食用大蒜粥杀菌消炎健胃止痢(大蒜不能和什么一起吃 4种食物误食伤身)

食用大蒜粥杀菌消炎健胃止痢

大蒜粥是一种菜肴，也是一款药粥，是用大蒜熬制的粥。大蒜粥是非常适合在春季喝的一款粥，因为春季病毒多发，人们在这个季节非常适合喝一些大蒜粥。大蒜粥具有非常好的杀菌消炎作用，可以帮助人们提高免疫力、预防流感。

食用大蒜粥下气消炎健胃止痢

大蒜粥不但有很强的杀菌能力，而且还对由细菌引起的感冒，腹泻，肠胃炎以及扁桃体炎有明显的疗效，还可促进新陈代谢，增进食欲预防动脉硬化和高血压的功效。大蒜粥食疗养生粥可杀菌消炎，预防伤口感染，防治流感，是春季一碗不可多得食疗养生佳品，尤其是孩子可早晚喝上一碗，对春季流感有很好的食疗效果。

大蒜粥的营养价值非常高。因为大蒜里面的营养物质非常丰富，除了蛋白质和维生素E之外，还有维生素C、钙、铁等，可以增强人体免疫力，杀菌消炎。大蒜粥还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。因此，大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品，更是人们日常生活过程中防治疾病的重要手段。

人们食用大蒜粥，还能帮助身体排毒清肠，预防肠胃疾病。因为大蒜能有效的抑制和杀死幽门螺杆菌等引起肠胃疾病的细菌病毒，同时清除肠胃有毒物质，其性辛，具有刺激作用，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

大蒜粥制作

方法一：

【原料】紫皮大蒜30克，粳米100克。

【制作】大蒜去皮，放沸水中煮1分钟后捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥内，同煮为粥。

【用法】每日2次，温热服食。

方法二：

紫皮大蒜50克，去皮后将蒜放入沸水中煮1分钟捞出备用，然后再将米100克放入煮蒜的水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少许，再煮5分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。

宜忌：胃虚弱者不能常食，有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。

大蒜粥的做法简单，具有非常高的食疗功效，具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。大蒜粥还能用来治疗饮食积滞、脘腹冷痛和水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾等病症。平常人们喝大蒜粥还可以杀菌消炎、抵抗病毒、预防感冒，对身体有非常高的保健功效。

大蒜不能和什么一起吃 4种食物误食伤身

1 大蒜不能和什么一起吃1.红枣：大蒜和红枣一起，容易导致消化不良，甚至引起便秘等等，影响我们的肠胃健康。

2.蜂蜜：大蒜和蜂蜜共同食用，蜂蜜中的有机酸会与大蒜素发生反应，产生不利于人体的物质，易导致腹泻。

3.芒果：芒果中含有的刺激性物质较多，不建议与辛辣的食物一起吃，多吃对人的肾脏有害。

4.大热的食物：大蒜是温性食物，不建议与大热性的食物一起吃太多，如狗肉，羊肉，烧酒等等，容易引起上火。

2 这些人不能贪吃大蒜

1.眼病患者

《养生论》中说，“荤辛害目”，而蒜味最辛，且走清窍，通眼睛，长期，或是大量的吃大蒜是会伤眼睛，所以，眼病患者要特别注意。

2.肝病患者

《本草纲目》记载，蒜“久食伤肝损眼”，大蒜助火，尤其是肝火旺盛的人，最好忌吃大蒜。

3.脾虚腹泻者

大蒜有杀菌的作用，细菌性腹泻者适量吃些可以帮助止泻，但是，如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，会加重肠黏膜充血、水肿，令病情更严重。

4.虚弱者

大蒜多吃散气耗血，身体差、气血虚弱的人要注意。

5.体内有火者

大蒜辛热，多吃容易引起上火，体内有热者，尤其是虚弱有热的人最好别吃。

3 每天吃多少比较好大蒜餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味，具有温中消食、暖脾胃、消积解毒、杀虫的功效，但是，大蒜比较刺激，不能空腹食蒜，以防引起急性胃炎，也不能吃过量吃，健康的成年人每天吃生蒜2-3瓣，熟蒜4-5瓣即可，老人和小孩用量减半。

4 大蒜的食疗偏方

大蒜粥

紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，用沸水煮1分钟，捞出，粳米煮成稀粥，再放大蒜同煮成粥，下气健胃，解毒止痢，可用于急性菌痢者。

大蒜白糖浸液

大蒜10克，白糖适量。大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清再放白糖，可止咳解毒。

蒜汁止痒

将半头大蒜，最好是红皮蒜或独头蒜，去皮切碎，用纱布包好，扎紧，放到案板上，隔着布将蒜捣烂，再把蒜汁涂在患处，有止痒作用，非常适合皮肤湿疹、癣和皮炎等者。

大蒜糖尿病人能吃吗

1 大蒜糖尿病人能吃吗能吃。

大蒜中含有400多种化学物质，具有很好的保健功效，可以有效预防和治疗多种疾病，而且大蒜有助于降低血糖，糖尿病人在服用常规胰岛素药物和选择饮食的同时，适当吃一些大蒜是有好处的。

2 糖尿病人吃大蒜的好处大蒜所含的硒较为丰富，对胰岛素的合成起到一定作用，降糖效果显著。

大蒜还含有一种“蒜精”，能够明显抑制某些葡萄糖生成酵素，有益于糖尿病的防治。

大蒜中的大蒜素，丙基二硫醚等物质可以通过阻止肝脏对胰岛素的干扰，进而增加血液中胰岛素水平。

吃大蒜或补充大蒜提取物，可以调节血液葡萄糖，还可以防治或缓解一些糖尿病并发症。

3 大蒜的食疗功效中医认为，大蒜具有杀菌，解毒，消炎等功效，对大肠杆菌，痢疾杆菌，霍乱病菌及各种病菌有较强的杀灭作用。

大蒜还能提高肝脏解毒能力，延缓衰老，预防流感。

4 糖尿病人怎么吃大蒜好取紫皮大蒜30克，粳米100克。

将大蒜去皮，洗净，放入沸水中煮1分钟捞出，将粳米放入煮大蒜的水中煮成稀粥，再将蒜放入粥中同煮熟即可。

此粥有降糖，下气健胃，解毒止痢的功效。

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