制做美味的披萨只需要三步(披萨的做法很简单，应该怎么做才会更好吃？)

制做美味的披萨只需要三步

相信很多人对于披萨一定是情有独钟的，披萨吃起来的味道相当不错，披萨可以制作成多种口味，不同的口味有着不同的特色。很多人虽然经常会吃披萨，但自己从来都没有做过，不知道如何进行，接下来，小编将为大家讲解关于制作披萨的方法，希望能对大家有用。

一、和面：

准备适量的温牛奶，温度保持在四十度左右，加入适量的酵母，如果想发酵的速度更快一点的话可以多放一些。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。如果平时比较喜欢奶味的话，可在牛奶中再加入适量的奶油。

二、备料：

1、调味品：番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。

2、蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三、制作：

等面发酵好后，把平底锅开火预热，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定)，再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙一刻钟左右即可。

下面还有一种做法：

准备材料：适量的披萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(为了保证拉出丝要选择要专用的)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等

做法：

第一步和面，将少量黄油加热搞化，打入一个鸡蛋和少量自发粉混合，然后加入牛奶和面粉，不断的揉，要注意面粉和牛奶放入的速度不能快，要一点点加入才行。大约半斤牛奶的量可以做两张披萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置半小时发酵。

第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块状，盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样做出来的披萨才有边。

第三步在表面抹上披萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味来添加。

如果平时想吃披萨的话，那么不妨参照上面介绍的方法来进行制作，选择自己制作披萨虽然没有外面购买的披萨口感好，但是相对比较卫生。制作披萨时可以根据自己的口味喜好来添加一些配料，为了使制作出来的披萨更健康更营养，一定要保证所选择的食材是新鲜的才行。

披萨的做法很简单，应该怎么做才会更好吃？

披萨是一种很好吃的西餐类快餐美食，尤其是对于年轻人和小孩子来说，每到周末必然想点一个披萨来解馋。其实披萨的做法非常的简单，只需几步就能吃到和披萨店里一样好吃的披萨。并且自己做的披萨因为料放的比较足，吃起来会更加的浓香美味。那么，披萨的做法很简单，应该怎么做才会更好吃？下面我们就来分享一下披萨的简单做法，让大家足不出户就可以吃到和外卖披萨店里一样的美味披萨。

一、用高筋面粉加酵母粉、白糖和面首先将适量的高筋面粉加入酵母粉和白糖，加温水一点点的拌成絮状，然后揉成面团，一定要将面团揉成表面光滑的模样。然后盖上保鲜膜等待发酵。

二、加入黄油和面并准备好酱料面团发酵至两倍大之后，加入黄油继续揉面，待黄油完全和面糅合在一起之后，再将光滑的面团静置一会。并且这个时候你可以准备披萨饼要放的酱料了，一般可以从超市买黑胡椒酱或者新奥尔良酱汁。然后披萨上要放的水果或者蔬菜、肉之类的切好备用，比如可以放培根、西红柿丁、香菇丁以及菠萝丁等。

三、将面擀成大小均匀的面饼放上酱料将静置的面团再揉一下排空里面的空气，然后就可以将面擀成大小均匀的圆形面饼，一定要擀得中间薄边缘厚。然后用叉子在面饼上叉上洞，这样方便入味。刷上酱料之后加入准备好的菜品即可。

四、将做好的披萨饼放烤箱烤熟即可最后在做好的披萨饼上再均匀的撒上一层奶酪碎，然后将披萨放进预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即可。

如果大家对披萨饼的做法感兴趣，欢迎积极留言同我们一起分享您的做法。

披萨制作和配方

配方：鸡肉适量、披萨饼坯1个、西红柿1个、奶酪适量、番茄酱适量、盐适量、洋葱少许、青红椒适量。

做法：

1、鸡胸肉切小块用盐腌制两个小时，锅烧热后倒入鸡胸肉翻炒至没有水分，然后盛出备用。

2、洋葱切丝、西红柿切片、青红椒切丝备用。

3、把披萨饼坯放入烤盘，先抹一层番茄酱，再撒一些马苏里拉奶酪，然后放上炒好的鸡肉粒。

4、最后放入青红椒丝。

5、把烤盘放入预热好的烤箱，180度烤20分钟即可。

6、20分钟后，盛出放上番茄片，再淋上奶酪即可食用。

新手在家该如何自制烤披萨呢？

现在越来越多的人喜欢自己在家做一些美食，比如披萨。这种食物具有独特的意大利风味，发展到如今已经有了众多口味，就算不出门，自己在家也能轻松烹饪，可以按照下面这个步骤操作。

