习惯性便秘首选麻仁苏子粥(我妈妈便秘 有什么方法吗)

习惯性便秘首选麻仁苏子粥

习惯性便秘，主要指的是长期的、慢性功能性便秘，好发于老年人身上。老年人因为身体消化机能变差，胃肠功能减慢，如果平常食用了一些不容易消化的食物，就会更加重了便秘，所以，麻仁苏子粥是非常适合老年人润肠通便的一款粥，可以有效缓解老年人便秘。

习惯性便秘首选麻仁苏子粥

麻仁苏子粥具有润肠通便，下气宽肠的功效。用于老人津亏便秘或大便不爽，有较好的疗效。也可供产后便秘、习惯性便秘者食用。麻仁苏子粥使用的是粳米100克、火麻仁、紫苏子各20克、清水适量，就可以制作了。

苏子的功效：

紫苏子具有促进胃液分泌，增进胃肠运动的好处，人们经常用紫苏子煮粥，紫苏子是唇形科一年生草本植物紧苏的干燥成熟果实。性辛，温。归肺、大肠经。功能降气化痰，止咳平喘，润肠通便。主治胸闷、咳嗽、便秘等症，脾虚便溏者慎用。

火麻仁的功效：

火麻仁对人体的好处表现在，可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。据悉，国内知名养生茶品牌百寿村火麻茶所采用的主要生产原料就是野生火麻仁，长期饮用火麻茶，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿的作用。

麻仁苏子粥

原料：粳米100克，火麻仁、紫苏子各20克，清水适量。

麻仁苏子粥的做法：

1.将火麻仁和紫苏子用清水反复淘洗，去除泥沙，再烘干水汽，打成极细的末，放在小盆中，加入约250毫升的温水，使筷子用力搅拌均匀，然后静置一会，待粗粒下沉时，滗出上层药汁待用;粳米拣去杂质，用清水淘洗干净，沥水。

2.净锅上火，添入适量清水烧开后，下粳米再烧开，打去浮沫，转中火煮至半熟时，加入药汁续煮成稀粥，即可食用。

麻仁苏子粥是一款清香可口的粥，人们食用麻仁苏子粥，可以帮助缓解便秘、润肠通便，还能帮助增加食欲。我们日常生活中可以多喝一些粥，粥不但可以养胃滋补，还非常容易消化吸收，帮助人们排除身体内的毒素，如果加入一些具有润肠作用的食材一起煮粥，可以有效缓解便秘，滋补脾胃。

我妈妈便秘 有什么方法吗

习惯性便秘的治疗，我们强调综合措施，从改变生活习惯入手。首先应做到以下几点： （1） 膳食中增加含纤维素丰富的食物，如粗粮、杂粮、蔬菜、水果等。如因牙齿脱落，咀嚼多纤维食物不便的话，则可加服药物纤维。其中比较好的植物纤维有恺司乐、金谷纤维王等。药物化学纤维，国产的通泰胶囊均可应用。但还是应多吃膳食纤维为好，因这些药物纤维素的价格较贵。 （2） 增加活动。体育锻炼，步行活动均可，根据你的情况，可在室内或室外慢跑步等，希望每天能坚持半小时以上，可分次执行。 （3） 养成每天上厕排便的习惯。时间可安排在餐后半小时或1小时，也有放在清晨或睡前排便，按各自习惯而定。上厕时可将双手压在腹部，做屏气动作，增加腹部压力，可促使大便排出。 以上3点，对每位习惯性便秘者必须做到，至于如何安排，视各自的体力、生活条件而定。 对于通便药，应尽量不用或少用，特别是信中所提到的酚酞、大黄、番泻叶等刺激性通便药更应以不用为妙。因这些通便药用久后会诱发结肠黏膜黑变病，此病到目前还未见有癌变的报道，但总是一个病态，应当避免发生。据临床观察，当停用刺激性通便药一定时间后，黑变病会逐渐消退。有时暂时确需应用这些通便药的，建议用以下方法：对老年人可先服用西沙必利（普瑞博思），最近又推出莫沙必利，多为促胃肠动力药，对因结肠弛缓性便秘有一定帮助，其剂量均为5毫克，一日3次，餐前半小时服用。如为直肠型便秘，则肛塞开塞露或甘油制剂，也可达到通便作用，一般不会有不良反应。其他合乎生理要求的通便药，有上述的药用纤维素制剂，乳果糖（杜秘克），均是比较好的通便药，可惜药价较高。我国民间有许多行之有效的通便方法，不妨一试，如每晨饮用一杯300～400毫升的温开水或凉开水，或含少量盐分的淡盐水，然后再上厕，有助于排便。蜂蜜与大枣亦有润肠通便作用。另有麻仁苏子粥、蜜制芝麻桃仁、蜂蜜决明汤等药膳均有通便作用，这些多是常用食品，比药物通便更好。

