朗姆酒是用甘蔗糖蜜作为原料生产的一种蒸馏酒,也称作兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。朗姆酒原产于古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒口味纯净清澈,而且属于一种甜酒,是很受人们喜爱的,在很多中南美洲地区生产最多。
喝朗姆酒活血化瘀
朗姆酒的食疗价值还是相对比较高的,因为朗姆酒可以活血祛瘀,人们喝朗姆酒可以促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。朗姆酒是世界上消费最多的九种之一,产于盛产甘蔗及蔗糖的地区,其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最有名。
朗姆酒的分类
朗姆酒根据风味和香气的不同,可分浓口、中口、淡口3种。朗姆酒是直接将蒸馏好的酒调配装瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深,味道口感更醇,因而有甘庶白兰地之美誉。但深色的朗姆酒并非都称为dark,也有标示为gold即是储藏年期较短而色泽金黄的朗姆酒。
1、淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
2、中性朗姆酒:生产过程中,加水在糖蜜上使其发酵,然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏,陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。
3、浓朗姆酒:在生产过程中,先让糖蜜放2-3天发酵,加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣,使其发酵,甚至要加入其他香料汁液,放在单式蒸馏器中,蒸馏出来后,注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。
朗姆酒的做法
朗姆酒可以直接饮用,也可以加冰、水、对可乐,并且可以兑开水,喝起来芳香浓郁、香醇可口,而且非常清爽的朗姆酒适合干饮,白朗姆酒最适宜加冰块饮.舌感畅快异常。朗姆酒的用途很多,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬天治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。
朗姆酒一般酿制出来之后,用木桶存放,这样可以让酒色更深,并且味道口感都是最香醇的,朗姆酒也有甘蔗白兰地的美称。朗姆酒是一种带有浪漫色彩的酒,是具有冒险精神的人们非常喜欢的饮料。朗姆酒作为保健酒,对人体有很多的好处,但是,朗姆酒毕竟也是一种酒,含有一定的酒精成分,如果过量饮用会导致酒精中毒。
百加得朗姆酒全国销量第一的烈性洋酒,一般都是作为基酒和其它果汁饮料一起进行调配鸡尾酒,但是有很多小伙伴比较好奇百加得朗姆酒可以直接喝吗。
百加得朗姆酒可以直接喝吗
百加得朗姆酒可直接加冰块来喝,但也大量用于调酒。百加得的Premium Label系列朗姆酒具有最强烈的味道,是最适合直接饮用朗姆酒。
百加得朗姆酒怎么喝
百加得白朗姆酒又称银朗姆酒,酒体纯净无色,口感清淡,酒质纯净,但是酒精度数较高,适合勾兑苏打水或者如雪碧可乐等碳酸饮料,调制各种色彩缤纷的鸡尾酒。
苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒,酒精度为40%左右的朗姆酒最适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1:2的比例混调,再挤入一点鲜的柠檬汁,朗姆酒的酒体会变得柔软,有点类似陈年的啤酒,口感柔和且复杂。
急冻橙汁饮法可以说是伏特加喝法的南美版。将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层,48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状,按照1:1的比例倒入鲜榨橙汁,之后一口喝下,会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。
百加得朗姆酒多少度
百加得朗姆酒是一种烈性蒸馏酒,酒精度数一般在40度左右,而比较特殊的151°酒精度则可以高达75.5度。百加得朗姆酒口感细致饱满、顺滑、纯正,可以用来调制各式鸡尾酒。
大多数百加得朗姆酒的酒精含量在35%-40%左右,最高可达75.5%(151朗姆酒,但已于2016年停产),百加得是一种特殊的白色朗姆酒,具有草本干味,在马提尼克岛或波多黎各生产,通常用于鸡尾酒和直饮。
百加得朗姆酒会醉吗
一般情况下来说烈性朗姆酒的度数比较高,可能你当时喝了没事,但是后劲非常的足。所以如果你酒量不好的话,建议你尽量不要喝。
酒的种类是非常多的,朗姆酒就是其中一种,朗姆酒也可以叫做兰姆酒以及蓝姆酒,口感是非常不错的,受到了很多人喜欢,但是很多人对于朗姆酒的来历以及正确的喝法并不是非常了解,所以今天就给大家介绍一下朗姆酒怎么喝。

朗姆酒的来历
