烹饪百合银耳莲子汤有这些小技巧

烹饪百合银耳莲子汤有这些小技巧

随着时间的流逝，现在已经到了秋季，虽然秋季是一个比较凉爽宜人的季节了，但是在这时候也是有问题的了哦，那就是非常干燥的了，所以在秋季的时候最重要的就是补水了，而百合银耳莲子汤就是这样一种好的补水食物了哦，一起看看吧。

百合银耳莲子汤可不止是能够补水了哦，它在补水润肺的同时，还能够美容养颜，这就让很多女性朋友对它爱不释手了，不过很多人都发现自己煮出来的百合银耳莲子汤不是很好吃了，这很可能是在烹饪的时候对很多技巧不注意了哦，下面就让我们看看都该注意什么吧。

先把食材准备好，莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。第一步，先把银耳清洗一下，块儿如果大再撕一下，放到热水中泡备用。第二步将锅中的水烧热，放几块冰糖。第三步，把莲子也放到锅里煮。第四步，把泡软的银耳放入锅中，然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去，此时注意要煮的时间长一些，这样才能把食物中的营养煮出来。第五步，最后放入桂圆，小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。

银耳挑选时，千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。

将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。熬煮之时，将银耳撕成小朵，和银耳一起事先熬煮半小时，再放南瓜。南瓜易熟，久炖容易熟烂无形。

如果时间充分不着急的话，尽量熬久一点，将银耳的胶质熬出，营养更佳。如果放蜂蜜，则等银耳汤稍晾后再放，否则容易破坏其营养成分。

这就是我们给大家介绍的有关百合银耳莲子汤的情况了，我们可以发现，食用百合银耳莲子汤的好处是很多的了，尤其是在秋季，可以起到很好的补水作用了哦，尤其是对女性朋友们来说，别错过哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

百合银耳莲子汤怎么做好吃

百合银耳莲子汤的做法
1.
挑选百合要注意，闻着清香无刺激酸味的，无硫的百合干一般呈乳黄色
2.
材料：
百合10克
莲子50克
银耳一小朵
冰糖适量
3.
银耳泡发去根部，切小
4.
莲子浸泡后去芯。莲子芯有很好的清热作用，不介意的可以不去，不过，我想应该没有几个人愿意吃糖水的时候吃到苦苦的莲子芯吧
5.
把百合洗干净，连同处理好的银耳、莲子一起入锅，加水煮2小时。我是用高压锅煮的，30分钟，银耳特别软糯。
最后加冰糖煮至融化即可食用。

银耳百合莲子汤怎么做

银耳莲子百合汤做法一，
材料
银耳，莲子，百合，红枣，枸杞，冰糖
做法
1.银耳 莲子 百合 红枣 枸杞 泡发。
2.银耳切掉根，切小块.莲子剔芯.全部材料洗净。
3.锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合.红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
做法二，银耳莲子百合雪梨汤
材料
干银耳 1大朵
干莲子 1/2cup
干百合 1/4cup
雪梨 1个
冰糖 适量
纯净水 2L
做法
1、将干银耳、莲子和百合分别以清水浸泡10小时以上泡发。
2、泡发后的莲子去芯，并用牙签小心将莲子中心的污物刮掉，留下3颗莲心备用。
3、泡发的银耳和百合剪碎。雪梨去皮切丁。
4、取大砂锅放1L纯净水，放入银耳、莲子、百合、雪梨丁和3颗莲心，大火烧开。
5、剩下的纯净水分次小心兑入滚开的砂锅中（即是滚开一次兑入一点，让材料煮透且防止砂锅爆裂），可轻轻搅动。
6、水兑完后，加入适量冰糖煮化，加盖，小火煲1小时。
7、关火后焖一会，可装盘食用。
做法三，菠萝银耳莲子百合汤
材料
菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g
做法
1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。
2、菠萝洗净，切块，待用。
3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。
4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用
做法四，百合莲子银耳汤
材料
银耳6朵，莲子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克
做法
1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2.把银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时
3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火

糯耳莲子百合汤的制作方法 糯耳莲子百合汤的烹饪方法

1、材料：糯耳100g、百合50g、枸杞10g、薏米100g、冰糖适量。

2、银耳用温水泡发1小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片备用；莲子、百合、枸杞也分别用温水泡发30分钟，薏米也用温水泡发1小时。

3、锅内放入适量清水，然后把泡发好的莲子、薏米、百合倒入锅内煲2个小时。

4、最后倒入百合、枸杞，再煮10分钟，出锅前五分钟加入冰糖适量就可以熄火了。

百合银耳莲子汤的做法

说到百合银耳莲子汤，大家应该都很熟悉，它是用百合、银耳和莲子放一块煮成的粥，这个粥在日常生活中大都喝过，很多人也都非常的喜欢。百合银耳莲子粥不仅营养价值非常高，而且汤质看起来真的是美极了，让人同时能够饱口福和饱眼福，是一家老小都非常喜欢的食物。那么，百合银耳莲子粥是不是像很多人说的有那么多的功效呢？怎么样做更好吃呢？下面将会给大家介绍到。
百合银耳莲子汤的功效
百合，属于寒性，含有大量的蛋白质，钙，脂肪，铁，磷和多种生物碱，具有利尿、补血气、润肺止咳、安神等作用，对于那些经常咳嗽，咳血，神志不清，或者脚气浮肿等人是很好的食疗补品。银耳，含有大量的糖，具有滋阴润肺，活血养气，补脑的作用，如果患有肺心病等疾病可以食用，而且还能起到美容养颜的作用。
莲子，有利于身体内血液的循环畅通，还可以起到健脾补肾的作用。如果饮用百合银耳莲子粥，可以对身体起到很好的调养作用，让身体越来越好。
百合银耳莲子汤的做法
先把食材准备好，莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。第一步，先把银耳清洗一下，块儿如果大再撕一下，放到热水中泡备用。第二步将锅中的水烧热，放几块冰糖。第三步，把莲子也放到锅里煮。第四步，把泡软的银耳放入锅中，然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去，此时注意要煮的时间长一些，这样才能把食物中的营养煮出来。第五步，最后放入桂圆，小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。
百合银耳莲子汤小窍门
秋冬补水是美女最关注的话题，皮肤干燥，嘴唇干裂，是美女不能忍受的，百合银河莲子汤具有美容滋补的功效，补水润肺的同时，还能美容养颜哦！
现在就来介绍一下这道甜品的制作小窍门：
1、银耳挑选时，千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。
2、将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。
3、熬煮之时，将银耳撕成小朵，和银耳一起事先熬煮半小时，再放南瓜。南瓜易熟，久炖容易熟烂无形。
4、如果时间充分不着急的话，尽量熬久一点，将银耳的胶质熬出，营养更佳。
5、如果放蜂蜜，则等银耳汤稍晾后再放，否则容易破坏其营养成分。

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