羊肉是非常适合人们在冬季食用的,因为羊肉属于温性的食物,在寒冷的冬季食用,不但可以抵御寒冷,还可以补中益气、养肾补虚。羊肉的肉质非常细嫩,尤其是山羊肉是滋补身体的最佳食品,羊肉的营养非常丰富,吃起来味道鲜香,吃法也是非常多的。
冬季食用羊肉暖身健脾养肾补虚
羊肉是非常受人们喜爱的一种肉类食物,也是我国人们非常喜欢的一种肉类,吃了之后可以帮助人们抗寒冷,滋补身体。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。
羊肉的营养价值
1、滋补身体:羊肉的营养价值非常丰富,因为羊肉中含有非常丰富的维生素、脂肪、钙、磷、铁等,所以食用羊肉可以降低胆固醇的含量,是滋补身体的最佳食品。
2、助于消化:羊肉吃起来细嫩可口,很容易消化,同时吃羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,因此有助于食物的消化。
3、养肾补虚:羊肉具有补肾的作用,非常适合体虚畏寒的人食用。
羊肉有哪些吃法
羊肉有丰富的优质蛋白质,含量要比猪肉和牛肉高出很多,而且羊肉还含有钙、铁、维生素D等多种营养元素,对人体非常有益。羊肉的吃法非常多,可以制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
胡萝卜羊肉汤
材料:羊腿肉,胡萝卜,白萝卜,大葱姜,盐,胡椒粉。
做法:
1、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用;取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
2、将羊腿肉剁成小块,放入沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内。
3、锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块。
4、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。
清炖羊肉汤
材料:羊肉、料酒、姜、干桔皮、葱、花椒、山楂、盐。
做法:
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水;用清水将羊肉洗干净后切成小块。
2、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中;然后用中火将水烧开,接着撇去浮沫,倒入料酒。
3、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂,盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。
4、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐;转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
羊肉是羊身上的肉,不但羊肉可以吃,而且羊骨、羊杂、羊蹄、羊头都可以用来制作美食,羊油也可以用来制作菜肴或者其他食物。羊肉是北方人们冬季必备的食物,尤其是在寒冷的高原地区,吃一些羊肉,不管是炖汤喝,还可以炖肉、炒菜,都是非常美味的,可以帮助人们滋补身体、养肾补虚、健脾胃。
冬季吃羊肉好处有:
补肾。一到冬季,人体容易出现手足冰冷、气血循环情况。而羊肉性甘温,入脾肾经,冬天食用具有补肾壮阳、温补气血功效。
驱寒暖胃。羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。适时地多吃羊肉,可增加消化酶,保护胃壁帮助消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃功效。
防癌抗癌。羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生长。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
一、冬季吃羊肉补肾壮阳
羊肉具有补肾、益肾的作用。这是历年民间冬季补足的重要食品之一。
二、冬季吃羊肉增强免疫力
与生猪相比,羊的营养成分相对较高,无论是从人体脂肪还是胆固醇水平,都较少,但蛋白质却较多,而且维生素B1、维生素B2含量丰富,维生素B6及其铁、锌、硒含量丰富,多吃羊肉,对身体有好处。
三、冬天吃羊肉补血益气
冬天多吃羊肉可以促进血液循环,加速基础代谢。
四、冬天吃羊肉补气
气滞不通的人,多吃羊肉能补气血,能锻炼身体。
五、冬天吃羊肉养胃
在冬季,是每个人最怕冷的时候。此时可以多吃些羊肉,由于羊肉的温性,冬天多吃些能起到养胃作用,让胃部的健身运动更加有效。
六、冬天吃羊肉能健脾和胃
羊肉里面含有大量的营养元素,而且这种营养元素具有补脾益气的作用,另外饮食搭配也不是很好,羊肉可以健脾胃,吃了之后可以调理脾胃,饮食搭配就会变得更好。
七、冬天吃羊肉行气
气滞血瘀者,如老咳嗽者,因身虚气滞,故多吃能使气血通畅,心境愉悦。
八、冬天吃羊肉暖身
冬季的温度是非常寒冷的,那么这时候就可以多吃羊肉来抵御严寒,让我们整个身体都暖和起来,立刻防止手脚冰凉的情况发生。
羊肉是人们日常生活中最普遍的食材。许多人都会在冬天严寒的情况下,煮一锅羊肉汤或羊肉火锅店,不但能去除身体凉气,也有很高的营养成分呢!有关,冬季吃羊肉好吗?冬季吃羊肉有哪些好处呢?5号网笔者来为您一一解释!
