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白萝卜的食用方法以及营养

时间: 2023-03-30 12:30:11

白萝卜是我们经常吃的一种食材类型哦,俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。说的就是白萝卜适合冬季食用,而且还可以有清肺止咳的作用哦,下面一起来看看白萝卜的食用方法以及营养价值等一些相关内容吧。

白萝卜的营养价值

1.增强机体免疫功能:

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2.帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3.帮助营养物质的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4.防癌抗癌:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

白萝卜的吃法

萝卜不但可以生食、煮汤、炒食、蒸、煎或作为汤料,也可腌制酱菜、黄萝卜,晒制萝卜干(菜脯)等;生长在萝卜上的嫩叶可炒食或腌制成雪里红食用。

白萝卜的使用效果

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

白萝卜的适用人群

一般人都可食用。萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

关于白萝卜的食用方法以及营养价值等一些内容,相信大家对这些也有了一些了解和认识了吧,白萝卜可以有润肠通便的作用,而且还能够止咳化痰的哦,对于促进代谢增强体质有关系,而且还适合多种的人群食用哦。

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