生柿子主要有哪些食用禁忌

生柿子主要有哪些食用禁忌

柿子是秋冬季节的水果，很多人也是非常喜欢吃柿子，但并不是任何时候都可以吃，吃柿子也是有很大的禁忌。部分人说吃柿子不可以和红薯一起吃，甚至有的人说柿子不能和土豆一起吃，这究竟是不是呢?它主要是不能跟什么食物一起吃呢?具有哪些的饮食禁忌?跟随小编来具体详细了解吧。

1、贫血患者不适宜吃生柿子，因为生柿子中含有单宁，这种营养物质很容易与铁质产生作用，从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。特别是患有贫血的人，若是经常吃柿子，就容易出现头昏、眼花的情况，因此对于有贫血的人就不宜吃柿子的这个情况。

2、生柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适，甚至会产生腹泻。

3、生柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用生柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。同时，也是不可以空腹吃生柿子，特别是在早晨空腹的情况下就更加不宜吃柿子，建议是在饭后吃生柿子比较适合。

4、吃生柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶。不可以和紫薯一起食用。因为如果一起食用生柿子和紫薯的话，很可能会造成胃出血和胃溃疡。

5、生柿子不可以和章鱼、海参一起吃。容易出现消化不良或是不易消化的情况，产生腹胀和腹泻等症状。

柿子是不能同以上这些食物一起吃，否则就容易身体各种不适感，我们都知道柿子虽好，但它也是含有很多的饮食禁忌，因此想吃柿子的人就需要注意了，只有注意这个问题才是对自身健康负责。希望

柿子不能和什么食物一起吃有毒?

1、柿子和海带同食，导致胃肠道不适

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

2、柿子和鹅肉同食，严重者会导致死亡

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

3、柿子和螃蟹同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

扩展资料：

吃柿子的好处：

1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；

2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；

3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；

4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

人民网-秋吃柿子谨防4大禁忌 空腹吃柿子伤肠胃

柿子是非常有营养的，在吃柿子的时候都有哪些禁忌？

吃柿子，不注意这些禁忌，吃了反而危害你的健康。今天就给大家分享一招吃柿子的注意事项，解决了很多人困扰的烦恼。

喜欢吃柿子的一定要注意，不要空腹吃柿子。因为柿子里面含有鞣酸以及果胶等物质，所以在空腹情况下吃柿子会在胃酸作用下容易形成胃柿石。

如果这些胃柿石不能正常排出体外的话，那么就会造成消化道梗阻的情况。情况严重的话还会出现腹部疼痛、呕吐等症状。因此，不要在空腹的情况下吃柿子。

一切关于柿子的禁忌，其实“罪魁祸首”都是鞣酸。这种物质很容易对人体造成伤害，因为它能和蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白。

当你胃酸较多的时，鞣酸蛋白就会和果胶、纤维素等物质一起粘合，快速的在胃内形成胃结石。而当我们空腹时，正是胃酸较多的时候。所以如果空腹吃了鞣酸较多的柿子，确实就很容易长结石。尤其对于本身就胃酸过多的人来说，这种情况会更加严重。

但这并不意味着空腹就不能吃柿子。因为一方面来说，并不是所有的柿子鞣酸含量都很高。鞣酸含量和成熟度成反比，当柿子越成熟时，其鞣酸含量就会越低。就是比较生、带有涩味的柿子，鞣酸含量会比较高。而成熟的脱涩柿子，其鞣酸含量就会很低。

吃柿子确实要考虑到鞣酸可能会对人体造成的伤害。虽然可以空腹吃，但大家也需要注意吃法：要尽量购买脱涩的柿子，千万不要自己去树上随意采摘。而且要适量吃柿子，按照中国居民膳食指南推荐的每日吃水果200-350克的量，一天吃1-2个中等大小的柿子会比较合适。

而如果你是胃肠不太好的人，就更加需要去注意选择没有涩味的柿子，也最好能再适量减少一些柿子的食用量。万一自己吃柿子感到强烈不适，就要赶紧去医院处理。虽然柿子里面营养丰富又好吃，但是柿子不能多吃，否则会危害我们的健康。

因为柿子中含有鞣酸，它能和食物中的钙、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，所以柿子不能多吃。另外一点，柿子糖分比较高，吃多了会让人有饱腹感没有食欲。

未成熟的柿子吃起来不仅口感比较涩，而且未成熟的柿子里面鞣酸含量高。吃了未成熟的柿子容易形成结石。因此，建议大家不要吃未成熟的柿子。

只需准备一根牙签，用它在柿子的底部戳几个小孔，放上两三天就能自然成熟了。因为柿子有了伤口之后会加快乙烯的释放，从而快速催熟柿子。

吃柿子不能吃什么 吃柿子的禁忌 柿子不能和什么一起吃

以下食物不能和柿子同食：

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

扩展资料：

柿子的食用功效：

1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

参考资料：吃柿子的禁忌--人民网

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