吃什么食物可以通便？

多吃地瓜
食谱举例
高纤维多脂肪饮食参考食谱如下。
(1)食谱组成(g)
第一次 麦片 120 富强粉 50 葱白 80 鸡蛋 50 豆油 10 盐 2
第二次 牛奶 220 白糖 20
第三次 粳米 120 洋葱 100 牛瘦肉 75 青菜 150 青鱼 75 豆油 10 盐 3
第四次 红枣 50 白糖 20
第五次 粳米 100 玉米 50 芹菜 150 猪瘦肉 60 刀豆 100 香菇 15 豆油 5 盐
便秘方--五仁粥
【来源】经验方
【原料】芝麻 松子仁 胡桃仁 桃仁(去皮、尖，炒) 甜杏仁各10克 粳米200克
【制作】将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。
【用法】食用时，加白糖适量，每日早晚服用。
【功效】滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。
便秘方--桃花粥
【来源】经验方
【原料】鲜桃花瓣4克(干品2克) 粳米100克
【制作】将粳米煮粥，粥熟，放入桃花瓣，稍沸即可。
【用法】隔日服1次。
【功效】消肿满，下恶气，利宿水，消痰饮积滞。治大便艰难。
【宜忌】通便即停，不呆久服。桃花偏凉，适用于肠胃燥热便秘。
便秘方--苏麻粥
【来源】《济众新编》
【原料】苏子15克 麻子30克 粳米30克
【制作】先将苏子、麻子捣烂和水滤取汁，入米煮作粥。
【用法】空腹食用。可长期服。
【功效】顺气润肠。适用于老人、妇女产后以及久病体弱者大便秘结艰涩。
便秘方--松仁粥
【来源】《本草纲目》
【原料】松仁15克 粳米30克
【制作】先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，入粥内，煮二三沸。
【用法】空腹食，每日3次。
【功效】润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。
便秘方--人乳粥
【来源】《寿世青编》
【原料】健康哺乳期妇女乳汁若干 粳米50克 酥油3克
【制作】先煮粳米粥，临熟去汤下乳，再煮片刻，加酥油调匀即可。
【用法】任意食用。
【功效】补虚养血，润肺通畅。治虚人便秘，症见身体羸瘦、面色少华、大便干燥者。
便秘方--糯米粥
【来源】《圣济总录》
【原料】糯米100克 槟榔炮制捣末15克郁李仁去皮研为膏15克 火麻仁15克
【制作】先以水研火麻仁滤取汁，入糯米煮作粥，将熟，入槟榔、郁李仁搅匀。
【用法】空腹食用，每日2次。
【功效】理气，润肠，通便。适用于胸膈满闷、大便秘结。
便秘方--大麻仁粥
【来源】《食疗本草》
【原料】大麻仁10克 粳米50克
【制作】先将大麻仁捣烂水研，滤汁，与粳米煮作粥。
【用法】任意食用。
【功效】润肠通淋，活血通脉。适用于产后血虚便秘、小便不通利、关节凝涩等。
【宜忌】大麻仁食入过量可致中毒，故不宜过量。
便秘方--冰糖炖香蕉
【来源】广东民间验方
【原料】香蕉2只 冰糖适量
【制作】将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。
【用法】每日服2次，连服数日。
【功效】清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。
神经性便秘的简易食疗方
一、香油拌菠菜：菠菜250克，入沸水中淖3分钟捞起。拌上10克麻油，加味精和精盐适量，拌匀即食。每天1―2次，连吃数天。
二、香蕉羹：香蕉2只，冰糖适量。将切片香蕉和冰糖置锅内，加适量水同煮。每天吃2次，连服数天。
