山茱萸怎么吃好,食疗方法及功效

山茱萸怎么吃好,食疗方法及功效

很多的食物大家都不是很了解，甚至是没有见过，不知大家对于山茱萸是否了解吗，它是一种中药材哦，可以有保健的作用，也治疗疾病的，那么山茱萸如何食用呢，来看看它的食疗方法以及药用效果。

山茱萸的食用方法

1、山萸肉粥

材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。

功效：补益肝肾，涩精敛汗。

2、石斛山萸猪腱汤

材料：石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量。

做法：石斛浸洗，将已洗净的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时，落盐即成。

功效：血气皆虚，精神不振，可补肝肾，滋阴明目，功效显着。

山茱萸的药用价值

补益肝肾;收敛固脱。主治头晕目眩;耳聋耳鸣;腰膝酸软;遗精滑精;小便频数;虚汗不止;妇女崩漏;内热消渴;温肝补肾，除一切风，止月经过多，治老人尿频。

1、山茱萸治大汗不止，四肢发冷，脉搏微弱，体虚欲脱：山茱萸50～100克，水煎服，有较好的补虚敛汗固脱之功。如配合人参、附子同用，则效果更好。

2、肾虚眩晕：山莱英20克，枸杞子10克，女贞子12克。水煎服，每日1剂。对老年人颇有效验。

关于山茱萸的一些药用作用以及它的食用方法，大家都知道了吧，可以煮粥啊或者是煲汤等都是不错的选择，同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力，大家可以经常食用，是不错的一种食材类型。

山茱萸的吃法与搭配

山茱萸粥
　粥方组成 山茱萸肉15—20克，粳米2两，白糖适量。中医治肌无力肌肉萎缩！
让口腔溃疡不再复发
谈甲亢病的防与治 治疗皮炎、湿疹、荨麻疹
　功效主治 补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，小便频数，虚汗不止，肾虚带下。
　煮制方法 先将山茱萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
　注意事项 山茱萸粥3—5天为一疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一个时期，以巩固疗效。但在发热期间，或小便淋涩的患者忌食。
山茱萸炮制【来源】本品为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis sieb．etZucc．的干燥成熟果肉。【炮制方法】一、净制 除去杂质和残留果核（《药典85》）。二、炮炙1．酒制（1）取山萸肉，加黄酒拌匀，置适宜的容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热至酒吸尽，取出，干燥。每山萸肉l00kg，用黄酒20kg（《药典85》）。（2）取山萸肉，加黄酒拌匀，置适宜的容器内，加热蒸4－6小时，焖6－8小时，使颜色紫黑，取出，干燥。每山萸肉100kg，用黄酒20－30kg（《药典77》）。2．蒸制 取山茱萸肉，置笼屉或适宜的蒸器内，先用武火，待“圆气”后改用文火蒸至外表呈紫黑色，熄火后焖过夜，取出，干燥（《规范》）。3．醋制（1）醋蒸 取山萸肉，加醋拌匀，蒸上气为度，取出，干燥。每山萸肉100kg，用醋12．4kg（《湖北》）。（2）醋拌 取山萸肉，加醋拌匀焖透，取出干燥。每山萸肉100kg，用醋18．6kg（《贵州》）。4.盐制 取山萸肉，加盐水拌匀，蒸透，取出，干燥。每山萸肉100kg，用食盐1．25kg（《集成》）。
山 茱 萸
[别名] 蜀枣、魃实、鼠矢、鸡足、肉枣、山萸肉。中医治肌无力肌肉萎缩！
让口腔溃疡不再复发
谈甲亢病的防与治 治疗皮炎、湿疹、荨麻疹
[药用部分与产地] 为山茱萸科植物山茱萸的果实，落叶小乔木。生于山坡灌木林中，每年秋末采集果实，晒干供药用。主产于陕西、河南、山西、山东、安徽、浙江、四川等地。
[成分] 果实含山茱萸苷、皂苷、鞣质、熊果酸、没食子酸、苹果酸、酒石酸及维生素A。[药理]
1．抗菌作用 果实煎剂在体外能抑制金黄色葡萄球菌的生长。从山茱萸鲜果肉中可得一黑红色酸味液体，对伤寒、痢疾杆菌有抑制作用。2．滋补作用 临床常见腰酸腿痛，多属肾虚者，用山茱萸配方或单用疗效颇佳。3．收敛作用 对遗精、遗尿、小便频数者，用山茱萸能起到收敛作用。[传统作用] 性味归经：酸，而微温，入肝、肾经。功能：补肝肾，涩精气，固虚脱。主治：腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，小便频数，肝虚寒热，虚汗不止，心摇脉散。[临床新用途]1．治疗不孕症 据报道，有人用河车种玉汤治疗本病58例。方法：山萸肉、茯苓、白术各12g，紫河车20g，熟地15g，水煎服，每日1剂，分3次服，1个月为1个疗程。结果：经治2～6个月经周期，怀孕43例，无效15g例。2．治疗原发性血小板减少性紫癜 据报道，有人用消癜灵治疗本病32例。方法：山茱萸、鹿角胶(蒸兑)、丹皮、紫草、生地各10g，枸杞子、党参各15g，黄芪30。水煎服，每日1剂，分3次口服，15日为1个疗程。结果：本组32例中治愈22例，好转7例，无效3例，总有效率为90．6％。3．治疗宫颈黏液评分低下不孕 据报道，有人用补肾活血治疗本病32例。方法：山茱萸、熟地各20g，丹皮、桃仁、当归、赤芍、覆盆子、蒲公英各10g，红花、水蛭粉(分次调服)各6g，红藤、菟丝子各15g，水煎服，分2次口服，1个月为1个疗程，一般连服3个疗程。结果：本组32例中，治愈20例(其中原发性不孕12例，继发性不孕8例)，好转7例(其中原发性不孕4例，继发性不孕3例)，无效5例(其中原发性不孕3例，继发性不孕2例)。4．治疗排卵障碍 据报道，有人用山茱萸散治疗本病40例。方法，山萸肉、熟地各20g，党参、菟丝子各l0g，枸杞子、紫石英各15g；每日1剂，煎3次分服，连服27剂。结果：本组40例中，妊娠者18例，黄体功能恢复者22例。

