食用玉米面降脂降压增强记忆力(吃玉米面有啥好处?)

食用玉米面降脂降压增强记忆力

玉米面是适用人群非常广泛的一种食物，对于平常脾胃气虚、气血不足、营养不良的人们是非常适合的。玉米面的食用价值非常高，我们平常可以用玉米面做出很多的美食，比如玉米面馒头、玉米面丝糕等，是老少皆宜的食物，而且有和高的食疗价值。

食用玉米面降脂降压增强记忆力

吃玉米面有什么好处呢?对于一些患有高血压、高血脂、动脉硬化和冠心病等人群是非常适合吃玉米面的。玉米面适合肥胖症、脂肪肝患者食用，尤其是癌症患者和中老年人更适合吃。平常有习惯性便秘和慢性肾炎水肿患者可以多吃玉米面，玉米面是人们的保健佳品，对健康非常有利。

玉米面的功效与作用

1.减肥：肥胖者可以常吃玉米面，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌：癌症患者是非常适合吃玉米面的，植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂：玉米面有很好的降脂降压的功效，丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老：脑力劳动者不妨多吃一些玉米面，刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目：吃玉米面还可以保护视力，经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动：习惯性便秘人群多吃玉米面可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米胡萝卜煎饼

原料：胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐

制作方法：

1.胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右(这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。

2.鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。

3.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。

4.平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。

5.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。

玉米面的食疗价值我们在上面为大家介绍过了，吃玉米面有很多的好处，玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，因此，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。我们平常选购玉米面的时候，要用手抓一把玉米面反复捻搓，让面粉滑落，如果掌心沾满细粉状或者浅黄、深黄的东西，说明是掺兑了颜料了，不能购买。

吃玉米面有啥好处?

玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面的功效
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
1、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
2、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
3、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。
4、玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
5、玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。

玉米棒子面羹——健脑抗衰老通便

玉米是一种粗粮，它的营养物质丰富，还可以有提高免疫力和体质的作用。玉米的食用方法有很多，比如说煮粥吃啊，做汤，还可以做菜等等。可以润肠通便，还可以有降血脂的作用，那么你知道玉米面怎么吃吗，来看看玉米棒子面的做法吧。

玉米棒子面

营养价值:

蛋白质、亚油酸、多种矿物质、多种维生素、叶黄素

适宜人群:

一般人群均可食用，特别适合学生族食用

所需材料

玉米面50克、水100毫升

做法

1将玉米面放碗中，加入开水搅打成糊待用。

2锅中放水煮沸，加入玉米面糊，煮至黏稠即可。

功效与作用

玉米面粥所含维生素E丰富，能增强脑细胞的活力，预防脑疲劳，对于当下急需补充营养、提高大脑劳动效率的学生族来说是很好的保健食疗。玉米面粥含丰富的钙、镁、硒等矿物质及卵磷脂、亚油酸、维生素E等营养成分，能降低血清总胆固醇。玉米面粥含有丰富维生素A和维生素E及谷氨酸，具有抗衰老的功效。玉米面粥具有良好的通便功效，可缓解老年人习惯性便秘。玉米面的好处有很多，可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以有提高免疫力的效果，对于降低胆固醇来说是不错的选择，还可以提高体质的哦，如果你有胆固醇高啊或者是血糖高的情况，这样的食物是不错的选择呢。

玉米棒子面羹的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有降脂降压，软化血管的作用，健脑抗衰老通便降脂，可以减少肠道内脂肪的堆积，具有刮油的作用。

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