奶油蘑菇汤的适合人群有哪些(蘑菇有什么营养？)

奶油蘑菇汤的适合人群有哪些

奶油蘑菇汤是我们大家很熟悉的食物了，它的味道是非常鲜嫩可口的了，而且营养价值也是很丰富的哦，不过大家知道吗，虽然奶油蘑菇汤的好处很多，不过有些人是非常适合吃的了，下面就让我们一起看看适宜吃奶油蘑菇汤的人群吧。

蘑菇(鲜蘑)适合人群：一般人群均可食用，尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑。

奶油适合人群：一般人均可食用。奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

洋葱(红皮)适合人群：一般人均可食用，特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食;洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

小麦面粉适合人群：一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

黄油适合人群：一般人群均可食用;孕妇，肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黄油。

这就是我们给大家介绍的一些适宜吃奶油蘑菇汤的人群了，我们可以发现，对于上面推荐的这些人来说，都是非常适合的了哦，大家不要错过了。

通过我们上面的介绍，大家可以发现，蘑菇奶油汤是非常好的一种食物了，它的营养价值和功效都是非常多的了，我们上面就给大家介绍了几类人，是非常适合吃蘑菇奶油汤的了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

蘑菇有什么营养？

蘑菇给人类提供的营养素主要有：蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素，矿物质

每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异

植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料

奶油蘑菇汤怎样做才好吃？

法式奶油蘑菇汤
材料：白蘑菇250g，洋葱30g，土豆50g，淡奶油120ml，香叶1片，鲜百里香3g，鸡汤500ml，盐5g，黑胡椒碎3g，橄榄油30ml
做法：
1、洋葱洗净切成细碎粒；
2、白蘑菇冲洗干净，沥干水分，切成薄厚均匀的片；土豆去皮洗净，也切成同蘑菇大小的片，备用。
3、中火烧热锅中的油，放入洋葱碎炒香，加入白蘑菇片、百里香和香叶翻炒片刻
4、加入土豆片和鸡汤搅匀，大火烧开，再转中小火续煮15 分钟。
5、将煮好的蘑菇汤用多功能食品料理机充分搅打
6、成浓汤之后，就调入淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可盛入汤碗中。
PS：1、这道汤是经典的法国菜之一，奶香浓郁，味道咸鲜，浓稠的汤汁中每一口都有鲜美的蘑菇，虽然平常，却令人感到温馨。
2、如果没有新鲜的百里香，也可以使用干品，但是分量要适当减少，以免味道太过强烈。
酥皮奶油蘑菇汤的做法
主料：香菇6朵，口蘑6多
辅料：洋葱半个，淡奶油适量，鸡汤适量，小麦面粉适量
调料：香叶一片，白兰地少许
1、香菇、口蘑洗净切块，洋葱切块备用
2、锅中放入一块黄油，中小火加热使之融化
3、黄油融化放入洋葱炒软
4、洋葱炒至透明放入香菇和口蘑炒软
5、放入一瓶盖的白兰地酒炒出香味
6、放入香叶两片翻炒片刻
7、放入一大勺低筋面粉翻炒至面粉成棕色
8、加入高汤以刚刚没过菜即可
9、锅开后盖上锅盖转小火煮20分钟
10、20分钟以后关火，将香叶取出扔掉。将煮好的蘑菇汤倒入料理机
11、用料理机把它打碎。打到看不到蘑菇，只看到浓浓的汤为止
12、打好将汤泥放回煮锅中
13、料理机里还剩一些浓稠的汤泥，不要浪费，把淡奶油倒入搅拌一下。再倒入煮锅中
14、小火煮开。放入适量盐，黑胡椒碎调味，搅拌均匀即可关火
15、将奶油蘑菇汤盛入烤碗
16、在烤碗上盖一张酥皮，将酥皮边包严，入烤箱200度上火烤10分钟即可。

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