三、银耳大枣羹：银耳5克，大枣10枚，冰糖25克。将银耳清水泡发12小时，置碗中加大枣、冰糖，隔水蒸1小时。每天早晨空腹食用，连服数天。
四、蜂蜜盐水。蜂蜜40克，食盐4克，兑温开水服。每天早晚饭前空腹服用，可连服用1周。
便秘的中医食疗
(1)胡桃粥：胡桃10个，粳米100克。①将胡桃肉捣碎，粳米洗净。②粳米、胡桃肉放入锅内 ，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。
(2)桑椹芝麻糕：桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300 克。①黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15～20分钟即成。每日1次 ，早、晚餐服用，适宜老年人肠燥便秘者。
(3)桂花核桃冻：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。 ①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌匀；再加核桃仁浆拌匀；最后将奶油放入锅搅匀；转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用，适用于无力性便秘者食用。
(4)猪油蜜膏：猪油100克，蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，用文火烧沸后，停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次，每次一汤匙。适用于肠燥便秘者食用。
(5)芝麻粥：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。①烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。
(6)红薯粥：红薯50克，小米50克。①红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2 次，早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。
(7)拌菠菜：将菠菜100克洗净，放入沸水中焯约3分钟，捞出沥水后切段，酌加芝麻油、食盐、味精拌匀即成。适用于大便不畅者。
(8)首乌粳米粥：取何首乌30克，水煎浓汁，去渣后与粳米100克，清水适量共煨粥，调味服食。日服2次。适用于便秘、失眠者。
(9)土豆汁饮：取鲜马铃薯(土豆)250克，洗净去皮，捣烂绞汁。每日晨起空腹饮服15毫升 。用治便秘。
(10)牛奶鸡蛋饮：将鸡蛋1枚去壳，放入牛奶250毫升中搅匀，煮沸后待温，加入少许蜂蜜即成。晨起顿服。适用于习惯性便秘者。
(11)炒竹笋：取竹笋250克，去皮切片，用植物油50毫升按常法炒熟。佐餐，可常食。适用于经常便秘。
(12)萝卜汤：将萝卜250克洗净，去皮切块，煮汤服。适用于习惯性便秘者。
(13)杏仁粥：取杏仁10克，煎汁去渣，与糯米50克，清水适畏共煨粥。每日2次。适用于大便不畅、咳喘日久者。
(14)煮猪肠：将猪肥肠1根洗净后纳入黑芝麻100克，升麻15克，两端扎紧。将肠放入锅中， 酌加生姜、黄酒、食盐、清水，文火煨熟即可取食。适用于便秘、脱肛者。
(15)决明子茶：取决明子30克，水煎代茶，频饮。适用于便秘、目糊者。
