爆炒腰花是鲁菜的代表菜,也是济南派的一道菜肴。爆炒腰花是一道非常美味的山东菜肴,也是北方菜肴的代表之一。爆炒腰花对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。爆炒腰花的营养价值非常高,尤其适合肾虚、腰膝酸软的男性食用。
男性吃爆炒腰花补肾壮阳健肾补腰
爆炒腰花用的是猪腰、木耳、冬笋片等主要的食材一起制作的。猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、铁核黄素、硫胺素、维生素A、抗坏血酸等成分,猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固脂偏高者,高胆固醇者忌食。
爆炒腰花用的木耳,爆炒腰花用的木耳,其中的含铁量非常丰富,常吃木耳可以帮助人们养血驻颜,可以使人们的肌肤红润、容光焕发,还可以防治缺铁性贫血。爆炒腰花还有维生素K,可以减少血液的凝块,而且爆炒腰花还有清洗肠胃的功效,可以增强人体免疫力,常吃爆炒腰花还能抗癌防癌。
爆炒腰花的制作自然少不了冬笋了,冬笋具有非常高的药用价值,是一道非常美味的食品,稚嫩味鲜,而且清脆爽口,其中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、钙质和磷、铁等食材。爆炒腰花可以促进肠胃蠕动,还有助于消化吸收,还能预防便秘和结肠癌的发生。
爆炒腰花
原料:猪腰、木耳、冬笋片、油、酱油、葱、姜汁、料酒、味精、蒜片、淀粉。
做法:
1、猪腰中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块。木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片。
2、碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁;先将腰花木耳分别用开水焯后控水。
3、炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋熟油出久即可。
爆炒腰花具有补肾壮阳、有健肾补腰、固精益气的作用、和肾理气之功效。爆炒腰花里面再搭配大葱和生姜、大蒜等食材,具有非常好的健胃止痛、发汗解表的功效,而且爆炒腰花还对心血管硬化有非常好的治疗功效。爆炒腰花对男性来说,具有非常好的补肾功效,适合肾虚等男性和中老年人食用。
腰子就是肾```
一般来说吃什么补什么,肾里面应该还有一定的维生素吧,吃了应该对身体有好处的
煮的手法要好哦,不然会有腥味
火爆腰花
【菜名】火爆腰花
【所属菜系】川菜
【特点】质地细嫩,咸鲜醇厚。
【原料】
猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油
【制作过程】
1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 2.锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘。
砂仁蒸猪腰的做法
砂仁,是一味中药。功能行气开胃,温脾止泻,理气安胎。用以治疗胃脱胀满、食欲不振、恶心呕吐等症。
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。功能健肾补腰、和肾理气。
砂仁蒸猪腰,有益气和中、和肾醒脾的功效,是民间传统的保健食品,用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。
[工艺]每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用。
[特色]清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经。
【转帖】猪腰的N种做法....
菜 名: 凤豆腰花煲
主 料: 猪腰2只,大豆芽菜4两(约160克),冬菇4只,干葱头4粒,葱3条,姜适量,甘笋花少许。
配 料: 调味料:生抽1/2茶匙,蚝油、芝麻酱各1/2汤匙,黄糖粉1茶匙,清水3汤匙。腌料:姜汁1/4茶匙,盐、糖、生粉各1/2茶匙,蒜蓉1茶匙,胡椒粉、酒各少许。芡汁料:盐、糖各1/2茶匙,生粉1茶匙,清水3汤匙。
做 法: 1、冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许生粉、油拌匀。2、大豆芽菜摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用。3、猪腰横切剖开,去白筋,划花,切件,用盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀。4、烧热油2汤匙,爆香干葱头,下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出,慢火煮8分钟,再下猪腰、大豆芽菜和芡汁,待滚。
备 注: 猪腰买回来后应立即去白筋漂洗;否则异味不易清除。
菜 名: 腰花泡肚
主 料: 肚尖150克,猪腰花150克,咸菜心片50克,湿香菇15克,笋花几片。
配 料: 味精5克,精盐4克,胡椒粉1克,上汤500克。
做 法: 1、将腰花剥去内膜,去净尿腺,和肚尖都用刀工放花后,放进清水中泡漂约1小时(每10分钟要换清水一次),捞干后用开水泡熟盛进餐碗。
2、把香菇、咸菜、笋花一起下开水焯过水捞干,装入餐碗里,把上汤煮沸,调味后另用一个碗盛好。吃时把盛肚尖碗里的开水沥掉后,才把上汤灌入碗里即成。
特 点: 汤水清新,肉味爽脆。
菜 名: 归参熬猪腰
主 料: 猪腰2只,猪脊肉50克,党参3克,当归3克。
配 料: 盐适量,麻油数滴。
