常吃甲鱼可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

5、壮阳壮腰

甲鱼还可以“补劳伤壮阳气，大补阴之不足”。

6、养阴补虚

食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

7、有益产妇

适量的吃甲鱼有利于产妇身体恢复，也能提高母乳的质量。

甲鱼的禁忌

死甲鱼不能吃。因为甲鱼肉中含有较多的组氨酸，它是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。组氨可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，会引起虚脱、休克等症状。死后的甲鱼肉能自动分解产生组氨，所以人吃了以后会引起食物中毒。

甲鱼的营养功效与禁忌2 一、甲鱼的功效与作用

1、提高免疫力

甲鱼含有丰富的动物胶、角蛋白、铜和多种维生素等，能够增强身体的抗病能力及调节人体内分泌系统，另外对于产妇来说，其丰富的高蛋白还能提高母乳质量，增强婴儿免疫力及智力。

2、美容养颜

甲鱼的龟板胶是大分子胶原蛋白，含有皮肤所需的多种氨基酸，可以起到有效的美容养颜效果，所以了解甲鱼的功效与作用及禁忌还是很有好处的，从内在的滋补要比护肤化妆品更靠谱。

3、防癌抗癌

甲鱼肉提取物能有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，可以治疗因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症状，是很好的防癌抗癌食品。

4、壮阳补精

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”，多吃甲鱼可以壮阳气、补精力，对于男性来说是非常滋补的食品。另外还有降压降脂、养阴补虚的功效，对于高血压、冠心病患者、肺结核、贫血等有很好的辅助治疗效果。

二、甲鱼的食用禁忌

1、脾胃虚弱者少吃

甲鱼肉性寒，会影响消化功能，对于脾胃虚弱者和患有消化系统疾病的人来说，就需要少吃，否则会影响消化功能，容易引起腹胀腹痛或腹泻。

2、孕妇和幼儿不宜吃

虽然说甲鱼是下奶的，产妇适合吃，但孕妇不宜吃，否则对胎儿发育有影响甚至是流产。另外幼儿也不适合吃，其含有的丰富营养物质，幼儿的脾胃难以消化，有可能会为消化不良，加重脾胃负担，所以甲鱼的功效与作用及禁忌需要了解清楚，不能乱吃。

过年吃甲鱼寓意

过年吃甲鱼寓意

过年吃甲鱼寓意。甲鱼是一种比较常见的动物，甲鱼作为一种食材，很多人在春节期间都会吃它，春节的时候吃甲鱼是有一定含义的。下面一起来看看过年吃甲鱼寓意及相关内容。

过年吃甲鱼寓意1过年吃甲鱼的寓意是身体健康，长命百岁。甲鱼是长寿的象征，其寿命一般在30年至60年左右，我国自古就有“千年王八万年龟”的说法，足见其寿命之长。

除了甲鱼外，年夜饭中有寓意的饭菜还有饺子、年糕、鱼等。

1、饺子寓意：招财进宝。

因为饺子形似元宝，所以吃饺子有招财进宝的一说，而且在北方地区，吃饺子是逢年过节不可或缺的一道美食，饺子也因此有着团圆的寓意；另外，饺子馅的选择也直接决定了寓意，比如最常见的饺子馅是韭菜馅，包含着“久财”之意。

2、年糕寓意：年年高升。

年糕代表着年年高升的意思。它既可以单独食用，也可以和其他食物一起炒着吃。

3、鱼的寓意：年年有余。

鱼和“余”同音，寓意着年年家中都有富余，而且不一样的鱼名也有不一样的寓意，如鲤鱼，鲤同"利”谐音，因此过年吃鲤鱼，寓意大吉大利，而如果是吃鲢鱼，则有连年有余的意思。

过年吃甲鱼寓意2 女人吃甲鱼的好处

1、提高母乳质量

吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。

2、滋阴补虚

吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

3、祛压降脂

甲鱼还具有净血的作用，经常食用可以起到降低血胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。

4、抗癌抑癌

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的'虚弱、贫血、白细胞减少等病症。

5、养颜护肤

龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。

6、提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

甲鱼的营养价值

1、甲鱼含优质不饱和脂肪酸及亚油酸，类似植物油。

2、甲鱼的血中含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份。

3、甲鱼含蛋白质高达l7%，比鸡蛋高30%，为牛奶的4倍以上。

4、甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素。

5、甲鱼维生素种类齐全，如维生素A、B，还有多种活性物质，如卵磷脂、视黄醇、胆碱、多糖、激素，以及钙、磷、铁、钠、钾、铜、锌、钴等成分。

甲鱼的功效与作用

鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。

1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

2、甲鱼有着很好的净血作用，坚持食用能够降低血胆固醇，因此对高血压、冠心病患者是非常有益的。

3、甲鱼还能“补劳伤，大补阴之不足”。

4、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

过年吃甲鱼寓意3 吃野生甲鱼的好处

1、可以治疗精力亏损

野生甲鱼的营养价值极高，其肉：血：胆等器官都可以食用，用来补身体。若是男子精力亏损日久，可以吃野生甲鱼来补充精力，而崩漏带下的女子，也可以吃野生甲鱼来治疗崩漏和带下疾病。吃野生甲鱼对男人和女人都有好处。