(16)松仁散：将适量松子仁研末，调入蜂蜜15毫升，顿服。用于大便不通者。
(17)炒核桃仁：取适量核桃仁，微炒后捣烂，加入少许白糖拌匀即成。日服2次，每服20克 ，热开水送下。适用于便秘伴痔疮者。
(18)黑芝麻糊：取黑芝麻75克，蒸熟后捣如泥，加入蜂蜜90毫升调匀，用热开水冲化即成。 日内2次分服。适服于慢性便秘伴高血压者。
(19)姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，酱油15克，麻油3克，味精1克，醋1毫升，花椒油1克。①择去菠菜黄叶，削去须根保留红头，再折成6～7厘米的长段，用清水反复淘洗干净，捞出沥去水待用。生姜洗净后捣汁待用。②锅内注入清水约1000毫升，烧沸后倒入菠菜略焯，约2分钟即可捞出沥去水，晾凉待用。③将姜汁和其它调料拌入菠菜，拌匀后 即可食用。佐餐食之。通肠胃，生津血。适用于肠燥便秘有较好疗效，也可供老年便秘、习 惯性便秘者食用。
(20)蜂蜜香油汤：蜂蜜50克，香油25克，开水约100毫升。①将蜂蜜盛在瓷盅内，用筷子或 小勺不停的搅拌，使其起泡。②将开水约100毫升，晾至温热(约45℃)时，徐徐注入蜂蜜香 油的混合液内，再搅匀使其3种物质成混合液状态，即时服用。早晨空服饮用。蜂蜜补虚润 肠，与香油同用润肠之功更雄。加水作汤，用于津亏便秘，热结便秘，习惯性便秘，服之立 效。
(21)二仁通幽汤：桃仁9粒，郁李仁6克，当归尾5克，小茴香1克，藏红花15克。将上5味 合煮于砂锅，30分钟后去渣即可。代茶频饮。润肠通便，行气化瘀消胀。主治因血脉瘀阻、 阻膈大便，以致腹部胀满，大便不通之症。
(22)黑芝麻土豆汁：土豆和黑芝麻各适量。先将适量土豆洗净，捣烂绞取汁浆(量在1/3到1/ 2杯，1 50克以上)；再取黑芝麻数勺，用土豆汁冲服。每早空腹服半杯。增强大肠蠕动。主治大便 秘结。
(23)凤髓汤：松子仁30克，核桃仁60克，柏子仁30克。将松子仁、柏子仁、核桃仁捣烂研膏 ，用熟蜜拌之。每日1次，每次6克，用温开水送服。以15～20天为1个疗程。生津润燥。主 治因津伤液燥而引起的大便秘结。尤宜于老年人便秘。
(24)四仁通便饮：甜杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各10克。将四仁共捣烂，加开水500 克冲泡，加盖片刻。当茶饮用。润肠通便。为老年津枯液少，阴虚所致的便秘者的理想辅助 饮料。
(25)肠耳海参汤：猪大肠300克，黑木耳20克，海参30克，调味品各适量。将猪大肠翻出内壁用细盐搓擦去污秽之物，洗净切段；海参用水发好切条状；木耳温水发好洗净；三者共放锅中加水及调味品文火炖煮30分钟，大肠熟后饮汤食肠。佐餐食之。滋阴清热，润肠通便。 适用于阴虚肠燥之便秘的治疗。
(26)苏子麻仁粥：火麻仁、紫苏子各40克，粳米50克。将两药淘洗干净，烘干打成细粉，加 入热水适量，用力搅匀，倾取上清药汁备用；粳米淘净入锅内，加入药汁，用中文徐徐煮熬 成粥即成。每日1次，佐餐食用。润肠通便，养胃阴，益胃气。用于老年津亏便秘，产后便 秘和习惯性便秘等症。
(27)郁李仁粥：郁李仁6克，薏苡仁30克。将薏苡仁淘净备用；郁李仁研碎，放入锅内，加 适量清水，用中火煮10分钟，去渣留汁，加上薏苡仁，注入适量清水，用文火煮至米烂成粥 即可。每日1次，早餐食用。润燥滑肠。适用于大肠气滞，大便燥涩不通。
(28)柏仁黄精蜜酒膏：柏子仁100克，黄精100克，蜂蜜250克，白酒250克。先将柏子仁放入 白酒内浸泡，6～7 小时后取出晒干待用；黄精捣碎加清水适量，文火煎取浓汁，再放入柏子仁继续文火熬至浆 糊状，加入蜂蜜搅熬成膏；凉后盛入玻璃瓶中蜜封备用。每日1～2次，每次2汤匙，空腹服 ，用温开水或温黄酒送下。润肠通便。适宜于老年人大便秘结者食用。
