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莲子做成食物的方法有哪些(莲子有哪些做法?)

时间: 2023-03-29 19:00:29

莲子做成食物的方法有哪些

在我们的生活中,许多人都喜欢莲子做的食物,美味而又可口,非常的好吃的哦,就比如说莲子粥吧,味道是非常的美的哦,并且营养也是非常的客观的哦但是,我们许多的人却想吃不会做哦,其实这个不需要发愁的,我们接下来就一起来了解一下莲子粥的做法吧。

莲子粥

材料:莲子、粳米

做法:将莲子放入清水中浸泡,发胀之后刷干净莲子的表层,然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中,加上清水熬煮,煮烂之后取出备用。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥,粥熟之后加入莲子,搅拌均匀之后直接服用。

功效:这道食谱具有很好的补益脾胃的功效,一般人群都是可以服用的。在制作这道食谱的时候,建议最好选择嫩莲子,这样制作出来的莲子粥味道最好。

莲子红枣粥

材料:莲子、红枣、冰糖、莲藕

做法:将莲藕去皮之后切块,最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡,发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时,食材软烂之后取出服用。

功效:这道食谱具有很好的补血效果,适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱,具有很好的润肤效果。

通过上面的介绍,我们可以看出来的,莲子粥和莲子红枣粥都是非常的美味的哦,并且我们已经看了这两种食物的做法了哦,我们现在的人越来越聪明了,相信看几遍都会学会怎么做的哦,下面我们一起来看看莲子汤的做法吧,听说莲子汤也是非常的美味的哦。

莲子汤

材料:莲子、生甘草、冰糖

做法:将莲子还有生甘草洗干净,然后放入锅中加入清水,小火熬煮,指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖,搅拌均匀之后起锅喝汤。

功效:具有非常不错的利尿功效,服用之后能够有效的治疗一些泌尿系统遭到感染的疾病,同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。

通过上面的了解,我们可以知道的,莲子能够做成许多的我们喜欢的食物的哦,做法虽然有点复杂吧,但是好在都不是太难的哦,我们有时间可以做着吃的哦,最后,希望我们的介绍对大家能够有所帮助的哦,大家如果还有什么不理解的东西,可以随时联系我们的哦。

莲子有哪些做法?

新鲜的莲子除了直接吃,拌白糖做甜品,还可以当成时蔬来炒菜、炖汤或煮粥,或者与银耳、百合、红枣等食材搭配,制作成清热润燥的莲子绿豆百合汤、红枣莲子银耳汤等甜汤,美味又健康哟!

剥完了莲子的莲蓬也不要浪费,可以将莲蓬切成小块用来煲鸡汤、鸭汤或者用于煮鸡蛋、做粥都是很不错的选择。

下面分享三款用新鲜莲子制作的美食,非常适合初秋的季节,喜欢的伙伴不妨试试看吧!

红枣莲子银耳汤推荐理由:初秋季节天气干燥,一碗红枣莲子银耳羹,润肺除燥、清热解毒、安神助眠,四季皆宜的美味甜汤,而且老少皆宜哟!

食材:银耳 1/4朵,莲子:一把,百合:一小把,红枣:几颗,黄冰糖:一块。

制作步骤:

1、鲜活银耳直接撕成小朵,清洗备用。

2、新鲜莲子去除绿色的壳,红枣洗净备用。

3、将所有食材放入砂锅,加入适量水,大火烧开,转小火炖煮30分钟,期间时不时用勺子拌匀,以免粘锅。

4、放入冰糖,继续炖煮10分钟即可。

如果是干银耳,需要撕成小朵,浸泡4小时,让其完全泡发。夏季可以放入冰箱冷藏浸泡,以免变质。

冰糖莲子推荐理由:简单纯粹的美食,非常快手,但是一定要选择新鲜的莲子才好吃哟!

食材:新鲜莲子 适量,黄冰糖:一块,清水:适量。

1、新鲜莲子去除莲心(莲心可以用于泡水)。

2、少量清水+黄冰糖熬制稠液,冷却后成浆。

3、莲子用水煮软,大概15分钟即可,冷却。

4、将黄冰糖浆浇在莲子上,拌匀即可享用。

莲子板栗八宝粥推荐理由:秋季也是板栗上市的季节,板栗富含多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,对于心脑血管有保护作用 ,搭配莲子、红豆、红枣、绿豆、糯米、花生等食材,养胃健脾,补血养气、清热解毒、润肺去燥,营养丰富。

食材:板栗、莲子、红豆、红枣、绿豆、糯米、花生、红糖

1、板栗洗净沥干,在背上划上一道深的口子。

2、冷水上锅,上汽以后中火蒸板栗半小时,直到板栗都裂开,蒸熟。

3、出锅后将板栗仁剥出,掰成小块。

4、所有材料清洗干净放入电饭锅,放入适量清水,运行“煮粥”程序即可。


莲子的吃法和做法大全

莲子黑米粥
1.用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药,30g干莲子,40g黑米,30g糯米。
2.提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时,然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净,在水中浸泡一个小时。将山药去皮,切成块状。
3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中,加入适量的水,然后放入切好的山药,加热煮熟,开锅后用中火煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。
银耳木瓜莲子汤
1.平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃,营养价值特别高。食用时可取银耳20克,木瓜1个,干莲子20克,红枣8至10枚,冰糖适量。
2.将准备好的银耳干和莲子放入不同的容器中,用温水浸泡。泡好后,把银耳的根去掉,撕成小莲子。浸泡后,用清水洗净,将准备好的木瓜去皮去籽,然后切块。
3.将切好的木瓜与准备好的银耳、莲子一起放入汤锅中,加入准备好的红枣,加入适量的水,大火烧开,煮20分钟左右即可。加入冰糖调味。冰糖全部融化后,锅里的银耳木瓜莲子汤就做好了,可以吃了。

新鲜莲子怎么做法

椰汁鲜莲子:

准备用料:鲜莲子200g、椰浆2/3碗、蜂蜜30g

1、各材料,鲜莲子去芯,椰浆是无糖的。



2、鲜莲子冷水入锅蒸15分钟。

3、让熟莲子晾凉。

4、把莲子的那层淡红色的莲子外膜(只为口感好点,也可以不去掉)。

5、莲子放冰箱冰一个小时左右(也可常温食用)

6、加入冰过的椰浆。

7、注入蜂蜜。

8、所有材料拌好,即可食用。

9、成品图。

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