鲜菊花的食用效果怎么样(鲜菊花的服用注意事项和副作用)

鲜菊花的食用效果怎么样

鲜菊花是一种常见的中药材，是人们长期培植之后的一种名贵观赏花卉的花朵，鲜菊花的品种非常多。鲜菊花对人们来说，有非常高的药用价值，人们在菊花盛开的时候采集鲜菊花，然后用来泡茶或者做菜，也可以做药用。

鲜菊花的食用效果怎么样 鲜菊花怎么吃

鲜菊花是一种味甘性凉的药物，含有多种挥发油物质，鲜菊花经常被人们用来治疗高血压、冠心病、高脂血症，鲜菊花也被人们常常做辅助治疗的药。鲜菊花的主要成分有挥发油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分，黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，鲜菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素E含量较高。

鲜菊花的功效与作用

1.降血压

高血压患者是非常适合常食用鲜菊花的，鲜菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

2.明目

鲜菊花可以明目，这个对于上班族和经常用电脑的人们是非常适合的，鲜菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳。如果每天喝3-4杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。

3.提神

鲜菊花还有很好的提神作用，每当人们在上午或者下午工作期间出现疲累的情况，可以用鲜菊花泡水喝，鲜菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。鲜菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。

鲜菊花怎么吃——菊花三丝

食材明细：可食用鲜菊花三朵、胡萝卜一根、黄瓜一根、盐、香油、熟白芝麻。

菊花三丝的做法详细步骤：

1、将鲜菊花的花瓣用手撕下，放入冷盐水中浸泡2--3分钟。

2、胡萝卜用刮皮器刮去外皮，同黄瓜一起洗净，切成细丝。

3、锅里放水烧开，放入胡萝卜丝汆煮约30秒，捞出用冷水冲凉(时间切不可太长，否则胡萝卜丝就烂了)。

4、将鲜菊花瓣，黄瓜丝，胡萝卜丝放入盘中，调入盐和香油拌匀。

5、最后撒入熟白芝麻即可。

鲜菊花可以食用，也可以作药用，鲜菊花有疏散风热、清肝明目的功效，可以保护人们的肝脏，有助于解毒。鲜菊花还用于感冒风热、发热头昏和肝经有热。鲜菊花对老年人常出现的肝肾阴虚、眼目昏花、眩晕头痛也有很好的治疗功效，对老年人常见的冠心病和高血压都有很好的疗效。

鲜菊花的服用注意事项和副作用

鲜菊花对于我们大家来说是非常熟悉的，相信大家对于鲜菊花也不陌生，其实鲜菊花泡茶也是非常不错的选择，不仅味道非常不错，并且还有非常好的保健功效，但是，大家也要多注意，鲜菊花的服用注意事项和副作用也是非常多的，那么鲜菊花的服用注意事项和副作用有哪些?下面我们就来一起详细的看看。
鲜菊花茶中的微量脂肪有可能让人体发寒，使免疫力下降。中医就强调，有些茶饮属清热解毒的药性，应该是在感冒或是感染期中饮用，如平时喝太多，会让体质越来越虚寒。鲜菊花茶即属寒性，如果长期过量的服用，会导致我们出现脾胃虚寒的症状，对于我们人体的脾胃健康有着一定的影响，所以我们大家一定要适量的饮用鲜菊花茶，另外，在饮用鲜菊花的时候，尽量不要食用辛辣的食物，因为鲜菊花和辛辣食物是相克的。
阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的鲜菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚。尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的鲜菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用鲜菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。因为鲜菊花性微寒，有些阴虚火热体质的人喝鲜菊花茶会引起上火的现象，严重的还会引发许多的病症，对于我们人体的健康是非常不利的，另外，我们在喝鲜菊花茶以前，一定要知道自己是不是阴虚火热体质，如果是这种体质，那么最好不要饮用，不然也是会引发许多的不必要的麻烦的。
上面我们详细的了解了鲜菊花的服用注意事项和副作用，所以我们以后在生活中服用鲜菊花的时候就要多注意，千万不要过量的服用，如果服用过多，那么也是会影响我们人体的健康的，另外，脾胃虚寒的朋友们在生活中最好不要饮用鲜菊花茶，不然会严重的影响我们脾胃的健康的。

菊花有什么功效

菊花是我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿多彩，还带有一抹浅淡宜人的馨香，而且功用非凡，是一种药食同源的常见花卉，我国自古就有赏菊、吃菊的习惯，一直绵延了数千年。菊花宴成为一种独具特色的健康饮食！x0dx0ax0dx0a传统药效：菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。x0dx0ax0dx0a医化机理：理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。x0dx0ax0dx0a菊花药效及营养价值高，在我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。

鲜菊花可以泡水喝吗

可以的。

菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。

自古以来菊花有很高的保健药用价值，魏帝曹丕说它“辅体延年，莫斯之贵”。《群芳谱》认为它有“明目、治头风、安肠胃、去白翳，除胸中烦热、四肢游气，久服轻身延年。”以菊花的醒脑明目、平肝清火、止头目眩晕的功效，配以入秋的甜“霖”白菜，及营养价值甚高的豆腐，确为一款秋暑时的家庭靓汤。

扩展资料： 菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。

菊花泡龙井称之“菊井” ，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎。明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用，到清朝已广泛应用于民众生活中。

随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，因而具有多重保健功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱。

参考链接：菊花茶

鲜菊花的食用方法

1、菊花羹：将鲜菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。

2、菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。

3、菊花饼：取甜鲜菊花叶，洗净，用刀拍软，加盐稍腌;另取素油和白面，擀成薄皮，将腌好的菊花叶在上面摊平后加一层面皮，再摊一层菊叶，这种交替至五六层，擀压使之密合，然后用刀切成菊叶形，放入吊炉烙熟，此饼酥软香咸，色香味均有特色。

4、菊花粥：鲜菊花20克，粳米100克。菊花去蒂，花瓣晒干;粳米煮粥将熟时，放入菊花瓣，再放入适宜白糖，稍煮一会，锅开即可食用。常服能清心、除烦、悦目、去燥，可治高血压、头痛目赤、风热感冒等。

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