(29)蜜胡桃：蜂蜜100克，胡桃(核桃)肉100克，香油250克。将香油放锅内烧至七成熟，分 次放入胡桃肉炸至黄酥，捞出控干油后捣成细末，加入蜂蜜搅成糊状，放干净容器内保存。 每日1～2次，分5～10次服完。滋阴润燥。可治疗老年性大便秘结。
(30)麻仁栗子糕：芝麻仁、火麻仁各适量，栗子粉、玉米粉各30克，红糖少许。将芝麻仁、 火麻仁淘洗干净，晾干，研末，与栗子粉、玉米粉、红糖拌匀，加水适量，和面成糕，上笼 用武火蒸45分钟即可。佐餐食用。补脾健胃，益肾宽肠。适用于因肾气不足所致的便秘等症 。
便秘的饮食治疗
便秘的饮食治疗应根据不同病因，进行相应的饮食调配。并应增加体力活动，积极治疗器质性病变，养成良好的排便习惯。
(一)便秘的饮食治疗原则及要求
1无力性便秘的饮食原则
(1)供给粗纤维饮食。首先需要改变不适宜的膳食结构和饮食习惯，食物不可过于精细，应供给高纤维膳食，膳食纤维增加到每日40克，膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素，在肠 道中吸水分，增加粪便体积和重量，刺激肠道蠕动，协助粪便的推进与排出。为了增加膳食纤维，在平衡膳食的基础上，每天要多食用富含纤维的粗粮、杂豆、带皮水果、韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、萝卜、白薯、大麦、荞麦、玉米面、海带、豆角等。为进一步促进排便，可在膳食中增加吸水性强的洋粉冻、魔芋糕及魔芋精粉加水制成的魔芋浆，也可用点细麦麸。 开始用麦麸每次可先用一小茶匙，根据情况逐渐增数量。身体衰弱、肠肌松驰的老年患者，如不愿吃过多的粗粮、蔬菜时，也可在膳食中加洋粉冻、果胶冻、魔芋浆，使肠内容物膨胀 而增大体积促使肠蠕动有助于排便。
(2)增加饮水量。每日饮水6～8杯，使肠道保持足够的水分，水可作为润滑剂，膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能起到吸水膨胀，软化粪便，增加粪便体积重量，刺激肠蠕动。每天 清晨空腹时喝1～2杯温凉的淡盐水，可起到泻热通便作用。
(3)供给B族维生素。多食用B族维生素丰富的食物，如维生素B1可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。如粗粮、酵母、麦麸水、蔬菜、豆类及其制品等。
(4)多食产气食物。多食易产气食物，促进肠蠕动加快，有利排便；如洋葱、萝卜、蒜苗、 生蒜、炒黄豆等，利用其产气而增加肠蠕动，有利于排便。
(5)适当增加高脂肪食物。植物油能直接润肠，为轻泻剂且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作 用。如花生、芝麻、核桃，以及花生油、芝麻油、豆油等，脂肪总量可达100克/天。对老年 人因体虚而便秘者，可采用香蕉、芝麻、蜂蜜等，经常食用，有润燥通便的功效。此外，洋粉及其制品、银耳羹等也具有润肠通便作用。不宜用油煎炸、烙、烤的食物，以免使肠胃 “生热上火”，可采用炖、煮、的方法，可起到润肠通便作用。 (6)每天应有充分的体力活动。体力活动和锻炼能使全身肌肉强健，增加弹性，也增加肠肌 的弹性，例如每天步行半小时，养成步行上下楼梯的习惯等，都是有益的。