2、可以调节免疫功能

野生甲鱼能够使淋巴细胞的转化率升高，使骨髓的造血功能增强，让身体的免疫功能更强此外，野生甲鱼有降血糖的功效，将野生甲鱼的血和蜂蜜一起给糖尿病患者吃，可以有效控制血糖，，对于糖尿病患者来说，这是一道非常滋补又能够有益身体健康的食材。

野生甲鱼也就是我们常说的王八，虽然看起来长得不怎么样，但是，野生甲鱼的营养价值极高，吃野生甲鱼可以滋补身体，是公认的大补佳品。野生甲鱼的功效极大，不过，一定要注意吃野生甲鱼的禁忌，以免给身体带来损害。

野生甲鱼的营养价值

1、是滋补珍品

野生甲鱼含有极高的蛋白质和多种人体所需的维生素，而脂肪含量却很低，是滋补身体的极品。多吃野生甲鱼，可以给身体补充大量的人体代谢所需的营养物质，能够提高身体的抵抗力，让人体少生病，更健康，非常适合年老体弱的人食用。

2、可以滋阴

野生甲鱼能够不断加强体内的阴精，有滋阴潜阳的功效，让人的阴阳处于平衡的状态，阴阳平衡了，就能够少生病。野生甲鱼常被用作治疗阴虚：老热等病症的食材，疗效十分显著，且没有什么副作用，产妇可以吃野生甲鱼来恢复体力，不过，不可多吃。

野生甲鱼的营养价值

野生甲鱼吃起来十分鲜美，和鸡肉：鹿肉：牛肉等肉类一样，

甲鱼的功效与作用及食用方法

甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等，是一种卵生两栖爬行动物，甲壳边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。下面就由我为大家介绍下甲鱼的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

甲鱼的功效和作用

提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

养颜护肤

甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治 甲鱼疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。

抗癌抑癌

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

祛压降脂

甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

壮阳壮腰

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。

养阴补虚

食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

有益产妇

吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。

甲鱼的食用方法

甲鱼汤

材料：

甲鱼1只、鸡半只、葱、姜、蒜片各少许、清汤50克、料酒10克、精盐3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。

做法：

(1)将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。

(2)刮去硬盖上的脏物薄皮。

(3)勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。

(4)出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

乌鸡炖甲鱼

材料：

甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、 胡椒粉 2克 、料酒 25克 、姜 25克 、大葱 25克。

做法：

(1)将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。

(2)再放在90℃的水中烫一下捞起。

(3)刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。

(4)用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。

(5)锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。

(6)拣去姜、葱，调好味即可。

红烧甲鱼

材料：

甲鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量。

做法：

(1)葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。

(2)五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。

(3)甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。

(4)用开水把甲鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜。

(5)把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。

(6)锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。

(7)下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。

(8)加水，水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫，转小火煮约10分钟。

冰糖甲鱼

材料：

甲鱼750克，红酱油30克，葱结1个，冰糖75克，姜片3片，熟猪油65克，绍酒25克，花生油35克，精盐2克。

方法：

(1)甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣，开肚去骨脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成8块，放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油。

(2)炒锅烧热，用油滑锅，加入花生油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香，推入甲鱼块(肚朝下)，烹入绍酒珈盖稍焖，加入清水750克，烧开3分钟后，改用小火盖焖25分钟左右。待鱼块柔软无弹性时，加入经冰糖、熟猪油(35克)，再加盖焖20分钟左右，焖至鱼肉和裙边软糯，随即改用旺火收汁，一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上，待卤汁稠粘浓厚时，淋入熟猪油(25克)，再用中火并晃锅使芡油混合，至卤汁呈胶状，淋入熟猪油(5克)，晃锅即成。

一年第几月份不能吃甲鱼？

1、甲鱼一般会在4月开始吃食，因为此时的温度一般在15℃以上，可使甲鱼从冬眠的状态中苏醒，而在6-8月是吃食的高峰期，当进入10-11月后，天气慢慢变冷，甲鱼的食欲也会下降。
2、甲鱼的食欲好坏通常与温度有关，其适宜的生长温度为26-32℃，此时甲鱼的摄食能力最强。当温度低于15℃时基本停食，而当温度在10℃时，就会停止活动进入冬眠状态。
春天吃甲鱼的好处 1、提高免疫力 甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。 2、养颜护肤 龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。 3、抗癌抑癌 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。 4、祛压降脂 甲鱼还具有净血的作用，经常食用可以起到降低血胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。 5、壮阳壮腰 多吃甲鱼可以壮阳气，补充男性精力。 6、滋阴补虚 吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

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