香叶的功效与作用(糯香叶的功效与作用及药用价值 糯香叶的功效与作用)

香叶的功效与作用

目录香叶的营养价值香叶的功效与作用香叶的做法香叶的食用方法香叶的食用禁忌香叶的选购方法香叶的存储方法味苦，性温功效具有开胃消食、增强体质的作用

禁忌人群患有传染性疾病，皮肤性病患者忌食

适宜人群一般人群均可食用

香叶别名月桂叶，香叶在我国各地都有栽种，味道变为甘醇，香气非常强，而且香叶同城用于做汤、炖肉，或者做海鲜等菜肴的调味品。香叶也可以作为罐头的矫味剂，是人们制作西餐的常用芳香调味品。香叶在烹调方面需要很长时间才能释放本身的独特味道，人们一般用在炖菜或者煮菜中。

香叶的营养价值

桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇、丁香油酚、牛儿醇和桉叶素等。

香叶的功效与作用

味苦，性温，具有开胃消食、增强体质的作用。

1、开胃消食：香叶是一种调味佳品，有开胃消食的功效。

2、增强体质：香叶有促进胆汁分泌的作用，对人体十分有益，可增强人体体质。

3、治疗跌扑伤：香叶可治疗跌扑损伤。

香叶的做法

五香茶叶鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋500克、茶叶50克、香叶8片、八角5个、花椒30粒、盐2汤匙。

做法：

1、把鹌鹑蛋用冷水泡洗干净。(不能用力搓哦，鹌鹑蛋的皮非常薄的，必须轻拿轻放。)

2、配料：茶叶、花椒、香叶、八角用过滤网在水龙头冲洗一下。

3、锅里放适量的水和配料烧开，放下鹌鹑蛋、再加上2勺盐调成中火煮20分钟左右。这时鹌鹑蛋已经熟透，但还不入味，关掉火源后焖30分钟以上。

4、鹌鹑蛋最好刚放下时中火煮熟后调成大火沸煮片刻再关掉火源。(这样不会过早爆裂流出蛋液影响食欲。)

5、用勺子一个个捞起，即可食用。

香叶的食用方法

多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味。

香叶的食用禁忌

1.传染性疾病，皮肤性病患者忌食。

2.气虚体质，阳虚体质，阴虚体质忌食。

香叶的选购方法

挑选香叶要选择叶片尽量无损伤的，而且颜色呈现出灰绿色，表体无霉斑或者其它诡异的物质的为宜。

香叶的存储方法

香叶保存时越干燥越好，装置在袋子里放置到避光的地方保存即可。

香叶在西洋或者泰式料理中，不管是炖煮、做汤、泡菜、入菜都具有非常迷人的香气，香叶可以内服，外服也可以，但是外服要适量。香叶可以除去卫生间的异味，但是，由于香叶的味道比较重，所以不能一次加的太多，否则会盖住食物的原味，而且传染性疾病和皮肤病患者是不能吃的。

糯香叶的功效与作用及药用价值 糯香叶的功效与作用

1、提神醒脑，缓解人类疲劳是糯香叶最重要的功效，因为糯香叶不但含有丰富挥发油，还含有一些芳香类物质，人们把它晒干以后用来泡水喝能尽快把它含有的有效营养吸收，而且这些营养能作用于人类的神经系统，可提高神经细胞活性，并能让神经得到深度放松，能让人类大脑保持清醒状态。

2、提味增香。糯香叶在日常生活中还能当香料来食用，人们在炖肉或者烹调各种菜品时，都能放入适量的糯香叶，他能去除肉类食材的新鲜味，并能让做好以后的菜品带有淡淡的香味，能让做好以后的菜品口感更好滋味更诱人。

3、止痛止痒。消炎杀菌止痛止痒，都是糯香叶的重要功效，它还有一些药用成分能消灭人体内的敏感菌，平时人类皮肤表面出现痛痒或被蚊虫咬伤后，出现肿痛时，都能把它捣碎以后直接涂抹在患处，能让人类出现了肿痛症状很快减轻，在人们皮肤表面出现湿疹时用它煮水清洗也能让湿疹消退还能让痛痒症状很快减轻。

4、凉血解毒。糯香叶是一种性质含量的中药材，人们在服用它以后能起到明显凉血作用，可防止人体因血热而出现疾病，另外人们因血热导致咳血吐血等不良症状时用它煮水喝就能让症状减轻，除此以外它还能加快人体内多种毒素分解和代谢，能防止毒素在身体内堆积，特别是人们被毒蛇或者毒虫咬伤以后及时服用糯香叶，服用后解毒效果特别好。

艾草的功效与作用有哪些

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理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。
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艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。
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抗菌作用：艾条烟熏尚能减少烧伤创面的细菌。豚鼠结核经艾灸治疗后，疾病进展较慢，病变较轻，尤以病程后期更明显；此外还能增强网状内皮细胞的吞噬反应，但所增强的程度不如动物获得免疫性时那样显著；豚鼠网状内皮系细胞的吞噬机能与内脏的结核病变是一致的，当肝、脾受到疾病的损害时，吞噬机能即下降。
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另外，还具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等。