做 法: 1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,置于砂锅中。2、投入当归、党参和斩成块的猪脊肉,调入盐,加入适量水,约煲1小时后即可。3、食用前除去药渣,滴入麻油。
特 点: 色泽清淡微红,香味浓郁。
药用价值: 党参味甘性平,可健脾补肺,益气养血,生津止渴;当归味甘辛,性温,可补血活血,调经止痛,润肠通便。与猪腰等合煲,对因血虚而面色指甲无华、头昏心悸、月经不调、寒凝血滞、冠心病、心绞痛等病症颇有疗效。
菜 名: 针菜烫猪腰
主 料: 猪腰2只,猪小排骨100克,黄花菜100克。
配 料: 味精、盐各少许,冰糖1颗,生姜1片,麻油数滴。
做 法: 1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,连刀斜切出花纹后,再切成长块,放在淡盐水里浸发,待用。2、黄花菜切去硬头,每两条拦腰打一结,泡发后洗净,挤干水分待用。3、猪小排骨用沸水飞水后,装入砂锅,用文火约煲40分钟,再投入黄花菜煲至将熟。4、猪腰花用沸水飞过后,捞起沥干,投入砂锅,烫熟后即可调入配料,滴上麻油食用。
药用价值: 猪腰味咸,性冷;黄花菜味甘,性平。本品能壮腰健肾,通利膀胱及脏腑,消积滞,壮气血,暖暖膝,对糖尿病、头晕耳鸣、咽痛、心悸、吐血、便血、水肿等病症有疗效。
红烧猪腰的做法
原材料:
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
调味料:
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
制作过程:
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
作为食疗的补益,猪腰是人人都知道的烹饪原料,受传统上吃啥补啥思维的影响。我们到饭店经常会看到菜单上介绍有冬笋拌腰丝、火爆腰块等等很多品种,从传统来看,这个补益方法是可取的。猪腰的含有蛋白质、脂肪、碳水化合物还有一些核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。对肾虚引起的腰痛、水肿、遗精、盗汗、耳聋等症有一定的疗效。但不宜常吃,它的脂肪含量和胆固醇含量极高,有些人不太适合。 吃猪腰能补肾,这是传统中医的观点,中医当中”以形补形,以脏补脏”的理论广为流传。所以给人们带来一定的误导。对于很多脏腑虚弱人可能会起到一定的效果,但是并不是所有人都适合。盲目进补很可能给身体带来额外的伤害。近年来,因为大量进补动物内脏引发的疾病案例多不胜数。 常时间大量食用动物内脏,当心重金属镉损精致使男性不育。据资料显示猪、牛、羊的肝、肾脏等,里面均有不同含量的镉,人们吃补的同时也把镉吃进肚子里,很可能会造成男性不育,如果再加上本身就是吸烟人群,不育几率就会高达六成。这些被认为“强精”的内脏食物,含有大量的镉,不仅会造成精子数目减少,而且受精卵着床也会受到影响,可能会因镉对染色体的伤害,造成受精卵不易着床,影响受孕。 可见吃猪腰能补肾这个观点并不成立,所以建议男性朋友,为了自己的生殖健康,不要在盲目的服用动物内脏为好。 干贝:又称江珧柱。性平味甘咸,能滋阴补肾,故肾阴虚者宜常食之。 鲈鱼:又称花鲈或鲈子鱼。性平味甘,既能补脾胃,又可以补肝肾,益筋骨。 栗子:性温味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。 枸杞子:性平味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛,久服能益寿延年等功用。特别是中年女性肾虚之人,是极佳的滋阴补肾的食疗药品。 何首乌:有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,也是极佳的滋阴补肾的食疗药品。 滋阴补肾的食疗忌吃或少吃:荸荠、柿子、生萝卜、生地瓜、生黄瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、芥菜、辣椒、丁香、茴香、薄荷、胡椒、莼菜、菊花、酱、盐、白酒及香烟等。 甘平,有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。 粟米又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明?李时珍还说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”豇豆又称饭豆、长豆。性平,味甘,能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。《本草纲目》曾这样记载:“豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾,健脾胃,治白带,白浊和肾虚遗精。”
补肾壮阳粥
1、韭菜粥
韭菜粥150克,大米100克。将大米淘净,加清水适量煮至粥成,调入韭菜,再煮一、二沸即成,每日1剂。可温肾壮阳。
2、海参粥
海参50克,粳米100克。将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱,精血亏损,阳萎,早泄,遗精,尿频,面色无华,头晕耳鸣,腰膝酸软,疲倦乏力。
3、枸杞猪腰粥
枸杞子10克,猪肾一个,粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
4、菟丝子粥
菟丝子30克(鲜者加倍),大米100克,白糖适量。先将菟丝子洗净、捣碎,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖服食,每日2剂,早、晚服食。可补肾益精、温阳疗萎。
5、炒核桃仁
核桃仁10克,炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛脚弱,或虚寒咳喘及便秘者。
6、苁蓉羊腰粥
肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
7、鹿角胶粥
鹿角胶6克,粳米100克,将粳米煮成粥后,将鹿角胶打碎放入热粥中溶解,加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用,适用于肾阳不足,精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。
8、锁阳粥
锁阳15克,大米100克,调味品适量。将大米淘净,锁阳水煎取汁,纳大米煮为稀粥,待熟时调入食盐、味精、葱花、姜末适量,稍煮即可,每日一剂。坚持食用可补益肝肾,强壮腰膝。
1、芝麻
甘平,有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。
2、山药
性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。如明·李时珍指出:山药“益肾气,健脾胃。”《本草正》亦载:“山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”《本草经读》还说:“山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药,法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐,以臻寿考。”所以,凡肾虚之人,宜常食之。
3、豇豆
又称饭豆、长豆。性平,味甘,能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。《本草纲目》曾这样记载:“豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾,健脾胃,治白带,白浊和肾虚遗精。”
4、牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾,泽肌,悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者,尤为适宜。
随着生活压力越来越大,很多人都会有肾虚的问题。肾是我们人体一个很重要的器官,它也需要我们日常的照顾。而面对肾虚,很多人不知如何缓解或治疗,又不好意思去医院。其实方法就在身边,在自己的饮食上“下手”食疗补肾!
制法:杜仲12克,煎煮过滤备用,猪腰一对,去内膜,切为腰花,用杜仲药液做调料汁,加葱姜食盐爆炒后食用。
效用:有补肝肾、强筋骨、降血压的作用,适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
制法:核桃仁10克,炒香嚼食。
效用:有补肾温肺、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛脚弱,或虚寒咳喘及便秘者。
制法:海参50克泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。粳米100克淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。加入清水,武火煮沸,转文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。
效用:有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。
制法:莲子200克泡发洗净,粘上干淀粉;炒锅放油,烧至6成热,放入莲子,炸至金黄色捞出、控油;另起锅,放入白糖,加入适量温水,熬至糖呈浅黄色时放入炸好的莲子,迅速翻炒,直至糖汁均匀裹在莲子上,关火装盘即可。
效用:有益肾气、强化骨骼、滋养补虚的作用,适用于肾虚所引起的腰痛脚弱、心烦口渴、失眠多梦等。
男性同胞们应该都知道肾对咱们来说有多么重要,有的朋友或许不太注重生活中的一些细节,那么有时候,就会给肾部造成一定的负担,经常性的出现一些腰疼,还有总感觉是里面空空的,那么基本上都是需要补肾了。其实,补肾不一定非用一些药物,平常的生活中也可以在喝的水里面加上一些其他的物质,如果连喝一周的左右的话,就有可能让肾轻松的回春。
1,在水里面加上桂圆
桂圆大家应该都了解,新鲜的桂圆还有一个名字叫做龙眼,其实,桂圆也具有一定的药效,对滋阴补肾功效特别强大。那么,男性同胞们可以在平常的时候可以把白开水里面放上几颗桂圆,这样,连续喝上几天的话,肾虚的症状就会有明显的改善。但是,食用会员的时候也要注意好量,千万不可过多,而且,也不要直接吃,因为桂圆是一种热物,直接吃的话容易使身体导致上火的现象发生。
2,在水里面加上枸杞
枸杞是我们平常生活中比较常见的一种滋补品了,很多女性朋友也非常喜欢食用枸杞,当然,所有的滋补品热性含量都比较高,吃的时候也要注意食用量才行,枸杞也是这样,每次在喝水的时候可以把里边放上十几个枸杞粒,这样,经常喝的话,那些肾阴不足的朋友就会得到有效的改善了。同时我在这里提醒,泡完枸杞的水对身体有益,那么,泡过后的枸杞也要一同吃下,这样才能使枸杞里面的营养成分不会浪费,效果也会更加的显著。
3,在水里面加上何首乌
说到何首乌大家应该都了解,其实,朋友们对何首乌的认识仅限于它能乌黑头发,但是,朋友们不知道的是,何首乌里面的一些物质有很好的养肾功能,每次喝水的时候,可以在沸水里面加上九克左右的何首乌,这样,经常性的饮用一点,不但能够使头发变得乌黑亮丽,而且肾部也得到了有效的保养。
以上的这几种物质,男性朋友们一定要谨记,每次在用水泡着的时候量都不可过多,很多我们食用的食品都是物极必反,也就是说吃多了的话,不但对身体起不到一个好的作用,有时候甚至会恰恰相反,那么想要补肾效果显著的话,就用以上的这些小方法吧。
对于男人来说,最无法接收的就数“你不行了”没有之一。
不管你是否有钱有势,要是让女人觉得“你不行了”,这一生像是受到了侮辱!!