朗姆酒是用甘蔗糖蜜作为原材料制作出来的一种蒸馏酒,它的原产地在古巴,喝起来甜润,朗姆酒是甘蔗压榨出来的糖汁,经过发酵以及蒸馏制作而成,根据酿制的方法不同,原料不同,可以分为朗姆藏酒,淡朗姆酒,朗姆老酒,朗姆白酒等等,是一种很好喝的酒。
朗姆酒怎么喝
喝朗姆酒可以准备一些可口可乐,橙片,一些朗姆酒,用橙片先把高脚杯里面给擦一遍,加入适量的冰块,然后再倒入可口可乐以及朗姆酒,滴上一些橙汁就可以喝了。
还可以准备一些哈瓦那芒果,芒果的皮削掉以后切成块状,把汁液过滤出来,准备1/4杯白葡萄酒,一些胡椒酱,把用料混合一起放进搅拌机里面搅拌均匀,再加上1~2片薄荷就更加完美,能够让口感变得非常丰富。
朗姆酒兑什么好喝
朗姆酒可以加一些冰块来喝,自制的冰块没有那么纯净,质地软,融化的速度是非常快的。所以一定要使用纯净水制作的冰块,或者直接购买制冰公司所制作出来的冰块,准备一些70度以上的朗姆酒,沿着杯壁慢慢往下倒,然后再慢慢的品尝,可以感觉到非常透凉,而且又可以喝到朗姆酒的纯正滋味。
还可以把朗姆酒和小苏打搭配在一起喝,如果和小苏打水搭配就需要喝清淡型的朗姆酒,可以选择40度左右的朗姆酒,然后按照1:2的比例进行调配,再加入一些新鲜的柠檬汁,这样朗姆酒喝起来就会比较柔和,就像是陈年的啤酒,口感非常的复杂以及柔和,没有那么浓烈。
朗姆酒可以和急冻橙汁一起喝,需要准备一些40度左右清淡型的朗姆酒,放到冰箱的冷冻里面冻48个小时拿出来,这个时候已经凝结成了粘液状,然后按照1:1的比例加入适量的新鲜橙汁,一口喝下,味道是非常丰富的。
还可以使用可乐饮用方法,在墨西哥比较流行,先在杯子里面加一些冰块,然后倒入朗姆酒,把可乐沿着杯壁慢慢的倒进去,摇动一下杯子,加一些橙汁,这样制作出来的朗姆酒就非常酸甜冰凉,一定不要直接把可乐倒在冰块上面,这样做会让酒的口感变得比较硬。
朗姆酒还可以和冰红茶搭配在一起喝,自从朗姆酒进入到国内市场以后,就有各种各样不同的喝法,和冰红茶搭配也是其中一种,按照1:0.8的比例放到杯子中调均匀,这个时候茶的味道和酒的味道完美的相结合,喝的时候就能够品尝到不一样的滋味。
朗姆酒可以单独饮用,也可以和其他的饮品相互结合混合在一起饮用,晚餐的时候适当的喝一些朗姆酒,就可以达到很好的开胃作用,也可以在吃完晚餐以后喝,也会别有一番风味。
喝朗姆酒的注意事项
喝朗姆酒可以直接加冰块来喝,也可以加入适量的椰汁来喝,这也是比较常用的一种喝法,可以按照1:3的比例进行调配,然后直接饮用,香气非常独特,能够享受椰汁丝滑的口感,滋味是特别不错的。
还可以使用冰激淋喝法,很多人到了炎热的夏季就喜欢喝冷饮,在吃之前可以在冰激凌上面滴上几滴清香型的朗姆酒,能够让冰淇淋的口感发生很大的改变,吃起来味道更加丰富,味道也相当诱人。
喝朗姆酒还要注意一次性不要喝的太多,也不要总是喝,否则会对肠胃造成不利的刺激,出现一些不舒服的感觉,一定要注意一下。
上面给大家介绍的就是朗姆酒怎么喝,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,兰姆酒的喝法各种各样,以上给大家介绍的这几种就比较不错,朗姆酒可以分成不同的类型,大家根据自己的喜好来挑选就可以了,喜欢喝朗姆酒的人还要注意一次性不要喝的太多,避免对健康造成不利的危害。
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
基本介绍中文名 :朗姆酒 外文名 :Rum 别名 :兰姆酒、蓝姆酒、冧酒 主料 :水、甘蔗汁、(焦糖色) 西班牙语 :Ron 酒精含量 :酒精35%~65% 颜色 :琥珀色、棕色、无色 类型 :蒸馏酒历史由来,制作方法,酒品分类,按特色分类,按气味分类,酒品特色,酒品产地,酒品口味,历史由来朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑挑选,随后生产的酒精蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38°,40°,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。古巴朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。 哥伦布第二次航行美洲时来到古巴。他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的,竟然是这些根茎代替了人们来到土著人称作Cipango的这个岛上寻找的金子。 在怀念天主教皇费尔迪南和伊莎贝拉一文中有人这样一句:“把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片”。古巴的气候条件:肥沃的土壤,水质和阳光使刚刚栽上的作物能够在印地安酋长周围成长,制糖甘蔗就这样在古巴这片土地上生长了。 印地安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亚亚(La Cunyaya)。随后有了用畜力(马和牛)作为动力的制糖作坊,再后来又进一步使用大功率水力设备的制糖厂,最后是现代化的制糖厂。原来的劳动力被从非洲带来的黑奴所替代,成为古巴共和国制糖工业发展的一个重要因素。