海带黄豆排骨汤的制作步骤

海带黄豆排骨汤的制作步骤

海带黄豆排骨汤是补充蛋白质、维生素的理想汤品。海带黄豆排骨汤中的海带和排骨的蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速为人体补充体力，海带是碱性食物，黄豆和排骨是酸性食物，三者搭配一起炖汤，可以让人体达到酸碱平衡。那么海带黄豆排骨汤怎么做呢?

海带黄豆排骨汤的做法

海带黄豆排骨汤的保健功效是受到了大众广泛认同的，海带黄豆排骨汤可以清火除燥、通水利尿、消炎散结，对人体有非常多的好处。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补。下面我们来为大家介绍一下海带黄豆排骨汤的制作步骤。

海带黄豆排骨汤

材料：猪排骨500克，黄豆150克，海带150克，精盐适量。

做法：

1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结;

2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时;

3、加入海带继续煲30分钟;

4、放盐调味即可。

海带黄豆排骨汤对人们有什么益处

喝海带黄豆排骨汤的好处有很多，海带黄豆排骨汤清火除灶，通水利尿，消炎散结。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补。此汤肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。海带黄豆排骨汤拥有的蛋白、脂肪、维生素，对身体营养的补充，有着明显的效果。

海带黄豆排骨汤里面的海带具有排毒的功效，黄豆的蛋白质丰富，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，所以你可以想象三者搭配炖出的汤有多美味、多营养了。海带黄豆排骨汤对小孩来说，可以补充钙质和蛋白质，对老人来说可以降血压、补充钙质，对女性来说，可以清热排毒，保持皮肤滋润，所以，对人们来说，海带黄豆排骨汤是非常滋补的汤。

黄豆和海带能一起煮汤吗？

✔️材料：黄豆一杯、干海带1片、排骨若干、油1勺、盐2勺、鸡精1小勺、醋1小勺、生姜1块、料酒15毫升、花椒10粒。

✔️做法：

①干海带泡发后洗净，切成片。将黄豆浸泡在水里两小时。

②将排骨洗净放入有水的锅中，加入料酒、姜片、花椒，煮沸后捞出排骨。

③将排骨和海带一起放进高压锅，放入黄豆、料酒、少量醋、姜片，注水。按“煲汤”功能键，煮一个小时为佳。

④放入盐和鸡精调味。

一道美味的海带黄豆排骨汤就大功告成啦！

1.海带的营养成分富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和碘。碘可以促进甲状腺的功能，这对人体的热量消耗和新陈代谢非常有帮助，进而达到减肥和控制体重的目的。

第二，大豆蛋白含有较多的赖氨酸，但蛋氨酸较少。在以植物性食物为主的农村地区，在食用大豆制品时，应注意与富含蛋氨酸的食物结合使用，如大米、面粉等谷类和鸡蛋，如鸡、鸭、鸽、鹌鹑等，这样可以提高大豆蛋白的利用率。鸡蛋和豆类一起吃鱼肉蛋白具有相同的营养价值。

第三，海带和大豆可以一起烹饪，以补充人体所需的八种必需氨基酸。大豆有一个氨基酸较少的鸡蛋，而海带含有一些氨基酸，可以补充大豆中缺乏的氨基酸，从而实现营养互补！

下面为大家推荐这道：黄豆海带大骨汤的烹饪方法。

1.黄豆，猪大骨，发泡好的海带片，生姜，盐，鸡精，胡椒粉，小葱

2.锅里放水，放姜片，依次放入大骨，海带，黄豆，烧开加入胡椒粉，鸡精，小火炖40分钟，大骨熟透放入葱花

以上就是黄豆海带大骨汤的烹饪方法，这道汤操作简单，在家里即可烹饪，黄豆富含丰富蛋白质，猪大骨富含钙质，两者结合到一起，既补钙又补充蛋白，可谓营养丰富又健康。

3种排骨汤做法

导语：在夏天，相信大家的食欲是会下降的，怎么办呢，我介绍排骨汤做法大全给你补充下营养吧。

3种排骨汤做法大全 番茄鲜菌排骨汤

食材：排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g

做法：

1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的.排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。

2.番茄放入沸水中烫过，然后去皮(可以不去皮)切块。

3.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄。

4.放入蟹味菇、番茄酱、盐。

5.再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。

苦瓜玉米排骨汤

食材：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根

做法：

1.排骨用冲洗5分钟，然后焯烫洗净备用。

2.把排骨放入免火锅内锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

3.在加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟。

4.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈，去除苦瓜瓤

5.玉米放入汤锅中继续煮至滚开，把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

6.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，加入盐、胡椒粉，煮上8分钟加少许鸡精关火。

黄豆海带排骨汤

食材：排骨1000g、黄豆100g、海带适量

做法：

1.将黄豆提前12小时泡上，清净备用。

2.干海带也要泡开后切成长条。

3.排骨用温水泡出血水，清洗干净，剁成小块焯水再次洗净。

4.葱切段，姜拍一下备用。

5.重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水大火烧开，撇去浮沫。

6.加入黄豆和葱姜，盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。

7.另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。

海带排骨白萝卜黄豆可一起煲烫吗

材料：排骨、黄豆（提起泡好）、海带结。
黄豆海带排骨汤的做法
1．准备好排骨洗干净放入砂锅。
2．准备好黄豆和海带结。
3．小碗里面放入一小勺米醋。
4．将米醋倒入砂锅，再放入适量的清水。
5．大火烧开，小火熬至剩一碗汤，将汤全部倒出成原汤。
6．砂锅里面另外放入适量清水，黄豆、海带结。大火烧开，小火熬制一个小时左右。
7．将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。
8．在碗的边缘开个小口，将里面的原汤汁倒入砂锅，放入适量的盐，熬制一个小时左右即可出锅。

海带可以和黄豆一起煲汤吗？

可以一起煲汤，推荐作法：
海带黄豆排骨汤的做法
海带黄豆排骨汤清火除灶，通水利尿，消炎散结。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补。此汤肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。海带黄豆排骨汤拥有的蛋白、脂肪、维生素，对身体营养的补充，有着明显的效果。
既然海带黄豆排骨汤有这么多好处，那么要怎么做才好吃呢？
海带黄豆排骨汤的做法：
食材准备：排骨500g，干结海带20g，黄豆1把，盐，生姜，醋
步骤：
1、干结海带要提前用清水泡，仔细清洗干净，切细条。
2、黄豆提前用清水泡发。
3、排骨洗净斩件，用沸水焯下，清水洗净沥干净。
4、将排骨、黄豆、姜片与适量清水一起入锅煮沸（可适量加点醋，让骨头中的钙质溶出）。
5、转小火慢煲2小时。
6、加海带结继续煲30-40分钟。
7、加入食盐，调好味，即可出锅。

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