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莲子粉粥补脾益肺养心益肾(莲子补益心脾养心安神的吃法)

时间: 2023-03-30 17:51:22

莲子粉粥补脾益肺养心益肾

莲子是一种味道清香的中药,其中的碳水化合物喝蛋白质含量非常高,莲子是老少皆宜的一种食物,我们用莲子粉煮的莲子粉粥,具有非常高的药用价值,经常喝莲子粉粥具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。莲子粉粥还适用于心悸、失眠,体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。

莲子粉粥补脾益肺养心益肾

莲子粉粥的营养价值非常高,我们身边有脾胃不适的人们,肺热咳嗽,心神不宁、肾虚的情况,都可以喝莲子粉粥帮助滋补,莲子粉粥尤其适合一些经常心悸失眠、体虚遗精、白带过多、慢性腹泻的人群食用。莲子粉粥的做法也是非常简单的,我们只要准备莲子粉适量和大米适量就可以煮粥了。

莲子粉粥用的是莲子粉制作的粥,莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味很苦,是一味良药。在中医学里面,莲子有非常高的药效,有清热、固精、安神、强心、降压之效,可以用来治疗高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。

莲子粉粥的功效与作用

莲子粉粥可以改善身体体质,身体虚弱,多病的人经常服用莲子粉,身体是会得到很好的改善,而且还可以很好的缓解便秘的现象。莲子粉粥具有防癌抗癌的作用,每天服用一些,长期坚持下来,是可以预防各种癌症的发生;莲子粉粥还具有强心的作用,对于心脏病人来说也是特别的好,是可以预防心脏病发作;莲子粉粥还可以滋阴补肾,改善五脏不好的现象,对于身体来说是特别好的。

莲子粉粥

原料:莲子粉、大米各适量。

做法:将洗净大米放锅内,添加适量的水煮沸。米粥煮至五成熟时,加入莲子粉,再继续煮至熟时即可食用。

吃法:空腹温热服食莲子粉粥。

效用说明:补益心肾,安神固精。适宜于因心肾下交、水火失济而引起的心悸、失眠,男子遗精、女子多梦等症。

莲子粉粥适合经常服用,莲子粉粥具有补益心肾、安神固精的功效。很多人因为心肾下交、水火失济而引起的心悸、失眠,还有男性遗精、女性多梦等症,都可以服用莲子粉粥,莲子粉粥是人体钙质和蛋白质、磷的重要老远,还可以清热泻火、具有显著的强心功效,可以降低血压、扩张外周血官。但是莲子粉粥不适合身体寒凉的人们服用,便秘和腹泻者也要禁止服用。

莲子补益心脾养心安神的吃法

莲子在古代的时候就是一种非常受人们喜爱的药材和食材。在现代,莲子也有非常高的食用价值和药用价值。莲子有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。生活中,有很多人会有心悸、失眠、体虚、遗精和白带过多、慢性腹症的情况。所以,在生活中,大家可以用莲子煮粥,或者熬汤喝,对身体有非常高的保健价值。

莲子补益心脾养心安神的吃法

莲子在临床上有非常高的保健价值,吃莲子的好处非常多。莲子临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。

莲子的适宜人群非常广泛,对于高血压患者、脑力劳动者和上火人群,都是非常适合的。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲心还有很好的去心火的功效,治疗口舌生疮,助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。

茯苓莲子粥

材料:粳米100克、莲子30克、茯苓30克、枣(鲜)20克。

做法:先将红枣、莲子文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓(晒干磨碎末)粉再煮沸即成。

食法:每日2次,可酌加红糖。

功效:茯苓莲子粥对人们有很好的保健价值,茯苓莲子粥用的是粳米、莲子和茯苓、大枣一起熬煮的汤。茯苓莲子粥具有提高人体免疫功能、促进血液循环、有助胃肠蠕动等功能,具有很好的滋补作用。人们喝茯苓莲子粥有预防感冒的好处,还可以健胃消食。