食材准备

要先准备好适量的面粉、酵母、糖、盐、番茄酱、辣酱、芝士、洋葱、牛肉等食物，这些包含了酱料和饼皮的制作食材。

制作步骤

披萨看着东西多，其实制作起来不外乎就是准备三方面的食材，首先是饼皮，其次是馅料，最后是酱汁。将面粉和酵母还有糖、盐等食材都放到一个盆里面，然后一点点的往里面加温水，这时候要用筷子或手不断的搅拌，能看到面粉变成面絮，接下来看情况适当加水继续搅拌，千万不要将面团发的太硬，否则影响口感。然后将揉好的面团盖上，任由其发酵半小时左右，之后的面团会变得格外松软。这时候就可以将面团按照烤盘的大小擀开，不要做得太厚，在烤盘上摊开以后可以用牙签或叉子在上面扎一些小孔，这主要是为了保证面团透气。

接下来就要制作披萨馅了。如果喜欢吃鸡肉的话可以用鸡肉，或者换成培根等等都可以，小编用的是牛肉，不过要先将牛肉清洗干净后切成小块，直接用现成的黑椒酱腌制好，差不多二十分钟就可以了，然后再将洋葱切成碎末。在将馅料撒到披萨饼皮之前，要先把番茄酱和辣酱抹到饼皮上，然后将牛肉和洋葱撒上去，最好分布均匀些，最后在上面撒上一些芝士碎，差不多烤制十五分钟就能端出来了。

以上就是在家自制披萨的烹饪讲解，你们在家是怎么做的呢？如果有更好的烹饪方法可以直接发表在评论区，大家共同探讨~

如何在家简单的制做一个美味的披萨？

披萨源于意大利,传入美国后被更广泛地流传,披萨早已成为时下最便捷可口的西式餐品之一。尽管披萨的味道很好，每天去餐厅吃披萨也不实际，今天就为大家分享一下在家制作披萨的方法。

什锦披萨的做法：

食物提前准备：高筋粉300克.酵母1克.白砂糖10克.盐5克.无盐黄油30克.番茄沙司10克.香肠20克.小辣椒20克.绿辣椒20克.圆葱20克.培根肉20克.芝士碎10克

烹制流程：

1.提前准备一个小盆，高筋粉300克倒进盆里，添加酵母1克（要用温开水泡发），白砂糖10克.盐5克，无盐黄油10克.搅拌均匀搓成面糊。盖紧一层保鲜袋，放进温度非常高的地区，发醇1个钟头。

2.面粉发酵的情况下，大家先来提前准备火锅配菜，把绿椒尖椒各20克，切割成圈，圆葱切圈.香肠20克和培根20克切割成一小块，摆盘预留。

3.炒菜锅开小火烧开，放入无盐黄油10克，小火熬融化后，添加绿椒尖椒圈.洋葱圈.香肠培根肉片，添加盐2克.白砂糖3克，小火煸炒30秒，炒过后摆盘预留。

4.1个小时后，取下醒发好的面团，擀成圆样子，放进蛋糕模具预留。

5.面饼上边匀称的抹上一层番茄沙司。

6.番茄沙司上边撒上奶油芝士10克.把火锅配菜都放进上边，再撒进少量奶油芝士。

7.电烤箱提早加热到150度上下，放进比萨，用中火烧15分钟，比萨表层变金黄色就可以取出，割开就可以服用了。

汇总：

1.比萨烤的情况下，火要略微的大一些，那样烤出去的比萨才会美味。

2.酵母要提早用温开水泡发，揉面一起揉，不必放很多的酵母，我一般用1克。

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