山茱萸的功效与作用及禁忌 山茱萸什么味道

山茱萸虽然有很多好处，但是也是有针对性的，并不是所有的人都能吃山茱萸。那么，山茱萸什么味道？山茱萸的功效与作用及禁忌有哪些？
山茱萸什么味道
是辣的茱萸，又名“越椒”、“艾子”，是一种常绿带香的植物，具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之百科上说是酸的其实是辣的在汉代当时因为没有辣椒所以茱萸便被人用来代替辣椒。
山萸肉的禁忌
1、凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。

2、《本草经集注》：蓼实为之使。恶桔梗、防风、防己。
山萸肉适合什么人
用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。

用于遗精，遗尿，小便频数，及虚汗不止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用;对于虚汗不止，本品又有敛汗作用，可与龙骨、牡蛎等同用。

此外，本品又能固经止血，可用治妇女体虚、月经过多等症，可与熟地、当归、白芍等配伍应用。本品入于下焦，能补肝肾、固冲任以止血。治妇女肝肾亏损，冲任不固之崩漏及月经过多者，常与熟地黄、白芍药、当归等同用，如加味四物汤(《傅青主女科》);若脾气虚弱，冲任不固而漏下不止者，常与龙骨、黄芪、白术、五味子等同用，如固冲汤(《医学衷中参西录》)。

大汗不止，体虚欲脱。本品酸涩性温，能收敛止汗，固涩滑脱，为防止元气虚脱之要药。治大汗欲脱或久病虚脱者，常与人参、附子、龙骨等同用，如来复汤(《医学衷中参西录》)。此外，本品亦治消渴证，多与生地、天花粉等同用。
山茱萸的食用方法
山萸肉核桃汤

材料：山萸肉8两、五味子3两、核桃1斤、冰糖半斤。

做法：山萸肉洗净滤干;五味子洗净后，倒入瓦罐内，加冷水浸泡半小时。然后用小火煎成浓汁，待煎半小时剩汁半碗时，滤出药汁再加水一碗半，煎第二次，约剩汁半碗时，滤出药渣;核桃去壳将核桃肉连衣倒入大磁盘内，加入五味子浓汁，浸泡半小时，然后将山萸肉倒入拌匀，上面放冰糖，磁盘加盖。再用大火将磁盘隔水蒸3小时后，即可服用。

功效：此汤可温补肝肾、润肺通脉、涩精节尿，并有调整和降低血压的作用。

山茱萸泡水喝的功效作用及使用方法

山茱萸服用后对身体的保健效果非常的不错，对于多种疾病也有很好的疗效，那要是泡水喝会有什么功效作用呢?今天我给大家整理了山茱萸泡水喝的功效作用知识，希望对大家有所帮助。
山茱萸泡水喝的功效
第一：强心

