山药是一种蔬菜、中药材、粮食,是一种药食兼用的食物。山药的肉色洁白、味甘粉足,个头比较大,是老百姓非常喜欢吃的食物。山药也叫作薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
肺虚咳嗽怎么吃山药
山药的药用部位是块根,人们在冬季的时候采挖山药,然后切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,称“光山药”。
山药在药用方面有非常高的利用价值,山药可以滋养强壮,对于人们秋冬季节常见反而咳嗽、痰多,有非常好的治疗功效。山药主治肺虚咳嗽、脾虚腹泻。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药补肺润燥
对于一些久病虚损的慢性咳嗽患者,是非常适合吃山药的。山药是我国的一种常用中药材,是天然补肺润燥食品。山药在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,可以有效缓解肺虚咳嗽、痰多的情况。山药在平常可以炖汤喝,也可以煮粥,都适合咳嗽人群食用。
百合山药粥
原料:百合120克、山药60克、红枣、大米适量。调料:蜂蜜、白糖。
做法:将山药削皮切成小丁,大米淘净,加清水与百合、红枣煮成稀粥,用蜂蜜、白糖调味服用。
功能:百合能润肺止痰,清心安神;山药、大枣皆甘平之品,能补脾胃,配合使用,补肺润躁,养心安神。
山药的食用禁忌
一、山药不能与甘遂同食。山药食欲甘凉食物,不适合与甘遂一起吃。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
二、山药不能与碱性药物同服。山药不能和碱性药物一起服用,山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。
三、山药与猪肝不能一起吃。吃山药千万别和猪肝一起吃,山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
四、山药与黄瓜、南瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。
五、山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。
秋冬季节,天气干燥寒冷,人们很容易感染病毒和风寒,引起肺虚咳嗽,吃山药可以有效缓解此类病症。山药作为我国的一种药食兼用的中药材,有非常好的滋补强壮的功效,可以帮助人们助消化、收敛虚汗的功效。秋季腹泻人群吃山药还可以止泻,山药还是人们降血糖的理想食物,平常有人们小便短小频繁的情况,吃山药也有非常好的疗效。
山药,是一种常见的中药材,山药的主要品种有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、日本薯蓣,山药还有日本大和长予,山药也叫作淮山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。山药营养丰富,被人们称为物美价廉的补虚佳品,山药在日常中,对人们有非常多的药用功效。
山药的药用方剂和功效分析
作为中药材,山药有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。常吃山药可以滋补健身,延缓衰老,国内外研究证实,山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
中药山药选方的功效:
1、治脾胃虚弱,不思进饮食:山药可以帮助脾胃虚弱的人们滋补身体,山药对于一些食欲不振、茶饭不思的人们是最适合的。山芋、白术各一两,人参三分。上三味,捣罗为细末,煮白面糊为丸,如小豆·大,每服三十丸,空心食前温米饮下。
2、治湿热虚泄:山药对于人们来说,还可以做成治疗湿热虚泄的方剂食用,山药、苍术等分,饭丸,米饮服。
3、治噤口痢:山药对于人们来说,还可以做成治噤口痢的药方,干山药一半炒黄色,半生用,研为细末,米饮调下。
4、治心腹虚膨,手足厥冷,或饮过苦涩凉剂,晨朝未食先呕,或闻食即吐,不思饮食,此乃脾胃虚弱:山药在生活中,对于人们常见的恶心、呕吐、食欲不振、手足冰凉等病症也有非常好的治疗功效。山药一味,锉如小豆大,一半炒热,一半生用,为末,米饮调下。
5、补下焦虚冷,小便频敷,瘦损无力:吃山药还可以帮助大家治疗身体虚寒、小便频繁、身体瘦弱无力的病症,是非常好的滋补食物。薯蓣于沙盆内研细,入铫中,以酒一大匙,熬令香,旋添酒一盏,搅令匀,空心饮之,每旦一服。
6、治诸风眩运,益精髓,壮脾胃:山药对于肾虚人群、脾胃虚弱人群也是非常适合的,山药可以做成补肾健脾的药方,薯蓣粉,同曲米酿酒;或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。
7、治小便多,滑数不禁:人们平常有小便较多的情况,可以吃山药来治疗。白茯苓(去黑皮),干山药(去皮,白矾水内湛过,慢火焙干用之)。上二味,各等分,为细末,稀米饮调服。
8、治痰气喘急:山药可以治疗肺虚咳嗽的情况,尤其在冬季的时候,很多人会有肺虚咳嗽、痰多、气喘的情况,吃山药可以帮助治疗气喘疾病,山药捣烂半碗,入甘蔗汁半碗,和匀,顿热饮之。
山药的食疗价值非常高,也有非常高的药用价值。山药在生活中可以做成很多的药用方剂,帮助人们治疗肺虚咳嗽、脾胃虚弱、腹泻、腹胀、呃逆少食、肾虚、小便频繁的病症。山药对于人们来说,老少皆宜,一年四季都可以食用,有滋补强身、提高免疫力、延缓衰老、抗病等功效。
山药是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜,山药不仅仅它是营养丰富,同时功效也是非同凡响。虽然说山药的营养价值非常高,但是并不是所有人都适合吃山药。因此,我们有必要了解哪些人更加适合吃山药,才是对身体健康带来好处。下面跟随来具体详细了解,哪些人适合吃山药吧。
1、“老胃病”患者:山药当中含有比较多的尿囊素能够有助于胃部粘膜的修复,可以用山药制成山药扁豆糕或小米山药糕,蒸熟后食用,对胃病有很大的好处。
2、易感冒者:山药具有健脾益气的作用,同时还能提高人体的抵抗力,从而减少患疾病。因此,多汗、反复感冒的气虚患者可适度增加山药的摄入量。
3、消化不良者:同时,山药中含有较多的淀粉以及多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是平补脾胃的药食两用之品。
4、男女肾亏者:山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。对于男性容易出现遗精,女性白带量增多以及小便频繁服用都能起到很好的改善作用。
5、肺虚咳嗽者:山药含有黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症的作用,经常出现咳嗽的人能适量的吃山药,也能起到很好的改善作用。
6、糖尿病患者:山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
综上所述,适合吃山药的人也不少,而且平时能适量的吃山药对他们的身体健康能够带来很多的益处,若是您是以上人群中之一,平时可以适量的吃山药,对身体健康也会带来更多的益处。尤其是对于消化不好以及糖尿病患者,适量的吃山药能够很好的控制病情,对疾病也能起到很好的缓解效果。
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