小蓟的食用方法以及药用价值(荠菜是蓟菜吗?药用价值？)

小蓟的食用方法以及药用价值

小蓟是一种中药材，是野生的植物，主要在山坡、荒地、路旁、田间生长比较多。小蓟主要在两广和云南、西藏以外的全国各个地区生长，尤其是夏秋季节开花之后人们采割，作为药物使用的。小蓟的药效非常好，可以晒干用，也可以鲜用。

小蓟都有什么食用方法，小蓟的药效怎么样

小蓟的主要功效是凉血、清热解毒，还可以用于治疗出血，比如咳血、吐血、血痢，小蓟还能治疗痈疽肿毒、外伤出血，小蓟在平常的食用方法主要有小蓟锅巴茶、小蓟根酒、小蓟速溶饮，小蓟适宜人群广泛，但是脾胃虚寒而无瘀滞者忌服小蓟。

小蓟的食疗价值

1、利尿消肿：小蓟能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

2、止血凉血：小蓟含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外伤出血，痈肿疮毒。

3、消炎止痛：小蓟有很好的舒缓疼痛、减少疼痛感的作用。

小蓟速溶饮

功效：凉血止血。

主治：血热型无排卵型功能性子宫出血;症见阴道出血毫无规律，时出时止，或良久方来，或淋漓难止，量多，血色深红或紫红，质地黏稠有块，口干便秘，心烦易怒。脾不统血者不宜用。

材料：鲜大蓟(或小蓟)2500克，白砂糖500克。

做法：将鲜大蓟洗净后切碎，加水3000毫升，中火煮1小时，去渣，再用文火浓缩，停火待温，入白砂糖吸净药液，冷却晾干，轧粉装瓶备用。10克/次，滚开水冲服，3——4次/日。

小蓟锅巴茶

功效：凉血止血，适用于功能性子宫出血。

材料：小蓟炭30克，糯米锅巴50克。

做法：将以上2味共加水煎汤，取汁。代茶饮用，每天1剂。

小蓟也叫作小蓟草，是一种草本植物，小蓟有很高的药效。人们在夏秋季节采集，用来清热解毒、消炎、止血和恢复肝功能、促进肝细胞再生，有很好的效果。小蓟还适合一些急性热病炎症等出血、黄疽、肝炎、热淋、尿血等病症。

荠菜是蓟菜吗?药用价值？

荠菜，十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择！在山东鲁南地区（以滕州使用最为广泛）有一种叫做菜煎饼小吃，经常使用荠菜作为一种材料与其他混合加上鸡蛋，口味鲜美，具有良好的口感。
蓟菜，大蓟和小蓟以及洋菜蓟和朝鲜蓟都是属于菊科、菜蓟族的多年生类蔬菜，它们又都有着共同的称谓——蓟菜。
小蓟，又名青青菜刺儿菜、野红花、千针草等。分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。生长于海拔140米至2650米的地区，一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。小蓟的医药价值为：凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。

刺儿草是一种农村常见的野草，你了解它吗？

刺儿草是一种农村常见的野草，你了解它吗？

很久以前，我国农业的机械化水平非常低，农民在进行耕种农作物的过程中，几乎都需要人力亲为。比如说打农药、除草，这都是农民每天都必须要做的事情，直到近几年，我国的机械化水平才逐渐提高，现在农民已经不用亲自除草或者打农药了，一切都是机器完成。在那个比较原始的农耕时代，除草永远是种植农作物中重要的一环，从幼苗一直到收获，这中间需要农民多次除草。对于老农来说，最害怕的就是一些繁殖能力超强，或者容易伤人的杂草。

在我国的南北部，有一种多刺的杂草广泛分布。这种杂草具有繁殖能力强，同时又具有伤害性的特点。。在中国北方，这种杂草被农民称为“荆棘草”，也叫刺儿菜。刺儿菜（学名：是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。它的叶子周围有许多小刺。当我徒手把它拔出来时，很容易被扎伤。我记得当我还是个孩子的时候，我被这种野草伤害过很多次。虽然不危险，但我的手掌很痛。

俗话说，凡事必有利弊，尽管荆棘草害庄稼，很烦人。但它也是一种野菜。虽然它的茎和叶上有刺，但在每年的3月份，它很年轻，几乎感觉不到小刺。现在，它在中国南方非常流行。从三月到清明节，很多人都会采摘它，用它包饺子或炒鸡蛋，味道很香。

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刺儿菜有什么好处

刺儿菜又名小蓟。全国各苹果产区均有分布，是豫西、豫北沙土果园的优势草种.
其性味甘、凉、无毒。全草含生物碱、皂甙。有解毒、消炎、止血以及恢复肝功能，促进肝细胞再生作用，且有较显著而持久的降血压作用。刺儿菜煮汤或生食有止血作用，凡血热妄动以及症见吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩等，均可作辅助食疗，对高血压、急性传染性肝炎亦有一定疗效。鲜刺儿菜捣烂外敷，治一切疔、疮、痈、疽等肿毒及外伤出血。
注:刺儿菜即小蓟草，也称蓟蓟菜，俗名“青刺蓟”，2~3寸时其根作菜茹食甚美。另有大蓟者，其性能相近。体虚胃弱者慎食。此外，黑龙江称小蓟为苣荬菜，应区别。

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