(7)勿养成依赖泻药的习惯。泻药使食物通过肠道过快，减低了肠道对食物的和吸收，致使 多种营养素遭到损失，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及钠、钾与水分等，长期 使用泻药，可使肠肌松驰变形，更会加重便秘。
(8)应忌烟酒及辛辣刺激性食物，以免加重病情。
2痉挛性便秘的饮食原则
(1)无纤维低渣饮食。由于刺激性食物能增加肠蠕动，故宜先采用无渣半流质饮食，然后可 过渡到少渣半流、少渣软饭等。低渣半流质饮食，禁食含纤维素多的食物和粗硬的食物，如 粗粮、干豆、圆白菜、韭菜，坚硬的水果、干果等。
(2)适当增加脂肪。脂肪有润肠作用，脂肪酸促进肠蠕动，有利排便；但不宜过多，应小于1 00克/天。
(3)多饮水。饮水及饮料，保持肠道粪便中水分，以利通便，如早晨饮蜂蜜水等。
(4)进食洋粉制品。洋粉在肠吸收水分，使粪便软滑，有利排泄。如洋粉果汁冻或凉拌洋粉等。
(5)禁食刺激食物。禁止食用酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品，以免刺激肠道产 生痉挛。柿子中含有较多的鞣酸不利于通便，应避免食用。
3梗阻性便秘的饮食原则
梗阻性便秘若为器质性病变引起的。应首先针对病因进行治疗。如直肠癌、结肠癌等。若为 不完全梗阻，可考虑给予清流质饮食。饮食内容仅限于提供部分能量。在肠道有炎症溃疡时 ，应暂采用少渣和低渣饮食，根据病情供给少渣半流质或少渣软饭，以免刺激肠道炎症和病 变部位。
便秘食谱举例
无力性便秘高纤维高脂肪食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐：麸子馒头(麸子5克，面粉50克)，小米粥(小米25克)，煮鸡蛋(鸡蛋1个)，拌白菜心( 白菜100克)。
午餐：米饭(大米150克)，肉丝炒芹菜丝(肥瘦肉丝50克)，海带虾皮萝卜汤(海带50克，虾皮 5克，白萝卜100克)。
晚餐：烙葱花油饼(面粉100克)，牛肉丝炒扁豆丝(牛肉丝75克，扁豆150克)，拌水萝卜(100 克)，黄豆芽骨头汤(黄豆芽50克)。
食谱举例Ⅱ
早餐：小米粥(小米50克)1大碗，窝窝头2个半(黄玉米粉100克，黄豆粉25克，红糖5克)，卤鸡蛋1个，炒香干芹菜(香干50克，芹菜150克，花生油25克，食盐15克)。
午餐：机米饭(籼米150克)1大碗，肉丝炒蒜苗(瘦猪肉90克，蒜苗210克，花生油15毫升，分盐2克)，小白菜虾皮汤(小白菜75克，干虾皮5克，花生油5毫升，食盐0.5克)。
晚餐：家常烙饼(标准粉150克)，黄瓜肉丝汤(黄瓜50克，瘦猪肉10克，花生油3毫升，食盐0 .5克)，醋烹绿豆芽(醋适量，绿豆芽100克，花生油5毫升，食盐1克)。
食谱举例Ⅲ
早餐：麦片粥(麦片50克)，馒头(面粉50克)，煮鸡蛋1个，拌萝卜丝(萝卜80克)。
午餐：大米饭(大米150克)，牛肉丝炒葱头(牛肉丝50克，葱头100克)，红烧鱼(鲤鱼75克)， 炒油菜150克。
晚餐：米粥(大米50克)，玉米面饼(玉米面50克，面粉50克)，肉丝炒芹菜(肥瘦肉丝60克， 芹菜150克)，香菇扁豆(香菇10克，扁豆100克)。
痉挛性便秘(少渣半流)食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐：大米粥(粳米50克)1大碗，烤干馒头片(富强粉50克)4片，蒸蛋羹(白皮鸡蛋1个、食盐 1克)1碗，酱豆腐10克。
午餐：肥瘦猪肉嫩小白菜馅馄饨(肥瘦肉75克，嫩小白菜50克，花生油5毫升，富强粉100克 ，酱油10毫升)2碗。
