苦荞麦粉降胆固醇保护心血管-饮食营养-祝由网

苦荞麦粉降胆固醇保护心血管

苦荞麦粉的口感非常好，而且吃起来非常适口，苦荞麦粉在我们的生活中有很多吃法，比如炸酱面、热汤面、炒面和刀削面等。苦荞麦粉还可以用来包馅、蒸馒头和烙饼，苦荞麦粉的色泽虽然看起来并不好，但是，却有独特的营养价值和风味。

苦荞麦粉降胆固醇保护心血管

苦荞麦是一种中药材，是起源于我国的一种植物，在我国的古代就有用苦荞麦来治疗虚寒症状的记录。苦荞麦粉用的是苦荞麦磨成的面粉，苦荞麦粉不管是用来做面食还是做扒糕，别具一番风味，在我国的北方地区，人们是非常喜欢吃苦荞麦粉的。

苦荞麦粉的营养分析

1.苦荞麦粉营养保健：苦荞麦粉非常容易消化吸收，荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用;

2.苦荞麦粉保护心血管：老年人可以经常吃一些苦荞麦粉的制品，荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;

3.苦荞麦粉降低胆固醇：荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;

4.苦荞麦粉抗血栓：荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇;

5.苦荞麦粉降血糖：荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

苦荞麦粉的适宜人群

苦荞麦粉一般人群均可食用，对于糖尿病人更为适宜;

1.适宜：苦荞麦粉尤其适合适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用;

2.禁忌：脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。

苦荞麦粉是我国的很多地方人们非常喜欢吃的一种面食，不仅因为苦荞麦粉好吃，还是因为苦荞麦粉具有很高的养生价值。苦荞麦粉可以健脾益气、开胃宽肠、消食化滞，还可以帮助中老年人降血压、降血糖、降血脂，帮助保护心血管健康。苦荞麦粉从古至今都是人们非常看重的一种面粉，非常受人们欢迎。

