方瓜是保健佳品,值得来一尝

方瓜是保健佳品,值得来一尝

方瓜你听说过吗？很多朋友对于方瓜可能不是非常的清楚，其实方瓜是一种非常具有保健功效的瓜类食品，是天然的绿色食品，食用方法对于身体健康是非常有益的，如果你没有吃过方瓜的话，那么就太遗憾了，接下来本文将为大家详细讲解关于方瓜的一些介绍说明。

方瓜，别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。方瓜促进营养丰富，还具有一定的药理作用，中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。方瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等，可以满足人体所需。

方瓜对于促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力是非常有效的，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病，这类患者可以经常食用方瓜。方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素（亚硝胺有致癌作用），因此，常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。此外，每100克鲜方瓜中含有大约两毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。

近年来科学家研究表明，人体内硒的含量与癌症的发生率成反比。也就是硒在人体中含量越高，癌症发生率则越低。硒主要与谷脱甘肽遇氧化物一同发挥抗氧化作用。方瓜中营养成份含量高，特别是含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。另外，方瓜还具有预防前列腺肥大和增强性功能的特殊作用。众所周知，锌可以与200种以上的酶相结合，是酶的激活剂。当锌缺乏时，很多酶的活性会受到抑制，可导致生长停滞，性器官发育不良，性欲减退、味觉减弱以及伤口愈后不良等。方瓜子中含硒和锌也较多。常吃方瓜和方瓜子对于身体健康是非常有效的。

相信通过本文的介绍，大家一定有了相应的了解，在平时生活中吃一些方瓜对于身体健康是非常有益的，能够补充身体所需的很多营养，缓解很多身体出现的不适症状，大家不妨在平时生活中适量的食用一些方瓜来进行保健，但是对于方瓜的选择必须要保证新鲜优质的才行。

包头菜和方瓜能一起包饺子吗？

方瓜可以和包菜在一起包饺子。方瓜又名西葫芦、番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜。一起来看看这道饺子的做法。
西葫芦包菜饺子
食材：西葫芦（方瓜）2个、包菜碎适量、虾仁约120g、鸡蛋4个、大葱段精准的13cm、饺子皮2斤、盐、黑胡椒粉、蚝油、食用油；
做法步骤：
1.西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。做好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。
2.剁碎虾仁，大葱切碎末备用。
3.鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。
4.锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。
5.西葫芦挤掉水份备用。然后混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、包菜碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌即可。
营养价值
1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
功效与作用
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

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