加餐：冲藕粉(藕粉30克，白糖10克，开水冲至250毫升)1碗。
晚餐：鸡胸脯末去皮籽西红柿末煮细挂面(鸡胸脯75克，西红柿75克，细挂面100克，花生油 10毫升，食盐2克)2碗。
加餐：甜牛奶(鲜牛奶250毫升，白糖15克)1碗，烤干馒头片(富强粉25克)2片。
食谱举例Ⅱ
早餐：烤馒头片(50克)，大米粥(大米25克)，蒸蛋糕1个，酱菜少许。
加餐：甜牛奶(牛奶200毫升，白糖8克)。
午餐：肉米鸡蛋龙须面菜汁(肥瘦肉末50克，鸡蛋1个，龙须面100克)。
加餐：藕粉1杯(藕粉25克)。
晚餐：蒸发糕(面粉100克)，大米粥(大米25克)，肉末蒸蛋(肥瘦肉末25克，鸡蛋50克)。
加餐：蜂蜜牛奶1杯(鲜牛奶200毫升，蜂蜜10克)。
饮食性便秘(高纤维)食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐：牛奶麦片粥(牛奶250克，麦片50克)，玉米面发糕(玉米面50克)，煮鸡蛋(鸡蛋50克) ，拌芹菜(芹菜50克)。
午餐：米饭(大米100克)，瘦肉炒萝卜(瘦猪肉50克，萝卜150克)，玉兰片炒肉海带(玉兰片5 0克，海带50克，肥瘦肉50克)，西红柿鸡蛋汤(黄瓜50克，西红柿50克，鸡蛋25克)。
晚餐：玉米碴粥(玉米碴50克)，标准粉馒头(标准粉75克)，豆腐干炒芹菜(芹菜100克，干豆 腐50克)，凉拌豇豆(豇豆100克)。
食谱举例Ⅱ
早餐：煮鸡蛋1个(鸡蛋60克)，麦片粥(麦片50克)，金银卷(玉米面50克，面粉25克)，拌萝 卜丝(心里美萝卜70克)。
午餐：肉片茭白(肥瘦肉片50克，茭白100克)，醋烹绿豆芽韭菜(绿豆芽100克，韭菜50克)， 小萝卜缨汤(嫩萝卜缨50克)，机米饭(机米100克)，洋粉冻加果汁。
晚餐：清炖牛肉圆白菜胡萝卜西红柿(牛肉100克，菜各50克)，凉拌魔芋丝芹菜丝(魔芋丝50 克，芹菜50克)，麻酱花卷(麻酱5克，面粉100克)，玉米碴粥(玉米碴50克)，香蕉1根(100克 )。
具有润肠通便作用的食物
1番薯
多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红 薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒”。慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶 250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早、晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。
2芝麻
芝麻能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食。《上海中医杂志》1963年9月介绍：赵某某，女 ，65 岁，阴虚液燥，患有习惯性便秘已5年，每4～5天大便1次，伴有头晕肢麻，口苦咽干等症。 选用古时《医镜》中桑麻丸方，以黑芝麻(炒)同冬桑叶等份为末，蜂蜜调和为丸，日服12～ 15克，1月而愈。
3阿胶
阿胶能滋阴补血润肠，适宜体虚便秘者食用。《仁斋直指方》中介绍：“治老人虚人大便秘 涩， 阿胶二钱，连根葱白三片，蜜二匙，水煎，去葱，入阿胶、蜜溶开，食前温服”。此法对产 后虚弱，大便秘涩者亦宜。
4香蕉
香蕉能清热、润肠、解毒，适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。以香蕉生食，每日2 ～3次，每次2支。

