你知道红萝卜海蜇粥怎么做吗

红萝卜海蜇粥是一种清热、润燥、化痰的粥，使用红萝卜和海蜇一起煮的粥，做法简单，营养丰富。这款粥非常适合秋季食用，人们在秋季的时候会出现干燥、缺水、咳嗽、痰多的情况，还会因为干燥的天气上火，在这个时候，人们可以煮一些红萝卜海蜇粥给家人喝，润肺止咳、清热去火。

你知道红萝卜海蜇粥怎么做吗

红萝卜和海蜇还有粳米都是我们经常吃的几种食物，红萝卜可以拌凉菜，也可以煮粥，或者炖汤，吃法非常多，对人体健康也有很多的好处。海蜇具有清热化痰、消积化滞、润肠通便的功效，用红萝卜和海蜇煮的粥，可以帮助人们秋季引起的咳嗽痰多、上火等症状有很好的治疗作用。

红萝卜海蜇粥

食材明细：红萝卜120克、海蜇皮60克、粳米60克、盐3克。

红萝卜海蜇粥的做法详细步骤：

1.将红萝卜削皮，洗净，切片;

2.海蜇皮浸软，漂净，切细条，备用;

3.粳米洗净;

4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。

红萝卜海蜇粥制作小贴士：

我们在制作红萝卜海蜇粥的时候，要注意一些小技巧，海蜇皮吃之前一定要经过充分的浸泡，才能去其明矾和盐;海蜇皮凉拌之前分别过下热水和凉开水，是为了让海蜇皮保持脆爽的口感。而且我们要注意，为了避免海蜇皮在热水中化掉，可以把海蜇皮放在漏勺里一起下锅，三四秒后一起捞出。

红萝卜海蜇粥是很多人爱吃的一道粥，海蜇具有人体所需的多种营养成分，尤其是碘，而且其中的类似于乙酰胆碱的物质可以扩张血管、降低血压，并且对防止动脉硬化有很大的好处。胡萝卜具有健胃消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效，两者一起煮的粥，非常适合上火、感冒引起的肺热咳嗽、痰多的病症。

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