食用牛骨补钙驱寒提高免疫力

食用牛骨补钙驱寒提高免疫力

牛骨是牛科动物黄牛或者水牛的骨骼，牛骨是人们在宰牛时候或者加工牛肉的时候留下的骨骼。很多人喜欢吃牛骨，牛骨一般用来炖汤，或者煲汤，营养价值非常高，而且牛骨属于温性的，没有毒性，不管是老年人还是小孩，都可以食用牛骨。

食用牛骨补钙驱寒提高免疫力

牛骨的食疗价值非常高。牛骨从古至今都是人们经常食用的食物，还可以治疗疾病，牛骨主治蠲痹，截疟，敛疮，主关节炎，泻痢，疟疾，疳疮，烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻等。牛骨做法指导：内服：烧存性入散剂。外用：烧存性调敷。

牛骨壮阳强精：冬季是最适合吃牛骨滋补身体的，因为牛骨可以助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。牛骨富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

吃牛骨抗衰老：牛骨是非常受女性欢迎的一种食物，用牛骨炖汤，可以帮助抗衰老。由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

吃牛骨补钙：不管是儿童还是老年人都需要补充丰富的钙质，牛骨中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用，老少皆宜。

牛骨的选方

1、治水谷痢疾：牛骨灰同曲炒，等分，为末，饮服方寸匕。(张文仲)

2、治鼻中生疮：牛、狗骨烧灰，以腊月猪脂和敷之。(《千金方》)

3、治疳疮蚀入口鼻：牛骨烧灰，同猪脂涂。(《十便良方》)

怎么挑选牛骨比较好

牛骨怎么挑选?牛骨有什么特点?我们在平常去超市选购牛骨的时候，要选择性状鉴别，前肢骨：肱骨骨体扭曲，无髁上孔;尺骨、桡骨愈合，尺骨弯曲;掌骨1块，内体长，另一块明显退化。后肝骨：股骨骨体中央圆柱状，远端呈三棱形;胫内发达;腓骨退化;骨1个，内体长，另1退化。髌骨窄长形，上缘宽，下渐尖，内侧有一大隆起，质地坚实而重。前后肢骨断面骨髓腔大，气味带点膻味。

牛骨的营养价值非常高，我们平常用牛骨炖汤，可以帮助身体补充丰富的钙质，而且还可以帮助女性朋友抗衰老。冬季用牛骨炖汤，不但可以补气活血，而且还可以提高身体免疫力，还可以补充丰富的胶原蛋白，因此，常吃牛骨有很多的好处。我们平常烹调牛骨的时候，要注意，熬制升温的过程中尽量将血沫去掉，这样才能减少牛骨的异味。

喝牛骨头汤有什么好处

喝牛骨头汤可以生长发育、增强抗病能力，能供给人体多种营养物质。

牛骨汤，排毒润肤抗衰老的蔬菜牛骨汤，蔬菜牛骨汤，清甜美味，柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

牛骨汤，能促进生长发育、增强抗病能力，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

扩展资料：

误区：

1、“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”。因为骨头里面的钙可以溶解在汤里的含量是非常低的，10公斤排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

2、俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。而老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。

——蔬菜牛骨汤

牛骨海带豆腐汤——补钙强健筋骨

说到补钙相信很多朋友会想到饮用骨头汤，这种方式在我国已经流传了数千年，，但是也有很多朋友表示自己并不能确定是否会出现缺钙的情况。其实如果您在生活中能够多多关注自己的身体变化，会发现钙质是不断流失的，那么应该怎么办呢？ 牛骨 补钙汤——效果明显 功效足.

缺钙有哪些影响

缺钙对人体的影响其实是非常大的，如果生活中不能多多注意钙质的补充，首先会导致夜惊、早醒的情况出现，对于年龄稍大的朋友而言，可能会出现神经衰弱的现象，这对于身体的影响非常大。而对于小朋友而言非常容易出现醒后哭闹或者不易入睡以及其他多种疾病的产生，由此可见补钙对于人体的好处是非常多的。

所需食材：

牛骨、海带、豆腐、大葱、盐

制作方法：

牛骨洗净后放入锅中，凉水上锅烧开，撇出浮沫加上葱段，熬4个小时放凉；牛骨汤移入冰箱一个小时取出，撇去表面凝固的油；去油后的牛骨汤上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可，超级补钙的一道汤。

主要功效：

牛骨补钙汤顾名思义，这道汤主要具备补钙的功效的。相信大家都知道骨头中富含骨胶原蛋白以及丰富的钙质，不仅味道鲜美，它的营养价值也是很丰富的。因此非常适合老人和小孩食用。其次补钙不仅有助于身体健康，同时如果能够经常能食用该食谱还能够起到一定的提高抵抗力和有效强筋健骨。

通过上述介绍是不是发现牛骨补钙汤——效果明显 功效足了呢？那么希望能够将其多多运用到生活中，相信它会给你带来非常多的帮助。但是在这也提醒各位正在减肥的女性朋友，这鱼尾汤的脂肪含量较高，因此如果你在减肥期间，建议您应当适量饮用，不可过量，以免给减肥拖了后腿。

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