三款羊肉食谱,缓解疲劳补气血

三款羊肉食谱,缓解疲劳补气血

羊肉是我们生活中在常见不过的一种食材了，特别是到了冬季的时候，吃羊肉是很频繁的一件事情，当然羊肉对于冬季来说是很滋补的，具有进补的效果，怎么吃呢，下面的这些羊肉食谱可以缓解疲劳还可以补气血。

羊肉炖当归

当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎两次，去渣合汁，加放羊肉500克(洗净切块)，黄酒2匙，酱油、食盐少许，小火煨2～3小时，至羊肉熟烂可食。

当归性味甘、辛，温，能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖，更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人，皆可食用。

羊肉煨大蒜

羊肉250克，洗净切块，同大蒜50克共加水煨熟，食盐调味。佐膳食。

本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主，佐以大蒜“祛寒痰，兴阳道”。二味相合，共具暖腰膝、补肾气之功。常用以治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等症。

羊肉奶药羹

羊肉500克，生姜25克，以微火烧8小时。取羊肉汤1碗，加去皮鲜山药片120克，煮烂后加牛奶半碗、食盐少许，煮沸即可食。

本药膳取羊肉益气补虚、温中暖下之功，山药健脾除湿、益精补气之效，牛奶补虚损、益肺胃之力，与发表温中的生姜同用，可奏温中补虚、益精补气之效。

适用于病后、产后经常四肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。

关于一些羊肉食谱的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常吃些羊肉可以有滋补气血的作用，可以做各种的美食，根据自己的需求去选择，大家可以经常食用，这些食谱的营养价值也很高的呢，赶紧试试吧。

羊肉补气血的做法大全

原汁原味炖羊排
原材料：羊腿肉、胡萝卜、朝天椒、姜片、麻椒、八角、八角茴香
作法：将牛肉清理干净以后切一小块，最终放进沸水焯，除去血沫以后捞出;将准备好的牛肉放进锅中，添加冷水。姜片也有各种各样卤料包，文火渐渐地的烧煮到八完善;这个时候倒进小量的植物油，将切一小块的胡萝卜一起放进锅中，煸炒;八完善以后添加各种各样朝天椒也有酱汁，随后文火炒糖色就可以了。假如说留有的汤比较多，那麼还可以放进别的的食物一起涮着吃，那样不但味儿美好，另外营养成分十分的高。
作用：这道菜谱十分的合适在平均气温较为低的情况下服食，具备非常好的温暖人体及其温补气补血的功效，另外服食以后还具备壮阳补肾的实际效果，另外食欲也会越变越好哦！

羊肉和什么一起炖最好 7道进补食谱不可错过

羊肉与当归和生姜一起炖比较补气血
当归生姜羊肉汤，菜谱名称，主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛
温中补血、调经散寒 基本材料:羊肉一斤，当归一两，生姜二两。
羊肉--肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分;其性味甘，温;能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝;《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。”
当归--补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血，又能止痛。 生姜--温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。
制法
1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切
2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
温中补血、调经散寒 【适用范围】用于妇女血虚寒凝之月经不调，月经推迟，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，寒疝，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。 营养价值: 羊肉 - 俗话讲:“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。 【来源】《金匮要略》卷上。
【异名】小羊肉汤(《备急千金要方》卷三)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)、羊肉汤(《景岳全书》卷六十-)。
【组成】当归9克 生姜15克 羊肉50克
【用法】上药以水800毫升，煮取300毫升，分二次温服。
【功用】温中养血，祛寒止痛。
【主治】寒疝，虚劳，产后血虚有寒，腹痛，胁痛，喜温喜按，腹中拘急，苔白，脉沉弦而涩。
原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克 做法: 羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
气候逐渐转凉时吃，有温补作用，尤其温肾。

【注意和禁忌】
1、 本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。张仲景提出，如寒多者，加重生姜的用量;痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考。
2、 阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。 :
3、 大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。

补气血的羊肉汤怎么做

主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。

辅料容：油50克、盐5克、味精少许。

1、准备羊肉和爻辞。

2、羊肉洗干净后下锅干炒。

3、然后下入油盐爆炒。

4、最后下入药材翻炒一下。

5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。

6、熬煮好后打开盖子去血沫。

7、加入适量盐调味即可。

8、做好装盘即可。

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