如何烹饪美味的茶树菇老鸭汤(茶树菇老鸭汤——滋阴养颜增进食欲)

如何烹饪美味的茶树菇老鸭汤

茶树菇老鸭汤是一道非常美味的汤品了，而且不仅味道好，还可以对我们的身体起到很不错的滋补作用哦，不过大家也要注意了，想要烹饪出美味营养的茶树菇老鸭汤，首先就要选择好的食材才可以了，下面就让我们看看应该怎么做吧。

盖厚，茶树菇的菇盖如果完整而且厚度适中，说明品质比较好，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上;

柄细短，茶树菇菇柄最好只有食指的三分之一大小，越大质量越不好;

未开伞，茶树菇的菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，这种比较质优;

茶色，选择茶色的茶树菇是比较好的。

这就是我们教给大家的挑选茶树菇的方法了，朋友们如果想要把茶树菇老鸭汤烹饪的美味，那么首先就要选择好的食材了哦，所以大家一定不要错过了哦。

在了解了食材的挑选方法之后，下面就让我们教给大家烹饪的方法与技巧吧。

鸭子半只，干茶树菇一把，姜，盐各适量。干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。鸭子切块洗净，放入开水里稍微煮一两分钟。煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

这就是我们给大家介绍的有关茶树菇老鸭汤的情况了，大家看了我们的介绍之后，记住了吗，把我们给大家介绍的这些都记牢了，就可以烹饪出美味营养的茶树菇老鸭汤了哦，大家赶紧试试吧，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

茶树菇老鸭汤——滋阴养颜增进食欲

茶树菇老鸭汤是非常不错的一种养生汤品，我们在平时就可以通过吃这样的食物来促进健康，这样对我们健康是有好处的，可以很好的帮助我们滋补的，在平时大家对于茶树菇老鸭汤就可以多吃了，那么具体茶树菇老鸭汤这样的食物要如何烹饪，一起看看吧。

茶树菇老鸭汤的材料

鸭子半只，干茶树菇一把，姜，盐各适量。

茶树菇老鸭汤的做法

首先我们应该把材料都准备好，然后选择把干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。然后我们要等到茶树菇泡软后要彻底地冲洗干净。鸭子切块洗净，放入开水里稍微煮一两分钟。煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味，这时候就可以出锅开始吃了。

茶树菇老鸭汤的食用功效

茶树菇老鸭汤是非常鲜美的一种食物，吃起来对我们健康是有好处的，在平时我们就推荐大家去吃些茶树菇老鸭汤，这样对我们健康养生会有意义，首先茶树菇老鸭汤不仅仅味道鲜美，还有益身体健康，特别是老鸭营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，而且性寒凉，最适合体热上火的人，对女性尤其有滋阴养颜的功效，对于女性朋友们来说是很适合吃的，同时我们吃茶树菇老鸭汤还可以很好的促进脾胃健康，是可以帮助我们增进食欲的。

吃茶树菇老鸭汤对我们健康是有好处的，在平时很多人都爱吃茶树菇老鸭汤这道菜，对我们的内脏健康是会有好处的，不仅可以帮助我们促进脾胃健康，同时我们还可以吃茶树菇老鸭汤来美容养颜，对于女性来说是很适合吃的。

茶树菇炖汤怎么做才好吃呢？

茶树菇是一种营养价值非常高的菌类食物，能够起到保健养生作用，药用价值也是有的，它也是一种非常好的药材，能够让身体抵抗能力变得更强，下面就跟着来看一下茶树菇怎么做汤好吃。

茶树菇怎么做汤好吃

茶树菇老鸭汤，需要准备盐，茶树菇以及鸭架，把茶树菇放到温水里面泡一下，捞出来清洗干净，蒂部去处，切成小段状，把鸭架放到开水当中，血末撇掉捞出来，用温水清洗干净，茶树菇放到锅中，加入足够的清水大火煮开，鸭架放上去，盖上盖子转成小火炖煮两个小时，然后再加入适量的盐调味就可以吃了。