1539年在卡洛斯五世的诏谕中就出现过一些制糖工业的产品,如白糖,粗糖,纯白糖,精制白糖,浮渣,精炼浮渣,蔗糖桨,蔗糖蜜等。 法国传教士拉巴(Jean Baptiste Labat 1663-1738)看到“岛上处于原始生活状态的土著人、黑人和一小部分居民,用甘蔗汁制作一种 *** 性的烈性饮料。喝后能使人兴奋并能消除疲劳。这种饮料是经发酵而成的。欧洲人早在18世纪就知道了这种方法。后经过海盗,商人传来古巴。其中一弗朗西斯。德雷克最为出名,是他把用甘蔗烧酒作为基酒的一种大众饮用酒称作德拉盖(Draque)。 古巴人说的甘蔗烧酒,就是用甘蔗汁酿造的烧酒,在安的列斯群岛,哥伦比亚,宏都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒,都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的,所不同的的是古巴共和国朗姆酒清澈透明,具有一股愉悦的香味,是古巴朗姆酒生产过程的一个特色。 1791年,由于海地黑奴的骚乱,制糖厂遭到破坏,于是古巴垄断了对欧洲食糖的出口。 19世纪中叶,随着蒸汽机的引进,甘蔗种植园和朗姆酒厂在古巴共和国增多了,1837年古巴铺设铁路,引进一系列的先进技术,其中有与酿酒业有关的技术,西班牙宗主国决定采取大力发展古巴共和国制糖业的措施让古巴共和国出口食糖。 引进新技术使生产过程发生变化。古巴酿制出了一种含低度酒精的朗姆酒——醇绵芳香,口味悠长的优质朗姆酒。喝朗姆酒在古巴已成为人们日常生活的一部分了,朗姆酒酿造厂主要分布在哈瓦那,卡尔得纳斯,西恩富戈斯和古巴共和国圣地亚哥,新型的朗姆酒酿造厂出产的品牌有:慕兰潭(Mulata)、圣卡洛斯(San Carlos)、波谷伊(Bocoy)、老寿星(Matusalen)、哈瓦那俱乐部(Havana )、阿列恰瓦拉(Arechavala)和百加得(Bacardi),古巴企业家采用成批生产酿酒工艺替换了手工制作的之后,朗姆酒产量大大增加了。 1966年~1967年,从那时起古巴所有出口的朗姆酒都贴有原产地质量保证标记,以表明朗姆酒的高质量和真品。这种朗姆酒共有九个品牌,如混血姑娘,桑坦洛(Santero )……等等。制作方法1.朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分,可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆,适宜于制备浓香型朗姆酒。 2.原料预处理:糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段:首先要通过澄清去除胶体物质,尤其是硫酸钙,在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释,经冲稀后的低浓度溶液中,总糖含量10~12克/100毫升,是适宜的发酵浓度,并添加硫酸铵或尿素。 酒的酿制从管道交错、蒸馏柱炽热的机器中,朗姆酒神奇般的溢出。酒厂承袭传统工艺,每到生产旺季, 均采用传统酿造方法。机器虽好,则不能识别酒香, 好酒只能出自好酿酒师之手。酿造工艺代代相袭,酿造经验点滴积累。酿酒师堪称艺术大师,不仅能够驾驭酿酒原料,而且也能随心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的传统酿造方法:先将榨糖余下的甘蔗渣稀释,然后加入酵母,发酵24小时以后,蔗汁的酒精含量达5至6度,故俗称" 葡 萄 酒"。之后进行蒸馏,第 一个蒸馏柱内上下共有21层,由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾,使酒精蒸发,进入蒸馏柱上层,同时使酒糟沉入蒸馏柱下层,以待排除。 陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后,蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层,用于浓缩;以温和的蒸汽处理,可根据 酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味:重油沉于底部;轻油浮于中间,最上层含重量最轻的香料,其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理,酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。 革新并不废弃传统,酒厂20世纪70年代陈酿的朗姆酒使其在市场上成为独一无二的存有20年陈年佳酿、有乡土风格的酒厂。它的陈朗姆酒香味细腻。在纯的或勾对鸡尾酒用的朗姆酒中,Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒爱好者的青睐。混合朗姆酒、Punch 鸡尾酒、利口酒的香型则由所加入调配的植物和新鲜水果所决定。至于酿造的创意和品味,则为你展示出一个五颜六色的味觉世界,一个渗透留尼旺岛乡土气息的、热挚的世界。酒品分类
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