孕妇吃腐竹的好处和注意事项

孕妇日常吃腐竹好吗?腐竹是一种豆制品，腐竹在老百姓的生活中的食用率是非常高的。腐竹在我国古代的时候就开始食用，那么腐竹适合孕妇吃吗?孕妇吃腐竹有哪些好处和注意事项?腐竹也叫作豆皮、豆腐皮，是传统的汉族小吃。

孕妇吃腐竹对自身的好处

腐竹是适合孕妇食用的，因为腐竹含有丰富的营养物质，优质的腐竹水分少、蛋白质含量高、易于保存、泡水后有韧性、豆香浓郁。腐竹是豆制品中营养比较高的食品之一。可以为孕妇补充蛋白质，所以可以吃，特别是孕后期的时候，多吃腐竹鸡蛋糖水可以去胎毒的，而且还有美白的功效，但是孕妇在吃的腐竹必须要正规厂家生产的优质腐竹才行。

腐竹是一种营养价值非常高的食物，其中的蛋白质含量非常高，相当于鸡肉和猪肉的蛋白质，非常有利于补充能量，缓解疲劳。腐竹中含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素。腐竹蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。孕妇食用能补充身体所需的能量和微量元素。

孕妇吃腐竹对胎儿的好处

腐竹对孕妇和胎儿的身体都有好处，腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。孕妇食用能预防孕期高血压。腐竹还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。孕妇食用对胎儿的健康发育很有帮助。腐竹属于豆制品，含有丰富的蛋白质，可以为准妈妈补充营养，缓解体虚之症。

孕妇常吃腐竹对胎儿的发育也有非常多的好处，腐竹中VE、VB的含量比较突出，对于胎儿的神经系统发育、皮肤形成均有益处。腐竹中谷氨酸的含量比较高，可以促进胎儿的脑部发育，有很好的健脑作用。腐竹中富含叶酸，能有效预防胎儿先天畸形。

芹菜拌腐竹

用料：芹菜150克，腐竹30克，银耳1/2朵，色拉油2茶匙，食盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，白糖少许。

做法：

1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。

2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右)。

3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

孕妇吃腐竹的注意事项

腐竹虽然营养价值非常高，而且吃法非常多，都适合孕妇食用。腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是如果孕妇血糖比较高，而且患有痛风，是不能吃腐竹的。如果孕妇患有肾炎和肾功能不好，也要少吃。

腐竹是非常适合孕妇食用的，腐竹的食疗价值和营养价值都非常高。孕妇吃腐竹可以帮助补充丰富的蛋白质和铁、钙、磷、镁等元素，而且腐竹还可以缓解孕妇疲劳，对胎儿发育也有好处。孕妇吃腐竹可以促进胎儿神经发育和皮肤的形成，对胎儿有健脑作用，并且其中的叶酸含量非常高，可以预防胎儿先天性畸形。

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