莲子猪心汤

材料:猪心100克、莲子50克、枣(干)10克、桂圆10克、大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。

做法:

1、将猪心洗净,除去血管内的积血、切成小块,莲子去芯,红枣、桂圆洗净。

2、将锅里放植物油烧热,将葱姜爆香,加酱油、盐及清水,放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣,武火烧沸,文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。

功效:莲子猪心汤对人们有养心安神、健脾利胃的好处。莲子猪心汤在日常中是非常适合经常食用的,对于一些体力劳动者和脑力劳动者是最适合的。莲子猪心汤具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。但是,感冒发热不宜食本汤。

核桃莲子鸡汤

所需材料:鸡腿300克、莲子40克、核桃20克、山楂8克、盐适量、料酒适量。

做法:

山楂放入纱布袋与清水、鸡腿、核桃、莲子共置锅中,大火煮沸后转小火续煮45分钟。取出纱布袋,加盐、料酒调味即可。

核桃莲子鸡汤的功效与作用

核桃莲子鸡汤对人们有非常好的健胃消食、润肠通便、滋养皮肤等功效。核桃具有破血祛瘀、润燥滑肠、补虚强体、滋养皮肤、抗癌防癌和补脑的功效。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。核桃莲子鸡汤具有益智补脑、健脾消食、润肠排毒和增强机体免疫力的功效。

以上我们为大家介绍了中药材莲子的一些吃法和功效,莲子具有非常高的补益心脾、养心安神的功效。吃莲子对人们是非常好的,莲子在生活中,适宜人群广泛,可以做成很多的药膳和食物。茯苓莲子粥有促进血液循环、提高免疫力、润肠通便的功效。莲子猪心汤有养心安神、健脾利胃的好处。核桃莲子鸡汤有益智补脑、健脾消食等功效。

一碗腊八粥,一个完美的中药配方

我导读

俗话说“吃过腊八饭,快把年来办”,从今天开始,过年的气氛将会日渐热闹。其实,就在我们过节都会吃的腊八粥里,也蕴含着丰富的中医药知识,这小小的一碗粥大有讲究,堪称是一张完美的食疗配方。腊八粥中有哪些门道?听我为您细细道来——

农历腊月(十二月)初八是我国传统的“腊八节”,通常要喝“腊八粥”。

“腊”,在我国远古时代是一种祭礼。如商代,每年人们要举行春、夏、秋、冬四次大祀,用捕获的禽兽和种植的五谷、蔬菜祭祀祖先和天地神灵,其中尤以冬祀的规模大而隆重,称为“腊祭”。后来,古人将农历十二月称为“腊月”,而举行冬祭的这一天则被称为“腊日”,据西汉司马迁《史记·秦本记》称:“惠文君十二年,初腊。”

在汉以前,腊日被当作“年节”来欢度,至汉才明确冬至过后的第三个戌日为“腊日”,直到南北朝,才将农历十二月初八固定为“腊八节”。如南朝的梁宗懔《荆楚岁时记》中载有:“十二月八日为腊日,谚语:‘腊鼓鸣,春草生。’村人并击细腰鼓,戴胡头,及作金刚力士以逐疫。”

据传说,佛教的创始人释迦牟尼也是在十二月初八得道成佛的,因此各寺院都有在腊八这一天用香谷、果实熬粥,供奉佛祖,诵经演法以示纪念的活动。故腊八粥也叫“佛粥”。吴自牧所著的《梦粱录》里有:“八日,寺院谓之腊八,大刹等寺俱设五味粥,名曰‘腊八粥’。”

历史 上的腊八粥当以清雍正年间雍和宫的腊八粥最为知名。

据《雍和宫志》记载,腊八盛典分熬粥、供粥、献粥、舍粥四个阶段。从腊月初一开始,总管内务府就开始筹措运集奶油、小米、江米、羊肉丁和五谷杂粮,以及红枣、龙眼、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青丝、红丝等干果。于初七清晨即开始点火熬粥,初八凌晨才能全部熬成。

