橘皮粥用的是粳米和橘皮、白砂糖制作的一款粥,这款粥的做法非常简单,大家可以去中药店或者市场选购优质的陈皮,然后购买适量的粳米,再准备好一些白砂糖,就可以制作橘皮粥了。橘皮粥是人们经常食用的粥,下面我们来全面解读橘皮粥的制作方法和功效。
全面解读橘皮粥的制作方法
制作材料:主料:粳米(100克)。辅料:陈皮(30克)。调料:白砂糖(5克)。
做法:
1.将干橘皮擦洗干净,研成细末。
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3.取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮沸,然后改用小火熬煮,至粥将成时,加入橘皮末和白糖,再略煮片刻,即可盛起食用。
【功能主治】
顺气,健胃,化痰,止咳。主脾胃气滞,脘腹胀满,消化不良,食欲不振,恶心呕吐,咳嗽多痰,胸膈满闷。
【用法用量】
每次用3-5g,调入已煮沸的稀粥中,再同煮为粥。一般2-3天为一疗程。
全面解读橘皮粥的功效
橘皮粥的制作,用的是粳米,粳米是我们生活中常用来煮粥、蒸米饭的一种米,这种米对于糖尿病、老年病和便秘等都有非常好的治疗作用。粳米还能提高人体免疫力,促进血液循环,粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
橘皮粥所用的橘皮,是一种非常适合理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。橘皮主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。人们用橘皮和粳米煮粥,不但可以顺气健胃,还可以化痰止咳,更能够用于治疗脘腹胀满、消化不良、食欲不振和恶心呕吐、咳嗽痰多的情况。
橘皮粥是非常好的一款保健粥,主要的功效就是顺气下痰、止咳润肺。橘皮粥对于一些因为胃热或者肺热引起的咳嗽痰多、呕吐情况,有非常好的缓解和治疗作用。此类患者可以每天煮橘皮粥喝,每次用3-5g,一般2-3天为一疗程。橘皮粥尤其对于老年人食用,老年人急慢性支气管炎和哮喘等疾病非常适合喝橘皮粥。
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