很多男性只知道肾虚会早谢,要补肾,却不懂得该如何补肾,一顿乱吃各种各样的产品,白白糟了好多罪。
平时人参也吃了,锁阳也炖了,肉苁蓉也服了,就是不见效果呢,到底怎么样才能正确的补肾呢。
先来了解一些天然安全的食补功效;
一、枸杞子
就有补肾养肝,益精明目,壮筋骨,除腰痛,长期食用能益寿延年等功效,尤其对于中年女性肾虚者,食之最宜。
二、鲈鱼
既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。
三、栗子
不仅有补脾健胃作用,还有补肾壮腰之用,对肾虚者最易食用。
四、干贝
能补肾滋阴,故肾阴虚者常食之。
五、山药
具有补肺、健脾功效外,还能益肾填精,肾虚者宜常食之。
六、黑芝麻
有补肝肾、润五脏作用,因肝肾精血不足而眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便
秘等都有较好的食疗保健作用。
就像我先生之前就是工作压力大,熬夜,造成肾虚那方面能力不行。
也吃过不少中药,西药,后来经朋友介绍,学习了(欧洋启史)的锻炼方法,经过一段时间反复练习,坚持了3个月,效果真的很好,而且现在房事已经可以20分钟左右。
在此提醒,男性朋友们出现肾虚的问题,一定要及时调理,否则影响自己下半身性福,严重的更会影响到下一代 健康 ,千万等到花了冤枉钱,糟了罪,废了时间,才后悔莫及。
首先要说明的是,任何食疗补肾的方法都不如合理的膳食搭配,再加上身体锻炼效果好。
不过,问题既然是食疗补肾,那我就介绍一下常见的补肾方法吧:
由于维生素E进入人体后的水解产物为生育酚。生育酚可以维持和促进生殖机能,促进性激素分泌、提高精子的活力和浓度。
胡麻油、酵母、鹅蛋黄、芝麻油、大豆油、葵花籽油、山核桃、葵花子、芝麻里维生素E的含量很高,有“补肾”需求的男性朋友可以多吃一些。
中医认为泥鳅具有补益脾肾、利水、解毒的功效。现代研究表明,泥鳅中亚精胺含量较高,而亚精胺是精液的重要成份,同时还能促进人体胚胎细胞数量和发育;泥鳅含有的磷酸甘油酸变位酶,能提高染色体的显性遗传,是优生优育的首选食物。
中医认为莲子有益肾涩精、养心安神、补脾止泻的功效。
中医认为黑芝麻可补肝肾、益精血、润肠燥。由于黑芝麻可导致腹泻,因此肠胃功能不好的人不要多吃。
豇豆不但是我们常吃的蔬菜,还是一味具有健脾补肾功效的中药。由于豇豆含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质、烟酸,所含磷脂可促进胰岛素分泌,还是糖尿病人的理想食品。
中医认为牛骨髓可润肺、补肾、壮阳、填髓。牛骨髓含有丰富的蛋白质和钙质,补钙产品所用原料就是来自牛骨髓,是补钙质的天然佳品。
中医认为白果可敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便,临床常用来治疗哮喘、遗精等病症。由于白果内含有银杏酸、银杏酚等物质有一定毒性,因此不可生吃。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com