桑葚的注意事项以及搭配禁忌(桑葚怎么吃：吃桑葚要注意这三点)

桑葚的注意事项以及搭配禁忌

桑葚大家都吃过的吧，是一种很有营养的水果，一般新鲜的桑葚不容易保存的，所以要尽快食用，桑葚可以晒成干容易保存，大家都知道食用桑葚的注意事项以及搭配禁忌吗，一起来看看小编的具体介绍吧。

用桑葚要注意什么?

1桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。

2新鲜桑葚买来应该尽快食用，在冰箱不宜存放超过一天。

3桑葚清洗时最好先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将桑葚浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

如何挑选桑葚?

挑选桑葚时尽量选择比较饱满厚实的，并且外表亮泽，没有水分流出，月坚挺的越好，用手摸一下，如果很容易掉色，可以掰开看看，如果里面是青色的，那么桑葚可能添加了一定的色素。

桑葚如何保存?

桑葚不宜放久，最多时常不可超过一天，可以将吃不完的桑葚放入冰箱冷藏，但绝对不可以放置到第二天在食用。

桑葚和什么一起吃比较好?

桑葚和五味子一起吃：可治疗酒后吐泻、虚汗

桑葚和黑芝麻一起吃：可降血脂

桑葚和枸杞一起吃：可乌发明目、护肤

桑葚和芝麻一起吃：可补肝肾、降血脂

桑葚和枸杞子一起吃：可乌发明目、护肤

桑葚和糯米一起吃：可滋肝养肾

桑葚不能和什么一起吃?

桑葚不能和鸭蛋一起吃：会对肠胃不利

关于食用桑葚的注意事项以及搭配禁忌等问题，大家都知道了吧，这些小常识对于我们来说还是很重要的，也知道了食用的一些问题以及搭配的方法，这样的话才不会出现一些健康方面的问题哦。

桑葚怎么吃：吃桑葚要注意这三点

桑葚本身属于水果，清洗过即可食用。桑葚不仅有滋阴补血，生津，润肠的功效。

扩展资料

桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3-5月，果期5-6月。

桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。

桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等。

桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

吃桑葚的注意事项：

桑葚本属寒性，最好不要与苦瓜，百合，菱肉等凉性水果同时食用。 脾胃虚寒便溏者、孕妇禁服。

文章来源：桑葚-

吃桑葚的食用禁忌 吃桑葚的注意事项

1、桑葚鲜食为补益上品，未成熟的则不能吃，对肠胃刺激较大，吃多了容易引起腹泻、过敏等。

2、脾虚便汤者亦不宜多吃桑葚，否则会加重腹泻的症状。

3、桑葚性寒，女性月经期间要少吃，否则容易引起腹痛。

4、桑葚不宜多吃，过量食用后容易发生溶血性肠炎，对肠胃的危害是很大的，少年儿童就更加不宜多吃了。

桑葚不能和什么食物放在一起吃？

苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合不能和桑葚一起食用。因为桑葚是偏凉性的，再和这些食用一起食用的话寒气太大。

食用桑葚的其它注意事项：

1. 熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

2. 桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

3. 桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

4. 少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

扩展资料：
桑葚的营养和作用

桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和烟酸等成分，具有营养和增强免疫力的功效，并可预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生。

参考资料：人民网-桑葚营养价值高 食用有禁忌

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