为你搜罗全国各地的汤圆做法

为你搜罗全国各地的汤圆做法

汤圆是我国传统小吃，汤圆不仅吃起来非常的可口，而且对于人体健康也有一些益处，因为汤圆的原材料基本都是面粉制成的，汤圆不仅好吃，而且种类繁多，在全国各地有着不同的汤圆类型，接下来就让我们一起来，搜罗一下全国各地的汤圆吧，为大家增添一些知识。

成都赖汤圆

成都赖汤圆在我国还是比较有名的，在上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。成都赖汤圆非常好吃，特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。

四川心肺汤圆

四川心肺汤圆非常受人们欢迎，是四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。创办于1907年。

长沙姐妹汤圆

长沙姐妹汤圆是长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。长沙姐妹汤圆开起来非常的漂亮，雪花、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

宁波汤圆

以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，起源于宋元时期，已有七百多年历史积淀。经过传承发扬光大，成功入选中华名小吃行列!

苏州五色汤圆

位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。创办于民国!

山东枣泥汤圆

先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。

广东四式汤圆

广东四式汤圆在广东广为流传，做法是先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。

汤圆怎么做

汤圆怎么做，汤圆做法：

冰糖木瓜小汤圆：

记得小时候一到夏天，妈妈常用自家研磨的糯米粉揉成小汤圆，加上树熟的木瓜，给我们家姐弟仨做消暑小点心。那时候我和妹妹弟弟们，每天都盼着放学到家能吃上一碗，那甜甜的味道，满满的都是妈妈的爱。

如今，超市里有许多成品小汤圆，做起来真的很方便。今天就把这道最朴实而简单的小甜点分享给大家，让更多的朋友们在盛夏都能自己在家动手做起来。

1.准备好食材，将木瓜祛皮，切成小方块备用，冰糖用料理机打碎备用。

锅里倒入适量的清水烧开，倒入备好的小汤圆，盖上锅盖，待水烧开后，打开锅盖，沸煮一分钟，然后，再加上适量的清水倒入锅中，再盖上锅盖大火煮沸。

2.将准备好的木瓜倒入锅中沸煮片刻，与小汤圆都浮出水面，小汤圆、木瓜呈透明色，即可关火起锅。

汤圆的做法步骤

汤圆的做法步骤

汤圆的做法步骤，汤圆，因为是正月十五元宵节必备美食，所以有些地方也称汤圆为“元宵”，很多人都喜欢吃汤圆，也有很多人想学做汤圆，那么以下为大家分享汤圆的做法步骤。

汤圆的做法步骤11、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

汤圆的做法步骤2 手工汤圆的做法的做法

一、制作馅料，生花生黑芝麻烤熟，去皮，放进料理机打碎，没有料理机用擀面杖擀碎。

二、将黄油和蜂蜜放入碗中，不锈刚盆放热水软化，在和芝麻花生混合，放入冰箱冷冻5分钟。

三、接上步

四、把芝麻馅从冰箱中取出，将汤圆用手揉成小球，大小自己定。放入冰箱冷冻10分钟，这样包的时候好包。

五、在芝麻馅冷冻期间弄汤圆皮，取260g糯米粉，超市有售。先用150g开水和糯米粉混合均匀。揉成面团，如果太干再加点冷水，揉成细条状。取适量的一小段弄成如图片的小窝状。

六、把芝麻馅从冰箱里取出，一次少拿点，避免化掉。把芝麻馅放入小窝窝中轻轻把口捏住，馅内尽量不要有空气，有空气在煮的过程中会破。

七、接上步

八、一个个包好后待用，烧水，水开后下汤圆，这样汤圆不会黏在一起啦。

九、煮的过程中慢慢搅动，等汤圆一个个飘上来汤圆就煮好啦。自己做的汤圆甜而不腻，如有问题在文中留言。

汤圆的做法步骤3 煮汤圆可以放什么一起煮

1、如果汤圆是甜口馅的，可以搭配醪糟、桂花、红枣、枸杞、桂圆、红豆沙、豆浆、牛奶、水果丁、椰汁、红糖等一起煮比较好吃。其中，醪糟和汤圆是一种最常见的搭配方法，醪糟中含有多种酶，营养丰富，还可以起到助消化、活血补血的作用，搭配汤圆不仅营养，还可以增强汤圆的口感。

2、如果汤圆是咸口馅的，可以搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、鸡肉、猪肉等做成咸鲜口味的更好吃。

汤圆和饺子能一起煮吗

不建议同时煮，两者熟的时间不同，而且一起煮还会串味，建议分开煮为好。当然，两者不冲突，一起吃并没有副作用。如果实在要一起煮，也要先下汤圆，因为糯米面不容易熟，煮熟一锅汤圆的功夫，小麦面皮的饺子够熟两回了。大概要煮到八九分熟，再下饺子才好。 煮饺子，第一遍滚水之后，要添凉水再煮开一次。

蜂蜜能和汤圆一起吃吗

蜂蜜跟汤圆可以一起吃,但汤圆是烧开的,100摄氏度的水会大幅度降低蜂蜜里的`营养成分,所以建议不要把蜂蜜和沸水一起冲调。

汤圆吃了有什么好处

1、适当的吃一些汤圆可以达到御寒滋补身体作用，它是用糯米制作而成的，温性胃肝能够达到补气以及滋补身体效果，在寒冷的春季适当的吃一些可以让脾胃气虚问题得到解决，盗汗的问题也可以很快消失。

2、适当的吃一些汤圆，对于身体没有力气等问题也有很好的改善作用，达到提升美容养颜活血舒筋作用，吃汤还能达到补气血作用，因为它是用糯米制作而成的，能够让身体变得更加健康，身体可以变得比较温暖，而且对于生完孩子以后腰腹坠胀以及过度劳累以后的损伤都有很好的改善作用。

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