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推荐,薇菜的营养价值以及吃法

时间: 2023-03-30 18:48:20

薇菜是我国东北地区的特色菜,属于一种野菜,因为其具有安神、降压、清热的作用,因此是一种既具有食用,有具有药用价值的食物,那么薇菜具有怎么样的营养价值,大家并不了解,下面小编就为大家介绍一下关于薇菜的相关知识,以及具体的食用方法,希望对大家平时饮食上有所帮助。

薇菜的营养价值

薇菜营养价值丰富,具有安神、降压、抗癌、清热等作用,它对于流感、乙型肝炎等病毒具有一定的抑制作用。

薇菜不仅可以补充人体所需的多种营养,而且对于因为运动量不足、疲劳过度等情况都具有一定的调理作用,因此是非常好的食补佳品。

薇菜同样是天然的瘦身减肥的保健蔬菜,吃薇菜的菜汁可以起到瘦身,美容养颜的作用。

薇菜的幼叶是营养非常丰富的,在焯后去毛后可以直接炒吃,也可以在焯水后,搓揉成薇菜干,在吃的时候用温水浸泡一下,和肉一同吃,即营养丰富,又很美味。

薇菜的食用方法

薇菜烧猪肉

材料:薇菜750克、五花猪肉100克、香菜20克、白糖15克、葱段10克、鲜姜10克、酱油50克、料酒15克。

将薇菜在开水中浸泡1-2天,去掉薇菜中的苦味,再用清水清洗干净,然后切成寸段。

将五花猪肉清洗干净,切成小块,加入酱油,在油锅中炸至金黄色,然后加入清水,葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜以及薇菜在锅中,在改用微火炖大约2个小时左右即可。

功效:降血压、补充营养。

读完上文中小编的介绍以后,大家是不是对薇菜的知识有了相关认识了呢?建议平时有湿热、血压高的人群可以根据自己的实际情况适量的食用哦。不过因为薇菜性含量,因此建议有脾胃虚寒的人群不适合食用过量。否则会引起病情严重的情况,希望大家平时饮食上要多多注意。

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