女性是一个需要滋补的人群,女性很容易体质虚弱,而且还会出现贫血等情况的哦。女性应该多吃一些滋阴补肾的食物,乌鸡汤就是不错的选择,那么喝乌鸡汤对于女性来说好不好呢,来看看吧。
女人可以经常喝乌鸡汤的,但要注意撇去油以防肥胖,煮汤时不要放太多佐料,特别是补品类佐料,建议只放少量姜片去腥,少量蜜枣调味。乌鸡汤有健运脾胃、补益气血的作用。乌鸡汤甘温补虚损、养阴血,但不是人人皆宜,容易上火者不能长期服用。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡含有的氨基酸是比较丰富的,而且还可以补充丰富的蛋白质,对于女性滋补来说是不错的选择,同时也可以提高人体的免疫力。
熬夜的女性,容易月经不调,皮肤暗黄,粗糙,红枣枸杞乌鸡汤,红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容养颜。
关于女性吃乌鸡汤好不好的这个问题,大家都知道了吧,可以看出的是乌鸡汤的营养价值高,对于女性有调理月经的作用,而且还可以补气养血,对于皮肤美容有很好的作用和效果,大家可以试试哦。
乌骨鸡汤有相当高的滋补药用价值,它的黑色素含量十分丰富,还含有人体需要的赖氨酸,蛋氨酸等,既能抗衰老和调节人体免疫力,又有滋阴,养血,补肾,益肝,退热,补虚的作用。是药物滋补中的佳品。许多老年人和身体瘦弱的人,都常常喝。女人每周喝一次乌骨鸡汤,坚持半年,身体会有哪些变化呢?
增强记忆力
乌鸡含有健脑益智的一些成分,它有提高人体记忆力的功效。女人如果每周喝一次乌骨鸡汤,坚持半年,记忆力会大大提高。
消除体寒
乌鸡汤有滋补肝血和滋补肾脏的作用,它可以防止气血不足,有滋阴补血的功效。有些女人属于体寒的体质,如果坚持每周一次喝半年的乌骨鸡汤,不但可以防治体寒,而且手脚也不会再冷冰冰的了。
养颜
有些女人面色苍白或者蜡黄。这和气血不足有关。乌骨鸡汤有滋阴养血的作用,能够改善气血不足的现象。女人常喝乌鸡汤,气血足了,脸色不但不会苍白,还会红润有光泽。
增强抵抗力
有些女性弱不禁风,抵抗力极差。而乌鸡汤中含有丰富的微量元素和氨基酸,维生素等,如果每周一次喝乌骨鸡汤,坚持半年,就能够很好的补充人体所需要的各种营养,达到强身健体的效果,同时也会让人体的免疫力和抵抗力,都大大提高。
总而言之,女人每周喝一次乌骨鸡汤,半年以后可以增强体质,美容养颜,补气血。
1 吃乌鸡的好处
也就是说,这类必需的多不饱和脂肪酸物质可以提高智力、预防老年痴呆症,并可以清洁血液,预防脑血栓和心肌梗塞。
对于虚弱的女性,特别是产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人,乌鸡是比较适宜的补品,也适合体质消瘦、心烦潮热、腰腿疼痛的女性食用。
乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,烹调后有着特殊的香味,成为人们日常餐桌上的一道美味。
2 炖乌鸡汤的做法
做法:
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
2、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
3、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上原料,等水再开,改用中火煲3小时。
功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
做法:
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
小诀窍:乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。
鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。
处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
功效:山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。
3、将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞煮十分钟调味即可。
功效:猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。
1、整鸡洗净,加水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。香菇切片,蟹味菇去根。
2、小火煨烂,加入香菇和蟹味菇,加盐、糖。
功效:补中益气,养心健体,特别适合在早上喝。
1、春笋切片,当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开。乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水。
2、将焯过的乌鸡,放入砂锅中。放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右。
3、然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟。
功效:这道药膳能调理和改善瘀血体质,之所以当归能成为中药妇科良药,主要是因为当归有调血养血活血之功效,乌鸡能补虚、温中,配伍当归、黄芪,防止活血化瘀同时伤及正气。
这道当归春笋乌鸡汤,在原来当归乌鸡汤里加了春笋,增添了一丝清新清新之气,改变了原有当归乌鸡汤,药香浓郁的口感。
1、干松茸、干笋尖用温水泡开,切段。香菇洗净,切片。
2、乌鸡洗净,斩块,冷水下锅,焯水。乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,再放入松茸、笋尖、香菇。
3、放入香葱,姜片,大火烧开,转小火,煲2小时左右,调味出锅即可。松茸乌鸡汤做好了。
功效:“松茸”是种珍稀的野生菌类,目前无人工培植,其口感美味绝伦。在日本、韩国享有极高的声誉,被称谓“蘑菇之王”。不但有特殊的土地芳香,更具有抗癌、防辐,健胃、理气化痰、抗癌,增强人体免疫力的功能,对糖尿病有独特疗效,是中老年的保健食品;同时,它又能润泽肌肤,容颜悦色,壮体补脑,提神美容的滋补功效。
3 经期注意事项
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