菜籽油虽然是健康油,高血压慎吃

菜籽油虽然是健康油,高血压慎吃

菜籽油是我们经常会使用到的一种油，在炒菜烹饪时经常会用菜籽油，加入这种油会让菜更香，菜籽油是非常具有营养价值的，对于身体健康是有一定帮助的，但是菜籽油虽好，也要注意非人人皆宜的，对于高血压的人来说，就要少吃菜籽油了，这需要大家正确对待。

原料别名：菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油，主产地在我国西南地区。

菜籽油在我们日常生活中是用的比较频繁的，不仅能让菜肴更美味香浓，而且营养也会提升，菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质，比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。

菜籽油是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，对于人体健康比较有益，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。

菜籽油的胆固醇含量极低，几乎没有，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。但是菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃，这一点不可忽视。

高血压患者应该吃动物油好还是植物油好？

你好，高血压患者最好还是吃植物油，不要吃动物油。
动物油多是用肥肉炼制而成，就拿猪油来说，就是用肥肉炼成的油，里面含有的脂肪相对植物油，确实比较多。多吃了可能就会引发肥胖问题，对血管健康也会不利，很容易让体内的胆固醇升高。植物油含有的脂肪比较少，大多含有的都是不饱和脂肪酸，并不容易给体内带来脂肪，也就不容易产生危害，对血管也不会有损伤。
所以对于高血压患者不要吃动物油。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!