吃百合银耳莲子汤可以降火吗(百合银耳莲子汤功效)

吃百合银耳莲子汤可以降火吗

随着社会的发展，现在人们的生活水平是越来越高了，不过与此同时，也让我们身上的压力越来越大了，这时候，就特别容易让我们上火了，很多人都听说喝百合银耳莲子汤可以下火，是真的吗，下面就让我们一起看看吧。

百合银耳莲子汤是有降火功效的，银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃的功效，是“润肺滋阴要品”，养生学家甚至认为银耳的滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。而且银耳物美价廉，四季都可以食用，因此深受人们的喜爱，经常上火的人可以多吃一些。

银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，因此它常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品，而古人也认为银耳是肺脏的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热之类的常见不适之症，具有不错的疗效。

而百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效，将百合、银耳与莲子相搭配。

因此，百合银耳莲子汤的确是有着清热降火功效的了，所以如果朋友们有上火的问题，那么煮上一碗百合银耳莲子汤喝，就可以很快起到降火的作用了哦。

不过在烹饪的时候，一定要注意了，银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时。而莲子和百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。

这就是我们给大家介绍的有关百合银耳莲子汤的一些情况了，我们可以发现，百合银耳莲子汤的确是很不错的一种食物了，可以起到很好的清热降火作用了，所以上火的朋友们别错过了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

百合银耳莲子汤功效

关于莲子，有利于身体内血液的循环畅通，还可以起到健脾补肾的作用。下面我为大家分享百合银耳莲子汤功效，欢迎大家参考借鉴。

百合银耳莲子汤的功效

百合，属于寒性，含有大量的蛋白质，钙，脂肪，铁，磷和多种生物碱，具有利尿、补血气、润肺止咳、安神等作用，对于那些经常咳嗽，咳血，神志不清，或者脚气浮肿等人是很好的食疗补品。银耳，含有大量的糖，具有滋阴润肺，活血养气，补脑的作用，如果患有肺心病等疾病可以食用，而且还能起到美容养颜的作用。

莲子，有利于身体内血液的循环畅通，还可以起到健脾补肾的作用。如果饮用百合银耳莲子粥，可以对身体起到很好的调养作用，让身体越来越好。

百合银耳莲子汤的做法

先把食材准备好，莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。第一步，先把银耳清洗一下，块儿如果大再撕一下，放到热水中泡备用。第二步将锅中的水烧热，放几块冰糖。第三步，把莲子也放到锅里煮。第四步，把泡软的银耳放入锅中，然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去，此时注意要煮的时间长一些，这样才能把食物中的营养煮出来。第五步，最后放入桂圆，小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。

百合银耳莲子汤的营养价值

银耳，性质平而且味道较甘甜，其中含有蛋白质、脂肪和多种维生素、葡萄糖、氨基酸、葡萄糖醛酸等营养成分，磷、钾、硫、钙、钠、镁等微量元素的含量也很高，常吃银耳，能够达到提神、补脑、养气等作用，对于阴虚的人也是一种很好的食疗食物。

除此之外，如果女性脸上长有很多的黄褐斑或者雀斑，经常食用的话，还可以起到润肤的效果。莲子的作用是加进血液循环，防止皮肤出现老化。如果肺部不适，常吃百合很有好处。

喝百合银耳莲子汤的季节

关于百合银耳莲子汤的食用季节，不同地区的人有不同的习惯，而且还受不同地区不同季节和生活习惯的.影响。

一般来说，百合银耳莲子汤性平温和，什么季节食用都适宜，南方人自古以来都喜爱喝汤，煲汤的技术堪称一流，所以一年四季的餐桌上少不了的就是汤。北方人也有喝汤的习惯，但是在炎热的、湿润的季节一般喝汤的较少，但是到冬春季节，由于天气较干旱，喝汤的人会多一些。

百合银耳莲子汤小窍门

秋冬补水是美女最关注的话题，皮肤干燥，嘴唇干裂，是美女不能忍受的，百合银河莲子汤具有美容滋补的功效，补水润肺的同时，还能美容养颜哦!现在就来介绍一下这道甜品的制作小窍门：

1、银耳挑选时，千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。

2、将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。

3、熬煮之时，将银耳撕成小朵，和银耳一起事先熬煮半小时，再放南瓜。南瓜易熟，久炖容易熟烂无形。

4、如果时间充分不着急的话，尽量熬久一点，将银耳的胶质熬出，营养更佳。

5、如果放蜂蜜，则等银耳汤稍晾后再放，否则容易破坏其营养成分

百合银耳莲子汤的功效与作用，百合银耳莲子汤有什么功

百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血；热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等都有良好的效果。
银耳中含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
莲子是荷花的种子，以湖南的“湘莲”最有名，外观为白色。含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素，有助于气血循环，对健脾补肾，防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩。

上火还可以吃莲子和百合吗

莲子一直被国人看作营养保健之佳品，它的保健功能很全面，加上口感好，所以时常我们都将作为美味菜肴的重要食材。不过每种食物都有它的食用禁忌和注意事项，莲子当然也不例外， 上火还可以吃莲子和百合吗 ？

上火还可以吃莲子和百合吗上火还可以吃莲子和百合。

现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

莲子药膳方1、雪梨银耳红枣莲子汤

材料：雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚

做法：雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。

功效：润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴

2、莲子粥

材料：莲子20克，红糖15克，糯米100克

做法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。

功效：补脾止泻，养心安神

3、银耳莲子羹

材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克

做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功效：羹浓味甜。有润肺养胃的功能。

4、莲子人参汤

材料：莲子50克，人参10克，冰糖30克

做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连同人参一同吃。

功效：适用于病后体虚气弱者，可补气益脾，养心安神。

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银耳百合莲子汤的功效有哪些

病情分析：银耳又名白木耳，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用，兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。
百合属微寒食品，具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血之功效。
意见建议：这道汤有促进吸收，并且滋补的作用。可以作为点心经常服用。

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