茶树菇排骨汤，需要准备生姜片，红枣，排骨，茶树菇，先把排骨清洗干净放到锅里面焯一下血沫去除清洗干净，红枣的核去除，生姜切成片状，茶树菇清洗干净，把所有的材料一起放进锅中用大火煮15分钟，然后再用小火慢慢的炖煮60分钟左右就可以了。

茶树菇的功效与作用

适当的吃一些茶树菇可以达到抗肿瘤效果，茶树菇里面含有一些活性成分，能够起到抵抗癌症活性抗肿瘤作用，是一种很好的抗癌食品选择。

吃茶树菇能够达到的抗氧化作用，研究发现茶树菇里面还有很多吲哚衍生物以及多糖成分，能够把自由基有效消除，可以达到抵抗氧化的效果，适当的多吃一些就能达到美容以及抗衰老作用。

适当的吃一些茶树菇还能够达到抗菌作用，对于黄色葡萄球菌以及大肠杆菌有着很好的抑制作用，能够让霉菌的生长，酵母的生长，革兰氏阴性细菌的生长受到抑制，茶树菇还可以达到调节免疫系统功能作用，可以缓解小儿尿床等问题。

茶树菇可以怎么吃

可以做茶树菇烧木耳，需要准备一些新鲜的茶树菇，适量木耳，葱，香葱段，蒜片，老抽以及胡萝卜，先把茶树菇放到开水里面焯一下，木耳也焯一下，锅中加入一些色拉油烧到6成热，茶树菇放进去快速滑炒，加适量的盐翻炒均匀，加一些鸡精翻炒入味，然后色拉油老抽放进去烧热后加一些凉水，所有的配料放进去翻炒均匀，出锅的时候撒上一些葱花就可以了。

茶树菇可以和什么一起吃

茶树菇可以和鸡肉搭配在一起吃，需要准备莲子，枸杞，红枣，茶树菇以及土耳，把红枣，枸杞，茶树菇清洗干净，然后放到清水里面浸泡一下，土鸡放到清水当中慢慢煮开，煮开以后血水去除，锅里面加入适量的冷水，把焯好的土鸡放进去，莲子生姜片也一起放进去，用大火烧开，改成小火煮60分钟，加入适量的红枣，枸杞，茶树菇，继续煮45分钟左右调味就可以吃了。

茶树菇还可以和鸡蛋搭配在一起吃，要准备蚝油，大蒜，葱，色拉油，鸡粉，生抽，盐，茶树菇，西兰花，胡萝卜以及鸡蛋，把茶树菇清洗干净，西兰花掰成朵洗干净，胡萝卜的皮去除切成粗丝，葱切段，蒜切片，鸡蛋打成蛋液，锅中加入适量的清水烧开，然后再加一些食盐，色拉油，西兰花放进去焯烫1~2分钟以后捞出来备用，锅中加入一些清水烧开，茶树菇放进去焯烫一下，然后捞出来放到凉水里以后过凉，水分控干切成段状

，炒锅里面加一些色拉油，烧到八成热的时候，蛋液倒进容器，炒熟以后盛出来备用，锅中再加一些色拉油，油温到7成热的时候把葱花蒜片放进去爆出香味，再把胡萝卜丝放进去翻炒一到两分钟，茶树菇放进去翻炒一会，加一些蚝油，生抽，鸡粉调味，然后再把鸡蛋放进去翻炒一会儿，西兰花摆盘，把茶树菇鸡蛋盛到中间就可以吃了。

茶树菇还可以和腊肠搭配在一起吃，需要准备葱，姜，蒜，蚝油，料酒，盐，腊肠以及茶树菇，把茶树菇清洗干净水分沥干，锅烧热加油，葱姜蒜放进去爆出香味，然后再把茶树菇放进去翻炒一下，加一些料酒，蚝油以及盐翻炒均匀，倒入已经切好的腊肠翻炒几下，等到腊肠的油份炒出来，关火盛出就可以吃了。

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