发酸了的银耳红枣汤还能喝吗(银耳红枣汤糊了能喝吗)

发酸了的银耳红枣汤还能喝吗

作为我们在生活中最常吃的食物，银耳红枣汤是大家很熟悉的了，很多朋友都是会自己在家里煮一碗来吃的了，但是在烹饪的时候也会出现这样的问题，煮出来的银耳红枣汤是发酸的，那么发酸的银耳红枣汤还能吃吗，下面就让我们一起看看吧。

银耳红枣汤发酸很有可能是因为银耳有问题，被硫磺熏过的银耳酸性较大，如果你煮的银耳红枣汤酸性很浓，那八九不离十就是银耳没有洗干净，银耳表面还附有硫磺碎末。这些物质一旦进入人体，可会对健康有很大损害的哟。

还有一个可能的原因是红枣银耳汤放太久了。煮出来的银耳红枣汤放置太久，容易在细菌的分解作用下将内部的硝酸盐还原成亚硝酸，汤也就会发酸变质了。人喝了这种汤，亚硝酸进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，人体就会中毒。

因此，对于发酸的银耳红枣汤，我们是绝对不能喝的了哦，它对我们的身体是有不小伤害的了，所以大家千万不能因为银耳红枣汤营养价值高就选择吃下去哦。

那么我们怎么避免这样的情况出现呢，一起看看吧。

多数银耳本来是黄色的，可市场上很多银耳都是白色的，说明市场上很多银耳都被熏硫磺来漂白、防腐过。硫磺熏蒸的银耳一般有一股酸味，买了这种银耳又没洗干净，煲的糖水自然就酸了。所以用鼻子嗅一下，硫磺熏蒸的银耳有一股酸味的。市场上很多银耳都被硫磺漂白熏过，所以亲们买银耳时一定要先闻一闻，如果酸味太浓就不宜食用。

这就是我们给大家介绍的有关银耳红枣汤的情况了，如果朋友们发现银耳红枣汤发酸了，那么就一定要小心了哦，这很可能是银耳红枣汤出现了问题，所以发酸的银耳红枣汤大家就别吃了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

银耳红枣汤糊了能喝吗

煮糊了就不要喝了。
具体制作方法：
1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

银耳红枣汤有点酸?

首先选料:
1.莲子最好选无芯的,因为莲子芯很苦哦,会破坏了原来甜丝丝的好味道.当然了,如果觉得无所谓也可以保留,其实莲子芯才是最清热去火的佳品.
2.枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣.记得哦,
a.一定要选阿胶枣,只有阿胶枣做出来的汤味道才最好;
b.一定要选去核,吃的时候不用再吐枣核,也不会被扎到,尽享好味道;
c.一定要选金丝小枣,金丝小枣味道浓郁,香甜可口,最适合做这道汤.
推荐一下"状元红"牌的阿胶枣,超市有售,我每次都用这个,很不错.
准备工作:
1.银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口;
2.莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂;
制作过程:
1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;
2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则莲子有可能会粘锅;
3.30-40分钟后,看汤有点发稠后，放进阿胶枣；
4.把枣煮胀,煮烂;
5.当锅里飘出来甜甜的阿胶味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下

吃银耳红枣汤的5大禁忌 银耳红枣汤隔夜再加热能吃吗

1 吃银耳红枣汤的5大禁忌

1、忌多食

任何食物都是不能过量食用的，银耳红枣汤也是如此，中医认为：银耳红枣汤味甘，性平，一般人群皆可适量的食用一些银耳红枣汤，而且银耳红枣汤的营养价值高，在银耳红枣汤中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分，食用过多的银耳红枣汤人体无法完全吸收消化，而且多余的营养物质会堆积在肠胃内，食用后可能会引起肠胃不适，长此以往，还可能会导致发胖，

建议银耳红枣汤一次喝1-2小碗即可。

2、风寒感冒者忌食

中医认为：银耳红枣汤味甘、性平，适量的食用银耳红枣汤可以起到润肺生津的功效，而且食用银耳红枣汤还可以改善治疗肺虚引起的虚劳咳嗽、痰中带血等症，但如果是外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症食用银耳红枣汤不仅无法起到治疗作用，反而会加重原本的不适症状，所以风寒感冒者不宜食用银耳红枣汤。

3、脾虚泄泻者忌食

银耳红枣汤是家庭生活中常见的汤水，从南方到北方都有食用银耳红枣汤的传统习惯，银耳红枣汤不仅味道好，营养价值也是比较高的，在银耳红枣汤中含有较多的水分以及粗纤维成分，食用银耳红枣汤可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的功效，若是平常有脾胃虚寒、腹泻便溏等症者食用银耳红枣汤后可能会加重原本的泄泻症状，所以建议有脾虚泄泻者不要过多食用银耳红枣汤。

4、糖尿病患者忌食

银耳红枣汤是甜味饮食，即使在烹调的过程中不放很多糖，但是由于食材本身含糖量高，吃起来也还是甜味的，一般不建议糖尿病患者食用，否则可能会导致体内的血糖水平升高，不利于血糖的控制，还可能会引发头晕、心悸、眼花等高血糖反应。

5、消化不良人群忌食

银耳红枣汤中含有丰富的膳食纤维，老人和孩子以及消化功能较差者不宜过多食用，或者要将银耳红枣汤完全炖至软烂之后再食用，否则可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。

2 银耳吃了半年脸上的斑没了正常吗如果是宿便等原因导致的色斑，吃银耳可能会有这样的效果，如果是日晒斑或者其他原因引起的色斑，吃银耳效果也不大。

银耳中含有丰富的膳食纤维，食用银耳后，膳食纤维进入肠道，起到了润肠通便的作用，可以促进宿便的排出，起到排毒养颜的作用，也可以匀净肌肤，起到美白淡斑的作用。

3 吃大枣半小时后吃银耳可以吗可以。

大枣和银耳并无配伍禁忌，可以适当同食，还有银耳红枣汤这一道食谱，所以，在日常生活中不需要将大枣和银耳避开食用，一般来说，有食谱的食物即使是分开状态下，也是可以一起同食的。

4 银耳红枣汤隔夜再加热能吃吗如果保存得当的话，可以隔夜后加热食用。

银耳红枣汤不是操作很简单的一道汤水，日常生活中熬煮银耳红枣汤的时候都会适当的多做一些，如果家里面的人口不是很多的话，就很容易会出现剩下的情况，如果将其用保鲜膜密封后放在冰箱冷藏保存的话，可以适当的延长银耳红枣汤的可食用期限。

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