每天都喝黑米粥到底是好是坏

每天都喝黑米粥到底是好是坏

食物的种类有很多，我们要知道自己需要什么不能随便胡乱吃东西，这样对自己的身体是不负责任的，一些影响健康的食物对身体不利。黑米粥大家都爱喝，有人说每天喝好不好呢，大家来具体看一看吧。

有人问天天喝黑米粥好吗?答案是好。黑米对肝脏有好处， 睡了一晚，肝脏排出的毒在体内滞留，喝黑米粥可以促进肝脏排毒，还可以加速血液循环。黑米所含的植物纤维比较粗，也比较硬，所以，胃功能弱的人吃了会感到不舒服。这一类的食物，一次不适宜多吃，而且吃的时候要注意细嚼慢咽，充分咀嚼后才吞下去。又或者磨碎了再煮成米糊、豆浆来吃，就可以既吃到丰富的营养，又不加重胃的负担。

小知识：黑米又叫黑珍珠，是补血开胃第一食品。 因为黑能入肾，肝肾同源，肝藏血肾藏精，所以补血要注意补肾填精。在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。黑米粥具有滋补开胃的作用，加入一些其他的食材一起搭配煮粥营养就更丰富了，可以有美容护肤的作用，而且还可以补气血。

黑米粥具有抗氧化，抑制癌细胞，降血压，抗衰老等等作用，高血压，有癌症，想要减肥的人都可以去吃它。但是一定要注意，黑米粥比较适合怀孕早期的人食用，而且要记住，病后消化能力不好的人要少吃，老人，小孩，腹胀的人应该尽量不吃。黑米粥适合的人群也是比较多的，老少皆宜，而且还可以有抗衰的作用。

黑米粥每天喝是有好处的，不仅可以有滋补肝肾的作用，而且还可以补气养血，也可以搭配红枣啊桂圆一起吃，具有双重疗效的作用，黑米粥可以有抗氧化的作用，起到了抗衰的效果，大家可以经常吃、

补肾黑米粥可以天天喝吗？经常喝对我们的身体有好处吗？

黑米中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。现代医学也证实了黑米具有滋阴补肾、健脾健肝、明目活血的功效，黑米粥香而有光泽，软而糯，营养丰富，只被称为“补血米”和“长寿米”；中国人有句俗话说“每一个黑点都必须补上”如果是高血糖或糖尿病患者的主食，不建议经常煮燕麦片。多吃干米，用粗粮和豆类混合的细粮来控制血液中的糖分，但黑米粥中加入黑米，可以作为糙米的一种。黑米粥的食物纤维含量比白米高得多。不过，黑米粥加糖的速度只比白米粥好，不建议常吃。

黑米属于全谷类。加工前没有糙米像大米那样。黑米富含食物纤维、维生素B等，由于没有经过精制，糖的增加速度较慢，有利于控制体重和血糖，但黑米中含有一定的植酸，这也会影响植物对铁的吸收。另外，如果处理不当，很难消化。即使是熟的水，粥里的水也比米饭多得多。然而，粥里的血糖指数却比米饭低得多。这是因为，米饭很硬，在嘴里一定要反复咀嚼，为胃肠道好消化。对天然血糖的反应相对缓慢。

一般建议孕妇在食物结构上，粗粮要考虑到三五成左右，孕妇多吃粗粮，可预防妊娠期糖尿病和高血压，并能有效减少孕期便秘。所以黑米吃得太多不容易消化，所以在实践中最好煮黑米粥，然后和玉米、谷类、红豆、花生、大豆、红枣一起吃，但需要提前几个小时吸收，更利于孕妇的消化吸收。

黑米的主要营养价值是B族维生素，对降低妊娠早期反应有一定作用，此外，黑米的赖氨酸含量相对丰富，约为普通大米的3倍；蛋白质是大米的两倍，铁、锌、铜等矿物质大约是大米的1.5-2倍，红薯和玉米也可以用来代替一些基本的食物，这样减少碳水化合物的过量摄入，避免妊娠并发症非常重要。

长期吃黑米的害处是什么？

长期吃黑米对我们健康有好处，没有明显的副作用，但是切忌不能吃得过多。黑米吃得过多，容易造成消化不良、便秘等情况。

病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。

扩展资料

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

黑米虽好，却也不是每一个人都能食用。有消化不良的尽量避免吃黑米，因为黑米外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

-黑米 （稻米品种之一）

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