克喝苦荞茶有什么好处

苦荞麦是谷类作物中唯一集八大营养素于一身的作物，其八大营养素包括：
①．生物类黄酮（芦丁）：在其它谷物中几乎没有，可软化血管，改善微循环、活血化瘀，有降血糖、尿糖、血脂，益气提神，加强胰岛素外周的作用。
②．微量元素：镁含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍。最值得称道的是一公斤苦荞含硒430微克，是大米的8倍多。适量的硒几乎能防止一切癌变，国外食品硒多为无机硒转化，苦荞硒为天然有机硒，以绿色植物为载体，所以十分珍贵。镁参与人体细胞转换，增加心肌供血量，减缓心脏节律，有利于心脏舒张和休息，抑制凝血酶的生成，减低血清胆固醇。
③．淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
④．维生素：苦荞维生素P是玉米粉盒大米的2—10倍，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。尤其是对老年患者具有特别疗效，降低血脂、胆固醇和减少血管脆性，恢复其弹性，对防止脑溢血，维持眼循环，保护增进视力有效。
⑤．纤维素：含量达到1.6%，是米面的8倍之多。有整场通便、清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫，具有独特的排毒降脂美容功效。
⑥．特殊脂肪：苦荞麦脂肪酸可有效降低体内血脂黏度，同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。
⑦．蛋白质：苦荞含有18种天然氨基酸，有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物，奇特的苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
⑧、苦荞含有其他粮食不具备的叶绿素。苦荞麦是谷类作物中唯一集八大营养素于一身的作物，其八大营养素包括：
①．生物类黄酮（芦丁）：在其它谷物中几乎没有，可软化血管，改善微循环、活血化瘀，有降血糖、尿糖、血脂，益气提神，加强胰岛素外周的作用。
②．微量元素：镁含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍。最值得称道的是一公斤苦荞含硒430微克，是大米的8倍多。适量的硒几乎能防止一切癌变，国外食品硒多为无机硒转化，苦荞硒为天然有机硒，以绿色植物为载体，所以十分珍贵。镁参与人体细胞转换，增加心肌供血量，减缓心脏节律，有利于心脏舒张和休息，抑制凝血酶的生成，减低血清胆固醇。
③．淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
④．维生素：苦荞维生素P是玉米粉盒大米的2—10倍，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。尤其是对老年患者具有特别疗效，降低血脂、胆固醇和减少血管脆性，恢复其弹性，对防止脑溢血，维持眼循环，保护增进视力有效。
⑤．纤维素：含量达到1.6%，是米面的8倍之多。有整场通便、清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫，具有独特的排毒降脂美容功效。
⑥．特殊脂肪：苦荞麦脂肪酸可有效降低体内血脂黏度，同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。
⑦．蛋白质：苦荞含有18种天然氨基酸，有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物，奇特的苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
⑧、苦荞含有其他粮食不具备的叶绿素。
苦荞麦是谷类作物中唯一集八大营养素于一身的作物，其八大营养素包括：
①．生物类黄酮（芦丁）：在其它谷物中几乎没有，可软化血管，改善微循环、活血化瘀，有降血糖、尿糖、血脂，益气提神，加强胰岛素外周的作用。
②．微量元素：镁含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍。最值得称道的是一公斤苦荞含硒430微克，是大米的8倍多。适量的硒几乎能防止一切癌变，国外食品硒多为无机硒转化，苦荞硒为天然有机硒，以绿色植物为载体，所以十分珍贵。镁参与人体细胞转换，增加心肌供血量，减缓心脏节律，有利于心脏舒张和休息，抑制凝血酶的生成，减低血清胆固醇。
③．淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
④．维生素：苦荞维生素P是玉米粉盒大米的2—10倍，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。尤其是对老年患者具有特别疗效，降低血脂、胆固醇和减少血管脆性，恢复其弹性，对防止脑溢血，维持眼循环，保护增进视力有效。
⑤．纤维素：含量达到1.6%，是米面的8倍之多。有整场通便、清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫，具有独特的排毒降脂美容功效。
⑥．特殊脂肪：苦荞麦脂肪酸可有效降低体内血脂黏度，同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。
⑦．蛋白质：苦荞含有18种天然氨基酸，有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物，奇特的苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
⑧、苦荞含有其他粮食不具备的叶绿素。
凉山是中国的“苦荞之都”、“黑苦荞茶故乡”，也是迄今为止有苦荞茶地方标准的产地。推荐品牌“五彩凉山牌”苦荞茶。苦荞麦是谷类作物中唯一集八大营养素于一身的作物，其八大营养素包括：
①．生物类黄酮（芦丁）：在其它谷物中几乎没有，可软化血管，改善微循环、活血化瘀，有降血糖、尿糖、血脂，益气提神，加强胰岛素外周的作用。
②．微量元素：镁含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍。最值得称道的是一公斤苦荞含硒430微克，是大米的8倍多。适量的硒几乎能防止一切癌变，国外食品硒多为无机硒转化，苦荞硒为天然有机硒，以绿色植物为载体，所以十分珍贵。镁参与人体细胞转换，增加心肌供血量，减缓心脏节律，有利于心脏舒张和休息，抑制凝血酶的生成，减低血清胆固醇。
③．淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
④．维生素：苦荞维生素P是玉米粉盒大米的2—10倍，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。尤其是对老年患者具有特别疗效，降低血脂、胆固醇和减少血管脆性，恢复其弹性，对防止脑溢血，维持眼循环，保护增进视力有效。
⑤．纤维素：含量达到1.6%，是米面的8倍之多。有整场通便、清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫，具有独特的排毒降脂美容功效。
⑥．特殊脂肪：苦荞麦脂肪酸可有效降低体内血脂黏度，同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。
⑦．蛋白质：苦荞含有18种天然氨基酸，有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物，奇特的苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
⑧、苦荞含有其他粮食不具备的叶绿素。
中国军事医学科学院病理药理研究所孙庄荣研究员通过动物实验和医学临床观察得出结论：“苦荞麦对糖尿病有肯定疗效。苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂、增强人体免疫力的作用。对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风病人有辅助治疗作用”。