怎么才能把通草猪蹄汤烹饪好(通草和猪蹄怎么炖)

怎么才能把通草猪蹄汤烹饪好

猪蹄汤是我们大家很熟悉的一种食物了吧，是很多朋友都非常喜欢吃的了，而且我们在生活中还会把猪蹄汤和通草搭配在一起，制作成通草猪蹄汤了，不过我们应该怎么才能把通草猪蹄汤烹饪好呢，下面就让我们一起看看吧。

猪蹄的选择。猪蹄有前蹄和后蹄之分，前蹄的肉比较多，通常叫做猪手;后蹄的骨头比较多，通常叫做猪脚。在做通草猪蹄汤的时候，药材是要去掉的，只能喝汤吃肉，而且猪蹄肉中营养才是最多的，所以猪蹄要选前蹄。

通草猪蹄汤中放多少通草?一般来说，通草是药材，药材不用放那么多，前面介绍的是放25g，这个因人而异。如果奶水不是特别少的话，放15g也够了。如果奶水真的特别少，可以多放一点。

通草猪蹄汤要怎么炖?清水里面加上所以的食材炖就OK了。但是切记，通草猪蹄汤中不能放其他的调料，什么大料啊八角啊生姜啊蒜啊，这些都不能加，否则会大大影响它的效果，只要在最后加盐调味就好了。

在我们烹饪的时候，一般就会出现上面介绍的这些疑问了，所以我们就给大家介绍了这些方面的注意事项了，大家一定要多加注意了哦，那么通草猪蹄汤都有哪些营养价值呢，一起看看吧。

通草多糖具有一定的抗氧化作用和调节免疫的作用，特别适合那些湿热内蕴的人群，有清热的作用。

猪蹄中的营养成分比如蛋白质、脂肪等，也有通乳的作用。《名医别录》这本书中就认为通草“可下乳汁”;《本草图经》这本书中认为通草“可行妇人乳脉，滑肌肤”。总而言之，我国传统医学认为猪蹄对壮腰补膝和通乳有很好的功效，对肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁有很好的治疗功效，特别是爱美女性多吃猪蹄可以有丰胸效果。

通过我们大家的介绍，大家可以发现，通草猪蹄汤这种食物是非常好的一种食物了，不过在制作的时候是有很多需要我们注意的地方的了，所以大家一定要注意了哦，注意这些才能烹饪好，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

通草和猪蹄怎么炖

通草和猪蹄儿怎么炖？把通草和猪蹄用开水焯一遍，水倒掉，然后再放水，没过猪蹄儿和通草放入花椒，大料姜葱哭戏八分熟，还有部分汤就可以再放点酱油，等这类的东西，这样炖出来的通草和猪蹄非常好吃，入味

通草猪蹄汤的做法 通草猪蹄汤怎么做

1、准备食材：猪蹄700g，白芷25g，防党25g，别甲50g，通草25g，王不留行25g，当归40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、盐适量。

2、猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水；

3、过冷水洗净，沥干备用；

4、所有药材洗净，沥干水备用；

5、把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右；

6、盛出时淋上2勺炒菜火麻油，再加盐搅拌即可！猪蹄一同食用，药材可弃之。

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