八角的一些养生治病的作用(大料是起什么作用的？)

八角的一些养生治病的作用

八角就是我们在做菜的时候常常用到的大料，八角，有着独特的香气，可以让我们的菜肴更加的美味，所以，我们在做很多菜的时候都会使用到八角，其实八角在中医里面也是一种常用的药材，下面小编来给大家具体的介绍一下八角有哪些治病的功效，大家一起来看一下。

打嗝不止可以喝一碗八角水

在日常的生活里面，我们如果吃饭太快，或者是受凉，就会出现打嗝的情况，出现打嗝以后，大家一般都会喝几口水来止咳，其实这个方法一点都不管用，如果你还是止不住的话，那么就可以对着镜子看看自己的舌苔，上面如果像极了一层霜的话，那么打嗝不止可能是因为胃寒而引起的，大家可以试一试八角水，使用100克八角，然后用两碗水煎至剩一碗的时候再放一些蜂蜜煮沸，调好就可以吃了，这样就可以起到止嗝的作用。

八角茴香治疝气偏坠

大茴香末一两，小茴香末一两。用猪尿胞一个，连尿入二末于内，系定罐内，以酒煮烂，连胞捣丸如梧子大。每服五十丸，白汤下。

八角茴香治大小便皆秘

腹胀如鼓，气促：大麻子(炒，去壳)半两，八角茴香七个。上作末，生葱白三七个，同研煎汤，调五苓散服。

八角茴香治风毒湿气

攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉热：舶上茴香(炒)、地龙(去土，炒)、川乌头(炮，去皮尖)、乌药(锉)、牵牛(炒)各一两。研杵匀细，酒煮糊为丸，如梧桐子大。每服空心盐汤下十五丸，日二。

上面给大家介绍的就是八角的一些养生治病的作用，现在大家应该也有所了解了吧，芭蕉有着很高的食用价值，我们在做一些菜肴的时候经常会用它来调料，八角也可以作为药用，可以做到理气止痛的效果，所以我们可以利用八角做很多的事情，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。

大料是起什么作用的？

大料是起什么作用的？
八角又叫做大茴香，由于富有特殊香味，常用于烹饪中。而除此之外，八角的功效与作用还有很多，在养生方面，八角有理气和胃、疏肝明目等作用，中医常用八角来治疗肝胃气滞、胃胀腹满等病症。在烹饪当中，八角主要担当调味品，可以去除肉类的腥味，提升菜肴香气。八角又叫做大茴香，由于富有特殊香味，常用于烹饪中。而除此之外，八角的功效与作用还有很多，在养生方面，八角有理气和胃、疏肝明目等作用，中医常用八角来治疗肝胃气滞、胃胀腹满等病症。在烹饪当中，八角主要担当调味品，可以去除肉类的腥味，提升菜肴香气。

八角的功效与作用

（6）待汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。

辣子鸡

材料：

鸡肉、花生米各适量，食盐、五香粉、白糖、料酒、孜然粉、干辣椒、大蒜、花椒、鸡精各适量

做法：

（1）将鸡肉洗净后，切成块，用食盐、生抽、五香粉、白糖、料酒、食用油腌制半个小时；

（2）锅内水烧开，放入鸡肉、白酒煮开后，控干水分；

（3）锅内油烧热，放入鸡肉大火炒至金黄，放入食盐、孜然粉、干辣椒炒匀；

（4）倒入干辣椒、蒜片、花椒炒出香味，放入炸好的花生米、鸡精即可。

八角的用途有哪些

八角在烹饪中应用广泛，它可以在煮、炸、卤、酱、烧等烹饪手法中使用。

在烹饪牛肉、兔肉等食材的时候，加入少许的八角，可以去除腥膻味，增添芳香气味。

除了清炖等需要突出食材本身香味的菜之外，在烧素菜的时候，加入少许的八角，可以使荤素带有浓郁的荤菜味，是“素菜荤烧”不可缺少的调料。

在腌制的时候，例如腌制香椿、雪里蕻、鸭蛋的时候，加入八角，可以使腌制出来的食物别具风味。

在制作凉菜的时候，可以直接充当香料油。具体的做法是油烧热后，放入八角炸香，搭配葱姜拌菜。

在拌馅的时候，将八角和五香粉搭配起来食用，可以起到调味的作用。

除了调味，八角还有温中理气、健胃止呕的作用，用于治疗呕吐、腹胀、腹痛等。

八角在我们生活中是一种非常常见的调味料，而且在烹饪食物的时候，它的作用是无可代替的，但是我要提醒大家的是，八角食用过量的话，对人体是有害处的，所以大家在放八角的时候，只需要少量的就可以了。而且不要在所有的菜肴里面都放上八角，以免破坏菜肴本身的味道。

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八角叶的功效与作用八角叶的功效有哪些

1、解毒消肿
八角枫叶是一种味辛而苦性质平和的中药材，它能入肝经和肾经，解毒消肿是它的重要功效，平时人们出现皮肤红肿以及跌打肿痛还有肾炎水肿时，都能服用八角枫叶，它能让人体出现的这些不良症状很快减轻。
2、化瘀止痛
八角枫叶还是一种能活血化瘀的中药材，它能化瘀止痛，也能疏通经络，它在临床上对人类的骨折以及跌打肿痛还有关节疼痛等症都有很明显的治疗作用。另外八角枫叶入药以后还能治疗人类的乳痈和疮肿以及疥癣等多种疾病。