白萝卜是一种很大众的蔬菜,经常吃些白萝卜不仅可以有促进代谢的作用,而且还可以不补充丰富的维生素和矿物质的哦,促进肠道蠕动,那么白萝卜如何吃最有营养呢,一起来看看小编的介绍吧。
海米糙米萝卜丝汤
配方:白萝卜100g,海米10g,熟糙米饭1/2碗,盐、姜丝、葱段、香菜末、植物油各适量。
制作:(1)海米用热水洗净;白萝卜洗净切丝或块,焯至半熟捞出。
(2)炒锅放植物油烧热,下入葱段、姜丝爆香,加入萝卜丝(块)和海米翻炒几下,倒入开水、糙米饭,小火煮20分钟左右,撒上香菜末和盐即可。
用法:佐餐食用。
功效:即可降低血液的黏稠度,又能促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收,防治肥胖。
白萝卜粥
配方:白萝卜、大米各100g,薏米300g,白砂糖适量。
做法:(1)白萝卜洗净,去皮,切块;薏米、大米分别淘净。
(2)锅中放入白萝卜、大米、薏米,加适量水,大火烧沸,改用小火煮35分钟,加入白砂糖,搅匀即可。
用法:每日1次,每次吃粥100g。
功效:除湿、消积、开胃,适合患有胃溃疡、胃炎、皮肤癌、食道癌、鼻炎癌等症者食用。
红豆白萝卜羊肉汤
配方:白萝卜、羊肉各300g,红豆230g,料酒、香草、姜片、葱段、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉各适量。
制作:(1)白萝卜洗净,去皮,切块;红豆淘净;羊肉洗净,切块。
(2)锅中放入红豆、羊肉、白萝卜、料酒、姜片、葱段,加入2300ml水,大火烧沸,改用小火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油、香草、胡椒粉调味即成。
用法:佐餐食用。
功效:可调治肥胖,同时可补肝肾、益精血、强筋健骨,治疗虚赢、消渴、骨质疏松症等。
关于白萝卜的一些食用方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们不难看出的是白萝卜的食用方法比较多,可以煲汤啊或者是煮粥等等,可以有缓解气血不足或者是骨质疏松等问题的哦。
白萝卜怎么吃最好?
可以将白萝卜加工成白萝卜汤,或者是白萝卜粥来吃,而且由白萝卜加工形成的一些食品,对于一些疾病的临床症状的缓解,具有一定的食疗作用。
俗话总是说:冬天吃白萝卜,夏天吃姜,可以很好的祛除身体内的寒气,是一种养生的饮食习惯。白萝卜中含有较多的维生素,它不仅可以促进代谢,起到排毒作用,并且白萝卜还具有促进消化预防胃溃疡等胃部疾病发生的作用;对于临床上存在咽喉肿痛的患者,可以适当的吃一些白萝卜糕来缓解疼痛等症状。
白萝卜可以与鸡肉,或者是瘦猪肉排骨等食物加工成白萝卜肉汤,使白萝卜中的营养物质充分吸收。
对于存在咳嗽咳痰、积食等症状的人群,可以适当的喝一些白萝卜粥来缓解症状。
马上就到了白萝卜大量上市的季节了,在老辈们口口相传的饮食文化里,白萝卜虽然价格便宜,可论营养,那可是能和人参相媲美的好东西。“白萝卜是土人参”这样的老话你一定听过是不是?
白萝卜营养和人参怎么比我不知道,但我知道它仅性甘平,热量低,营养高,有生津入肺,止咳化痰,消渴养胃,促进消化,增强食欲等等功效,还是物美价廉的好蔬菜。
白萝卜做法很多,萝卜丝炒肉,萝卜块炖大骨汤,萝卜煮鱼汤,做干锅萝卜,做泡萝卜,凉拌萝卜等等都好吃,但以上这些之外,我今天要说的,是我觉得最最好吃的白萝卜做法:大煮萝卜
做这个需要的材料有:白萝卜(大的半根,小的一根,反正一盘的量),十来只北极虾,1汤匙XO酱,一点葱姜,1汤匙淀粉,外加适量的盐和胡椒粉
大煮萝卜做法:
1.白萝卜去皮后对半剖开,再切成约为一厘米左右的厚片备用。(萝卜挑个头大卖相水灵的最好,如果萝卜个头小,就不用对半剖开了,直接切成圆形的厚片吧,其实那样也挻好,我对半剖是因为萝卜大,为了让它更好的入味)
2.炒锅烧热,放入食用油加热,下葱、姜末爆香,倒入一大碗鸡汤。(没有鸡汤就用清水)
3.放入切好的萝卜块,和一大汤匙的XO酱,翻匀煮开,盖上锅盖,转小火煮约15分钟。
4.再放入北极虾,加盐调味煮至萝卜呈透明状,撒胡椒粉,再把淀粉加1汤匙清水调匀加进骈,大火收汁。
5.把萝卜和甜虾摆好装盘,淋入汤汁,好吃的大煮萝卜就做好了。
你也试试~
白萝卜的药用价值
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com