火麻仁的作用与功效_火麻仁的食材知识

大麻仁，又称麻仁，一种中药，大麻的种子，一般都是用小镬炒熟，经过热处理，因此又称火麻仁。下面就由我为大家介绍下火麻仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

目录

火麻仁的功效和作用

火麻仁的药理作用

火麻仁的食用 方法

       火麻仁的功效和作用

通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。常用于体质较为虚弱、津血枯少的肠燥便秘，可配合柏子仁、瓜蒌仁、郁李仁、等同用。

健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。

养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利等。

生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)等的月经不调。月经不通者，则可与桃仁等配伍，以增活血通经之效。

祛湿痹：舒筋活络，适宜风湿、类风湿、风湿痛患者。

活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

其他功效：治疗疥疮、癣癞、脚气肿痛。

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       火麻仁的药理作用

防治心血管病

火麻仁富含脂肪酸和植物甾醇，是目前所有常见的食物油中不饱和脂肪酸含量最高，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。经常食用这种特殊的油脂，可降低血压和胆固醇水平，防止血管硬化，减少动脉栓塞，提高心力储备以达到延缓衰老和润肠通便，防止老年人便秘的目的。

预防便秘

火麻仁属于滑润性泻药，所含的脂肪油对肠壁和粪便起润滑作用，能软化大便，使之易于排出，无肠绞痛副作用，泻后也不会引起便秘。老人、体弱和产后的便秘者尤其适用。其用法是取火麻仁单味，捣烂，加适量水和冰糖，煮成糊状服用。

风湿性关节炎：火麻仁所含的GLA能有效治疗风湿性关节炎和活动性滑膜炎，同时火麻仁含有的GLA和维生素D令它们对预防和治疗骨质疏松症非常有益。

保护皮肤

火麻仁所含的GLA，对特殊性湿疹和牛皮癣有治疗作用，能够逆转鳞屑性皮肤病变、炎症、过度的皮肤失水、瘙痒。此外，GLA可以穿透真皮，直接滋养皮肤，是一种非常有效的皮肤护理产品。

防止癌症

火麻仁油中的不饱和脂肪酸，尤其是GLA成分，在治疗各种癌症中有积极作用，其植物甾醇有保护身体对抗结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的作用。

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       火麻仁的食用方法

火麻仁酒

火麻仁150g，研为细末。用米酒500g浸泡，酌量服。

源于《外台秘要》。本方取火麻仁补脾以利湿，米酒珂以增强其滋养作用和药力。可用作脚气病的辅助治疗。原书则用于“脚气腹痹”，即脚气病而有腹部胀闷，麻痹者。

麻仁苏子粥

火麻仁15g，紫苏子10g，粳米适量。前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。

源于《本事方》。火麻仁与紫苏子均能润肠通便，故配用以增强疗效。用于妇女产后头昏、多汗、大便秘结;或老人、虚弱人之血虚津务，肠燥便秘。

《肘后方》将火麻仁研烂，同米煮粥食，治肠燥便秘，其意与本方同。

火麻仁凉茶

制作方法：将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后，然后将它们放到搅拌机，加水打成幼滑后，用纱布隔渣，再将火麻仁汁加糖调味后，煮滚就可以饮用了。虽然制作方法看似简单，可是火麻仁是不能服用过量，否则会有中毒可能，所以最好还是到凉茶铺去喝了。

火麻仁汤

火麻仁长寿汤是以火麻仁为主料煮成，方法是：用火麻仁50克，芥菜(其它野菜也可以)250克，食盐、味精、花生油各适量，上汤1500毫升。先将火麻仁洗净，与少量干净水用石磨磨成浆，再用白纱布过滤，去渣取浆;芥末洗净切成小段，上汤放锅内，大火煮开，放入火麻仁浆和芥菜，煮熟后加入花生油、食盐和味精，调匀即可食用。该汤混浊，表面浮动一层火麻仁珠，其香味和口感独特，是绿色的长寿食品，2002年经广西烹饪协会评审委员会审定为“广西名汤”。

麻仁粥

主料：大米120g 辅料：火麻仁20

步骤：

(1)将火麻仁20g、泡浸一夜，捣烂，过虑去壳，候用

(2)将麻仁加水研磨成汁。

(3)将大米洗净煲成粥。

(4)后加火麻仁浆小火煮20分钟。

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