冬天是吃羊肉的最好时节。冬天身体的气血隐匿于身体,非常容易发生手脚冰凉.血气循环往复受阻的状况。中医学觉得,羊肉味甘而不腻,温性而不燥,具备暖中祛寒.温补气补血.壮阳补肾.健脾开胃健脾胃的作用,因此冬季吃羊肉,抵挡寒症的与此同时,又可滋补养生身体,可以说一举两得。
羊肉的口感比羊肉鲜嫩,人体脂肪.碳水化合物的含量比生猪肉和牛肉的少,且含有蛋白质和维生素b21.B2.B6及其铁.锌.硒等营养元素。羊肉发热量比其它禽肉高,严冬常吃羊肉可养血滋阴养血,推动血液循环系统,提高防寒工作能力。羊肉还可增多胃蛋白酶,维护胃粘膜,便于消化吸收,因而多吃羊肉能提升身体免疫能力,民俗有“要想长命,常吃羊肉”的观点。
2.忌与醋同吃很多人吃羊肉时喜爱配食用醋做为调味料,吃起来更为可口,实际上是不科学的。由于羊肉性热,作用是养血滋阴养血,而醋中含蛋白质.糖.维他命.冰醋酸及各种有机物,温性,宜与凉性食物配搭,与性热的羊肉不适合。
3.忌立刻喝茶由于羊肉中包含充足的蛋白质,而荼叶中包含较多的单宁酸,吃了羊肉后立刻喝茶,会形成一种叫单宁酸蛋白质的化学物质,非常容易导致严重便秘。
4.肝炎病症患者忌吃羊肉辛温热门,太多服用会促进一些疾病发展趋势,加剧病况。此外,蛋白质和人体脂肪很多摄取后,因肝部得病不可以所有合理地进行空气氧化.溶解.消化吸收等新陈代谢作用,而加剧肾脏压力,可造成病发。
2.冬天吃羊肉提高免疫力:羊肉的营养成分非常高,和生猪肉对比,无论从人体脂肪或是碳水化合物层面,全是非常少的,可是蛋白质却比较多,并且富含充足的维生素b21,维生素b22,维生素b26及其铁.锌.硒的成分非常丰富多彩,多吃些羊肉,有利于身体免疫能力。
3.冬天吃羊肉补血补气:冬季的情况下多吃能够 增进血液循环系统,加快基础代谢。
4.冬天吃羊肉补气血:气堵塞受阻者,多吃羊肉能够 补气血,运动健身。
5.冬天吃羊肉养胃:羊肉温性,冬季多吃能够 具有暖胃的作用,让胃的运作更有效。
6.冬天吃羊肉健脾胃:脾胃虚者,饮食搭配不太好,而羊肉可健脾胃,吃后可调养,饮食搭配会转好。
7.冬天吃羊肉行气:气不顺者,如老是咳嗽的人,由于身体害气重,因此多吃能够 让气畅顺,心情愉快。
8.冬天吃羊肉暖身:冬季多吃羊肉能够 抵挡严寒,使我们全部身体温暖起来,比其他的滋补品来的具体。
9.冬天吃羊肉抗癌防癌:研究表明,羊肉中存有一种防癌化学物质CLA,这类被称作CLA的肪酸能遏制肿瘤细胞的生知。对医治皮肤癌,肠癌及乳癌有显著实际效果。
10.冬天吃羊肉不容易长胖:羊肉带有很高的蛋白质和充实的维他命。但它的脂质溶点为47度,而人的体温为37度,吃完只消化吸收营养成分而不是人体脂肪,因此不易长胖。
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