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食用榆钱可以清心降火止咳化痰

时间: 2023-03-30 00:01:44

榆钱是榆树的嫩果,榆钱的香味非常甜绵厚实,自古就有食用它的习惯。榆钱不但有很高的食用价值,还有很高的药用价值。榆钱含水分比较多,而且人们食用榆钱可以清心降火、止咳化痰,榆钱可以做成很多的美食,是一些食物的常见配料。

食用榆钱可以清心降火止咳化痰

榆钱的食疗功效是非常值得人们认识的,榆钱富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、灰分、烟酸,脂肪含量低,另外还含有大量的钾、钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。榆钱具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿的功效。人们常吃榆钱还可以主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。

1、清热安神:榆钱对于一些失眠、神经衰弱的人们是非常适合的,榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。

2、利尿消肿:榆钱可以帮助人们利小便,还可以消肿。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。

3、止咳化痰:如果有人咳嗽痰多或者痰质粘稠,可以吃榆钱缓解,榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

4、和胃健脾:榆钱还能暖胃,治疗胃寒症。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

5、消食:榆钱有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

榆钱炒蛋

用料主料:榆钱400克、鸡蛋4个。调料:食盐适量、植物油适量。

榆钱炒蛋的做法:

1.将榆钱摘洗干净;将鸡蛋打入洗净的榆钱中;

2.将鸡蛋搅散,放入食盐调味;锅烧热后倒油,放入蛋液;

3.大火将蛋液炒至结块变熟;装盘即可。

榆钱含有烟酸、抗坏血酸等物质,而且榆钱还含有无机盐,可以健脾和胃,治疗食欲不振。榆钱常用来凉拌、炒菜、蒸菜、做馅料,也可以煮粥、做汤或者作成窝窝头。榆钱的食用方法非常广泛,不同地区的人们有不同的吃法,榆钱中的碳水化合物非常高,还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等矿物质,含铁量比菠菜高出11倍,而且是西红柿的50倍。

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