吃白菜可以排除多余胆固醇

吃白菜可以排除多余胆固醇

白菜一直以来都是蔬菜中非常值得赞扬的一种，白菜的营养成分非常多，对于身体健康的好处也有很多，特别是对于胆固醇高的人来说，吃一些大白菜可以起到降低胆固醇的作用，接下来，小编将为大家详细讲解关于大白菜存在的一些好处，希望能对大家提供一些参考。

白菜不仅营养丰富，而且具有一定的药理作用，白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

白菜中的果胶含量相对较为丰富，可以帮助人体排除多余的胆固醇，非常适合胆固醇高的人进行食用。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次一百克为宜。

相信通过小编的讲解后，大家肯定对于白菜有了更进一步的了解，白菜不仅仅只是一种蔬菜而已，更是一种保健佳品，可以称之为蔬菜中的良药。平时生活中经常吃一些白菜，确实是非常有益健康的，但是白菜的选择必须要有所讲究，烹调前必须要清洗干净才行。

推荐白菜的几种吃法 帮助大家减肥

白菜是我们最常见的蔬菜了，是我们餐桌之上最常见的一种蔬菜了，是我们离不开的一种食物了，但是大家知道吗，白菜可不仅仅是美味营养丰富的，而且还是可以帮助我们减肥的哦，下面就让我们一起看看如何通过白菜减肥吧。

白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。

通过我们上面的介绍，我们可以发现，白菜对于减肥是很有效果的了，所以想要减肥的朋友们不要错过了这种蔬菜，那么我们可以通过什么样的方法来减肥呢，下面就让我们给大家推荐白菜的几种吃法吧，帮助大家减肥。

水煮白菜减肥食谱

材料：白菜心2000克、瘦猪肉300克、酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋

做法白菜洗干净切块，瘦猪肉洗净切片，放料酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋将猪肉抓匀。锅内放植物油烧至五成热的时候放花椒炸，然后放豆瓣酱倒入高汤，开锅后加葱、料酒、盐、胡椒粉调味，把猪肉放进锅内加白菜，煮熟后起锅。

白菜汤羹减肥食谱

材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

当今社会，现在人们都是以瘦为美的了，因此很多朋友都开始了减肥，但是减肥的确是一个比较痛苦的过程了，所以我们上面就给大家推荐了几种白菜的吃法，可以帮助大家减肥哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

长白菜的功效与作用

功效作用
大白菜，原产于我国北方，现在南北各地均有栽培。含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸，尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。
1.利肠通便
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2.利水消肿
中医认为，大白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且大白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。
3.增强免疫
大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
4.护肤美容
大白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
5.预防心血管疾病
大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
6.防癌抗癌
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。
营养价值
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
1、其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。
2、白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
3、白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
4、大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

冬天到了，又到了吃白菜的季节，白菜中富含哪些营养成分

在生活当中，我们很多人都喜欢吃白菜。白菜不仅营养高，而且还很便宜，也很好吃，是下饭的好菜。那么，白菜中富含哪些营养成分？我们大家一起去了解一下。

一、白菜中富含哪些营养成分？

白菜中的营养成分是比较丰富的，含有脂肪，蛋白质，糖类，钙，磷，铁，粗纤维，尼克酸，维生素，维生素C，核黄素，膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，硫胺素，视黄醇等。但是，白菜当中含量最为丰富的就是纤维素。主要的成分就是脂肪，蛋白质，铁等矿物质元素以及多种氨基酸。

二、吃白菜的好处

白菜当中含有很多种元素，营养物质，因此，吃白菜对我们人体是有一定好处的。不仅味道鲜美，还便于储存，价格又便宜，又比较健康。因为白菜当中含有纤维素，所以经常吃白菜就能起到促进肠胃蠕动，帮助我们人体吸收消化。还能起到润肠，排毒的功效，有效的促进身体对于动物蛋白质的吸收。白菜当中含有维生素C，能够有效的增强身体抵抗力。还可以起到排毒养颜，美白淡斑，还可以降低胆固醇，增加血管弹性，预防动脉粥样化。除此之外，对于预防癌症还有一定的作用。还有，白菜当中含有果胶，能够帮助人们排除多余的胆固醇。白菜性味甘，平，适当的吃小白菜是有养胃的好作用的。虽然白菜好吃，但是吃白菜有一些地方需要注意一下。比如当天没吃完的白菜到第二天是不能吃的，白菜放置久了就会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。新鲜的白菜最好买来就尽快吃完，不要放太久了， 放太久白菜既不新鲜，营养价值也不高。以上只是我的个人看法。

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