返回
首页>药食同源>饮食营养

绿豆芽的食用方法以及搭配方法(绿豆芽怎么炒好吃?)

时间: 2023-03-29 17:15:04

绿豆芽的食用方法以及搭配方法

绿豆芽大家都吃过的吧,是一种很常见的营养食材哦,不仅可以促进食欲,而且还可以有美容的作用,补充的蛋白质和水分是比较高的,清热又去火,如何食用呢,来看看绿豆芽的食用方法以及搭配方法吧。

绿豆芽的食用方法

1.绿豆芽不宜生食,宜熟食,每餐建议食量约为30克。 2.煮绿豆芽不宜加碱。

3.绿豆芽上的豆皮有清热解毒功效,不宜去掉。

4.不宜食用用化肥发芽的绿豆芽。

5.绿豆芽性凉,不宜多食。

绿豆芽的烹调方法

1.去豆腥味 炒绿豆芽时,先加点黄油,然后再放盐,能去掉豆腥味。

2.中和寒性 绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和绿豆芽的寒性,十分适于夏季食用。

绿豆芽的搭配宜忌

宜:绿豆芽宜与鲫鱼同食,能通乳汁。

忌:绿豆芽不宜与猪肝同食,有损营养素吸收。

绿豆芽的食物介绍

绿豆芽,又称巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心。绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味。全国各省区多有栽培。

绿豆芽的保存秘诀

绿豆芽是由绿豆浸水发芽而成,趁新鲜时食用,不宜存放太久。

绿豆芽的选购技巧

消费者可以采用“一看二闻”的方法,看看绿豆芽的颜色是否特别雪白,闻闻有没有一些刺鼻的气味,特别雪白和有刺激味道的绿豆芽建议不要购买。消费者最好选购顶芽大、茎长、有须根的绿豆芽比较安全。

关于绿豆芽的食用方法以及搭配方法等一些内容,大家都知道了吧,可以看出的是绿豆芽的营养物质还是很高的,不仅可以促进食欲,而且还可以提高体质,但是要注意合理的搭配和食用哦。

绿豆芽怎么炒好吃?

绿豆芽炒的方法如下:
1、豆芽洗净,捞出控水,锅中倒油,放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入调料,快速翻炒入味。
绿豆芽热量低,而且水分和纤维素含量很高,常吃绿豆芽,可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C,可治疗坏血病,清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积,预防心血管疾病。

绿豆芽怎么做比较好吃

绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用。下面我跟你分享一下绿豆芽怎么做比较好吃?

一、清炒绿豆芽的好吃做法

菜谱简介 清热利湿;泌尿系感染属膀胱湿热者,症见小便赤热不利,或尿频涩痛;肾病脾肾虚寒或有寒湿者不宜食用本品。

材料

主料:绿豆芽250克

调料:盐3克,植物油15克

做法

1、将绿豆芽洗净。

2、起油锅炒熟,下盐调味即可。

二、韭菜炒绿豆芽的好吃做法

材料

主料:绿豆芽500克、韭菜100克

调料:植物油、姜、盐、味精各适量

温馨小提示 : 此菜应急火快炒,快速烹制。

健康小知识:绿豆芽不宜与猪肝同食;韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。

做法

1、将绿豆芽掐去根须,洗净,切成段;

2、韭菜择洗干净,切成段;

3、将炒锅放旺火上,倒入植物油,烧热,放姜末、精盐煸炒片刻;

4、再放绿豆芽,翻炒至熟;

5、加入韭菜、味精炒几下即成。

特点:此菜色泽油亮,清淡脆嫩。

三、绿豆芽炒肉丝的好吃做法

材料

绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。

做法

1。将绿豆芽摘去根,洗净,控去水分备用。把猪肉切成丝备用。

2。锅内放油烧热,下入肉丝煸炒,放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。另外将部分葱花爆香。

3。另起锅,锅内放油烧热,先放入盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,加入葱花即可出锅。

四、绿豆芽炒年糕的好吃做法

材料

年糕500克.绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克.

做法

1. 年糕切成条,绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成断,香肠切成丝.

2. 锅内放入适量的食油,开中火.锅热放入香肠丝煸炒香.

3. 倒入年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟.

4. 加一点黄酒继续翻炒,倒入绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜断继续炒.

5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可.

食材_豆芽窍门

绿豆芽的烹调方法
1.去豆腥味 炒绿豆芽时,先加点黄油,然后再放盐,能去掉豆腥味。
2.中和寒性 绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和绿豆芽的寒性,十分适于夏季食用。
绿豆芽的搭配宜忌
宜:绿豆芽宜与鲫鱼同食,能通乳汁。
忌:绿豆芽不宜与猪肝同食,有损营养素吸收。
绿豆芽的食物介绍
绿豆芽,又称巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心。绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味。全国各省区多有栽培。
绿豆芽的保存秘诀
绿豆芽是由绿豆浸水发芽而成,趁新鲜时食用,不宜存放太久。
绿豆芽的选购技巧
消费者可以采用“一看二闻”的方法,看看绿豆芽的颜色是否特别雪白,闻闻有没有一些刺鼻的气味,特别雪白和有刺激味道的绿豆芽建议不要购买。消费者最好选购顶芽大、茎长、有须根的绿豆芽比较安全。
绿豆芽大家都吃过的吧,是一种很常见的营养食材哦,不仅可以促进食欲,而且还可以有美容的作用,补充的蛋白质和水分是比较高的,清热又去火,如何食用呢,来看看绿豆芽的食用方法以及搭配方法吧。
绿豆芽的食用方法
1.绿豆芽不宜生食,宜熟食,每餐建议食量约为30克。 2.煮绿豆芽不宜加碱。
3.绿豆芽上的豆皮有清热解毒功效,不宜去掉。
4.不宜食用用化肥发芽的绿豆芽。
5.绿豆芽性凉,不宜多食。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图