驴肉大家都爱吃的吧,是一种很常见的肉类,它的营养价值比较高,同时也可以有促进食欲的作用。驴肉的蛋白质和钙质比较多,有人说会不会上火呢,其实驴肉是不会上火的,一起来看看它的搭配禁忌吧。
1.忌与猪肉同食,否则易致腹泻。
2.适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。
3.平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
中医认为,驴肉味甘,性凉,无毒,有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为,驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品,它含有动物胶等营养成分,能够很好地调养机体。而金针菇富含赖氨酸和锌,有利于促进儿童智力的发育,还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用,能有效地预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡,同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等功能。驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,同时食用能引发心痛。驴肉具有高蛋白的物质,而且还可以激活神经,对于促进孩子的智力发育有好处,而且还能促进新陈代谢,对于强健体质有好处,而且还可以抗疲劳,是不错的养生保健的食材。
驴肉性平不易上火。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
上面介绍了驴肉会不会上火的这个问题,大家都知道了吧,可以看出的是驴肉是可以有预防上火的作用的,而且还可以是高蛋白低脂肪的食物类型,大家可以放心食用,而且胆固醇比较低。
1,驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话,很容易导致腹泻。
2,驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的,应忌同食。
3,驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的,应该忌同食。
扩展资料
驴肉食用价值:驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用,所以,特别适合老年人食用。
肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。
人民网-老年人适量吃驴肉有益健康
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