现代科学研究发现，科学的使用山茱萸能够起到非常不错的强心功效，大大增加了心肌的收缩能力以及心血的输出率，这样心脏的工作能力也就提高了，心脏也可以获得更大的健康。

第二：抗菌消炎

通过研究我们可以知道，山茱萸中所含有的一些物质能够对细菌起到一定的抑制效果，特别是对表皮上的葡萄球菌抑制效果最好，其次是肠球菌以及痢疾杆菌等。

第三：促进心血管健康

山茱萸使用后除了可以强心之外，也可以对血压等造成一定的影响。山茱萸进入身体后可以起到增强动脉收缩压以及舒张压的作用，这样体内的血压就会出现一定的增长。所以，山茱萸非常适合一些高血压患者服用。

除此之外，在关键时候使用山茱萸，能有效的治疗失血性休克，也能够令血压保持在一个正常水平，肾血流量也会在一定程度上增高，促进生命安全。

第四：提高身体免疫力

山茱萸泡水喝的功效还包括了提高身体的免疫系统，抑制多种有害物质在生活中的发育以及繁殖，特别是淋巴细胞的活化能够起到有效的抑制效果。所以说，科学的使用山茱萸能够有效的促进身体健康，同时还可以有效延长存活时间，并且免疫能力也会大大提高，促进身体更加健康。

第五：增强机体的抗应激能力

山茱萸中所含有的一些物质进入身体后可以大大增强抗应激能力，特别是提高抗疲劳能力以及增强记忆力的能力，有效提高身体健康。山茱萸中能够提取出醇物质，这种物质能够降低血脂含量，还可以有效的抗脂过氧化。

第六：治疗肝肾不足

如果身体出现了肝肾不足的毛病，那么则会出现一些头晕目眩、腰膝酸软以及耳鸣耳聋的情况，建议大家最好可以将山茱萸和菟丝子、枸杞子以及熟地等中药材一起搭配使用，能够令身体快速恢复健康。

山茱萸泡水喝的功效有很多，特别是对于性功能以及肝肾方面的疾病治疗效果最好。中意方面认为山茱萸性温味酸涩，服用之后可以促进肝经以及肾经的健康。平时生活中如果身体出现了一些阳痿遗精、腰膝酸软、带下异常以及更年期等毛病，都可以使用山茱萸来泡水服用。

山茱萸服用后还可以起到固经止血的作用，特别能够治疗一些女性月经量多以及体虚的毛病，科学的搭配山茱萸服用能够令身体快速恢复。山茱萸还有一定的敛汗功效，平时生活中如果虚焊不止，应该使用三主语和牡蛎以及龙骨等一起服用。
山茱萸的使用方法
第一：治疗盗汗以及自汗情况

这个时候可以将山茱萸以及黄芪、山茱萸、防风准备等量，然后用水煎煮服用。

第二：治疗老人尿频失禁

尿频失禁是很多人到了年老之后经常出现的症状，这个时候可以将山茱萸、五味子以及益智仁按照3比2比2的比例准备好，然后用水煎服。

第三：治疗遗尿

遗尿是一种非常尴尬的情况，这个时候可以将山茱萸、茯苓以及覆盆子、熟地和附子准备适量，煎服后可以有效促进身体快速恢复健康。

第四：治疗汗出不止

将山茱萸和白术、牡蛎等搭配之后可以治疗汗出不止的情况，还能够有效的促进身体恢复健康。
山茱萸的药用价值
1、山茱萸治大汗不止，四肢发冷，脉搏微弱，体虚欲脱：山茱萸50～100克，水煎服，有较好的补虚敛汗固脱之功。如配合人参、附子同用，则效果更好。

2、肾虚眩晕：山莱英20克，枸杞子10克，女贞子12克。水煎服，每日1剂。对老年人颇有效验。

3、肩凝症(肩周炎)：山茱萸35克。水煎分2次服，每日1剂。病情好转后，剂量减为10～15克，煎汤或代茶泡服。有较好的疗效，一般服药4～5剂就开始见效。

4、体虚多汗：山茱萸、党参各15克，五味子9克。水煎服，每日1剂。对体虚多汗，容易患感冒者有效。

5、山茱萸治肾虚腰痛，阳痿遗精：山茱萸、补骨脂、菟丝子、金樱子各12克，当归9克。水煎服，每日1剂。有补肾壮腰，固精止遗之功。

6、功能性子宫出血或月经过多：山茱萸30克，白术30克，生黄芪15克，煅龙骨25克，生白芍15克，茜草10克。水煎服，每日豆剂。有益气摄血，固冲止血之功。

7、山茱萸治遗尿：山茱萸、覆盆子、茯苓各9克，附子3克，熟地12克，水煎服。

8、山茱萸治老人尿频失禁：山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服。

9、糖尿病：山茱萸15克，乌梅10克，五味子15克，苍术10克。水煎服，每日1剂。有生津止渴之功。

10、自汗、盗汗：山茱萸、防风、黄耆各9克，水煎服。

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