槟榔芋怎么做好吃又有营养(芋头怎么做才能健康好吃又营养呢？)

槟榔芋怎么做好吃又有营养

我们在日常的生活中，芋头是很常见的，在日常的生活中吃芋头的人也有很多，有些人吃了一头嗓子会哑，这些人就是不适合吃芋头的，这个也是一种过敏的反应，芋头的种类是很多的，普通的芋头，魔芋，槟榔芋等等，槟榔芋的做法和营养有哪些呢?下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来了解一下吧!

营养价值

槟榔芋是一种淀粉含量很高的蔬菜，除了这个物质的以外，它还含有粗蛋白和多种维生素，还有无机盐等等的营养成分，具有补气养肾，健脾养胃的作用，槟榔屿可以制作成美味的点心，还可以作为滋补身体的营养品来吃。所以槟榔也是一种极独特风味和营养于一身的食物。

槟榔芋的功效与作用

槟榔芋性平、味辛，具有养胃、补肾虚、健脾的功效。养胃：食用槟榔芋可以起到养胃的效果，对于患有胃寒症的患者，食用后，可以暖胃。补肾虚：槟榔芋对于肾虚引起的“热证”有很好的缓解效果，例如腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等症状。健脾：适用于脾气虚弱、运化无力所导致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状。

做法

将槟榔芋剖开，取出里面的肉，切成小块，放入锅中隔水蒸熟;趁热将槟榔芋放入碗中，加入少许白糖碾压成泥状，在碾压的时候放入少许牛奶、蜜红豆;将春卷皮一分为二，取半张铺平，将蜜豆芋蓉搓成合适大小的圆形放在春卷皮上，卷起来;将包好的芋卷裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠放入油锅中煎炸至金黄色即可。

以上给大家介绍的就是槟榔芋的做法和营养价值，现在大家应该也有所了解了吧?槟榔芋对我们的身体有很大的帮助，平时我们可以适量的吃一些，但是对槟榔芋过敏的人大家就不要吃。今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。

芋头怎么做才能健康好吃又营养呢？

芋头这种食物里面的营养还是比较丰富的，因为芋头里面含有很多的维生素，除此之外还有大量的蛋白质以及矿物质。日常生活当中，如果适量的吃一些芋头，可以起到解毒消肿的效果，另外还可以防止痛风，具有一定的食疗作用。其次芋头这种食物也是特别的美味，做法也是非常的多。

比如说比较经典的葱油芋头就特别的好吃，如果想要制作这道美食的话，那么需要准备一些芋头，准备适量的猪油，葱花，还有食用盐。这道菜的做法是相当简单的，首先我们把提前准备好的芋头要处理一下，芋头洗干净然后不要去皮，放到锅里面煮熟，煮熟之后再把芋头皮给去掉，并且把芋头切成小块。在锅中加入适量的猪油，油热了之后我们把芋头放进去煸炒几下，然后加入葱花还有食用盐，煸炒1~2分钟左右就出锅。

除了可以制作成葱油芋头以外，还可以制作成芥菜芋头糊，这道菜同样也是老少皆宜的。我们准备好适量的芋头，鸡精，酱油，食用盐，花生油，芥菜。先把芋头洗干净，同样放到锅里面煮熟，煮熟之后去掉芋头皮，然后把芥菜全部切成细丝。

准备一口铁锅在锅里面加入适量的花生油，油温八成热了之后，先把芥菜放进去炒熟，芥菜炒熟之后，我们把煮熟的芋头全部倒进锅里面，并且要把芋头捣碎，这样我们翻炒几下之后就可以加入一些调味品了，比如说酱油还有食用盐，接着我们在锅里面加入适量的清水，水不需要太多，然后用大火去煮，一直加热成软糊状即可。其实这道菜比较适合小孩吃，不仅仅营养成分比较高，而且色香味也是俱全。

芋头怎么做，比较健康好吃有营养？

芋头这种食物很好吃，软糯可口，芋头可以蒸着吃，芋头可以炸着吃，芋头可以炒着吃，芋头还可以炖着吃。

葱油蒸芋头

这道菜做法非常简单，即使你没有厨艺，也可以做出来。买一些小芋头，去皮，一切两半，撒上一些盐，抓拌均匀，上锅蒸熟。切上一些小葱花，均匀地撒在芋头上，放一些热油，拌匀就可以吃了。这道菜不用煮，不用炸，蒸出一道健康的菜来，而且这么做很有营养，尤其适合夏天吃，非常简单，非常清爽。

炸芋头

炸芋头的做法很好学，炸芋头做完后非常酥脆。取一个大芋头，去皮，洗净，切成一条条的，里面放两勺盐，一勺鸡精，加一些胡椒粉，再加一些水，让芋头条上都裹上这些调料，让它入味。再取一勺面粉，加到芋头条中，拌均匀待用。锅烧热，放了油，油热以后下入芋头条，就可以开始炸了，油温不能太高，否则芋头条外面容易炸糊了，里面还没有炸熟，要小火慢慢炸芋头条，等到芋头条两面都变成金黄色了，我们把芋头条捞起来，控油装盘。大家可以来尝一尝，芋头条又酥又脆，非常好吃，看起来金黄金黄的，非常有食欲。

素炒芋头丝

这道菜又香又糯，非常有营养，不放肉，就是素炒，味道也特别香。取一个大一点的芋头，食材用量要根据家里吃饭的人口数量来定，把芋头去皮清洗干净，一切两半，用擦板擦成丝，把芋头丝泡在水里，用清水把淀粉清洗干净，控干水分。来一点蒜末，葱末，姜末，锅热放油，放入葱姜蒜爆炒出香味，迅速放入芋头丝，把芋头炒软，里面加一点水，加上盐，胡椒粉，加上一些鸡精，撒上一些葱花，迅速翻炒，出锅了。

芋头炖鸡肉用芋头炖鸡肉，味道也非常好吃，非常香，而且芋头非常解腻。芋头去皮切成小块，鸡肉切成块，锅热放油炒鸡肉，然后炒芋头，加入适量的调料。等到芋头和鸡肉软烂，就可以撒上一些香菜出锅了。芋头这么制作，你学会了吗？

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!