一共熬六锅,第一锅供佛;第二锅献于皇帝和皇室;第三锅给王公大臣和大喇嘛;第四锅给文武百官和封疆大吏;第五锅分给雍和宫的众喇嘛;第六锅加上前五锅剩粥就作为施舍用的腊八粥了。

至今雍和宫内还存有当年熬腊八粥的大铜锅,每个直径2米,深1.5米,重约8吨。

清咸丰年间,随着经济的日益衰退,粥也越熬越少,至光绪年间,只熬一锅了。但民间熬食腊八粥的习俗却仍在沿袭,直到现在也不衰。

言粥,当想到北宋大文学家苏东坡的《豆粥诗》:“江头千顷雪色芦,茅檐出没晨烟孤。地碓春粳光如玉,沙饼煮豆软如酥。我老此身无着处,卖书来向东家住。卧听鸡鸣粥熟时,蓬头曳履君家去。”深刻地表达了苏东坡爱粥、喜食粥的心境。

粥是人们的主食之一,人类食粥的 历史 已有数千年了。传说黄帝发明“烹谷为粥”。粥吃起来细腻易消化,不仅仅充饥生津,而且有 养生 健体的作用。

李时珍《本草纲目》对各种粥的药理作用进行了比较详尽的介绍,如“小麦粥,止消渴烦热”;“糯米、秫米、黍米粥,味甘温,无毒”,有“益气,治脾胃虚寒,泄痢吐逆”的作用;“粳米、籼米、粟米、粱米粥,气味甘、温、平,无毒”,有“利小便,止烦渴,养脾胃”的功能。

李时珍对粥极推崇,认为粥能“畅胃气,生津液……能推陈致新,利膈益胃”,又因其“极柔腻,与肠胃相得”,故李时珍赞粥“最为饮食之良”。

历来在粥的做法上,无不体现着中国人民将药与食结合的宝贵经验。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,其中对腊八粥的健身营养功能讲得非常详尽、清楚。其调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、止渴、明目、通便、安神的作用,这些都已被现代医学所证实。对于老年人说来,腊八粥同样也是有益的 美食 ,但也应注意不宜多喝。其实,何止是腊八,平时喝粥,对老年人也是大有裨益的。

粥的品种也相当多,可因人而异,按需选择,酌情食用。例如薏米能预防高血压,燕麦能降低胆固醇浓度,栗子能补肾益气,黄豆能降低血中胆固醇,大豆对老年人也大有裨益,孕妇更是需要小米粥的养护。

腊八粥作为腊八的习惯饮食,不仅有其典故,而且有其实际的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也变得较弱,而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,可谓是面面俱到,同时丰富的营养可增强人体免疫力,提高耐寒指数。

腊八粥由多种豆类及五谷杂粮熬制而成,又纳入大枣、莲子、栗子等多种干果,不仅有充饥生津的作用,而且有健脾益肾、祛病延年的效果。

《延年秘录》载:“食豆令人长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”李时珍也称“莲子粉粥,健脾胃,止泄痢”“栗子粥,补肾气,益腰脚”“松子仁粥,润心肺,调大肠”“绿豆粥,解热毒,止烦渴”“赤小豆粥,利小便,消水肿脚气,辟邪疠”。

腊八粥集各种粥的药性特长,而且营养又极其丰富,在严寒的冬季喝一碗热气腾腾、香味扑鼻的腊八粥,在满足了口的味感、 美食 心理的同时,也达到了提神健脑、畅胃气、益精力的效果。

可以说,一碗腊八粥就是一个完美的中药食疗配方,是 养生 健体的极好药膳。所以李时珍也说:“粳、粟、粱米作粥,治病甚多。”

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