枸杞黑豆粥有哪些好处,适合什么人群(黑豆的功效和作用有哪些)

枸杞黑豆粥有哪些好处,适合什么人群

黑豆是常见的一种杂粮，也是豆类的一种，黑豆看起来不起眼也不好看，但是它的营养价值还是比较高的呢。黑豆粥是常见的一种食用的方法，那么枸杞黑豆粥适合什么人群呢，有哪些好处呢，一起来看看吧。

黑豆枸杞粥它能有效帮你赶走眼疲劳。

材料：黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。

做法：加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。

用处：黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑豆熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。黑豆粥适合经常熬夜加班啊或者是气虚等人群食用，而且还可以增强体质，对于感冒啊或者是否暗哨有一定的效果，加入枸杞的话还可以有缓解疲劳增强人体免疫力的作用。

用法用量：以水5大盏，煮取2大盏，去滓，每取汁1盏，入米1分，煮作粥，空心食之

关于枸杞黑豆粥的一些好处以及适合的人群，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是枸杞和黑豆的搭配是可以有明显的保健的作用的，大家可以经常食用，可以缓解身体虚弱。

黑豆的功效和作用有哪些

黑豆的功效和作用有哪些

黑豆的功效和作用有哪些，黑豆是非常营养健康的食物，不仅含有十分丰富的营养物质，同时还具有较好的食用功效，所以许多人平时都是很喜欢吃黑豆的，那么黑豆的功效和作用有哪些呢？

黑豆的功效和作用有哪些1 一、高蛋白低热量

黑豆的蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。

黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。

胆固醇是很多老年性疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。

二、增强活力

豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。

三、防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。

黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。

四、使容貌美丽

古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩；宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。

为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢？由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华，延伸生命的营养元素。

五、预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的`发生。

每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。

黑豆怎么吃好

1、黑豆枸杞汤

使用黑豆100克，枸杞子3~5克即可，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，先用急火煮沸后，然后改用文火熬至黑豆烂熟就可以喝了，可以放在冰箱中，随喝随拿一般来说早晚各一杯，红枣有着补血的效果坚持服用可以益气补血！

2、黑豆枸杞粥

选用黑豆大米适量熬粥然后加入两三个小菊花，每天早上坚持喝一碗有着明目的效果。黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝才会有效果，但是枸杞不可以过量健康的成年人每天食用最好不超过20克！

3、黑豆核桃牛奶粥

将熬好的黑豆中加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙搅拌即可文火一分钟即可出锅使用，这道粥不仅有着改善眼疲劳的效果，加入蜂蜜之后还可以促进肠道蠕动可以改善肠道环境促进排便偏度，核桃也是补脑补肾的食材常吃可以起到强身健体的作用！

黑豆的功效和作用有哪些2 1、黑豆有什么功效

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。

我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

2、黑豆的作用有哪些

补肾益脾：吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。

预防便秘：黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。

抗氧化抗衰老：黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。

提高身体免疫力：黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

维护血管健康：黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸含量很高，吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体的胆固醇代谢，清理血管。

3、黑豆的食用禁忌

痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。

黑豆的功效和作用有哪些3 黑豆茶的功效与作用

1、预防动脉硬化

平时人们多喝些黑豆茶，不但能吸收丰富营养，还能吸收大量不饱和脂肪酸，它能抑制人体对脂肪酸的吸收，并能加快血液中胆固醇代谢

能阻止肠道对胆固醇的吸收，经常喝黑豆，茶能降低血液中胆固醇的数量，可降低血液粘稠度也能提高血管壁的韧性与弹性，可防止动脉硬化发生。

2、延缓衰老

平时多喝黑豆茶还能提高身体的抗衰老能力，因为黑豆茶中含有丰富类黄酮和维生素，e这些物质都具有很强的抗氧化能力，能阻止人体内氧化反应发生

另外它还含有一定数量的花青素，这种物质能清理身体内的自由基，能防止人体各器官功能减退，它们一起被人体吸收能延缓身体衰老也能延年益寿。

喝黑豆茶的好处

1、调节内分泌

平时人们喝黑豆茶还能吸收丰富异黄酮，这是一种植物性雌激素，能维持女性体内雌激素数量稳定，并能防止女性子宫和卵巢功能减退，可调节女性内分泌，对女性进入中老年以后经常出现的更年期综合症有特别好的预防作用，这是女人喝黑豆茶的最大好处。

2、预防缓解便秘

平时人们多喝黑豆茶还能吸收丰富粗纤维这种物质，不但能增加人体饱腹感，还能加快肠胃蠕动，而且能清理肠道中淤积的食物残渣，能让他们转化成大便，尽快排入体外，他对人类经常出现的便秘有特别好的缓解作用，另外经常喝黑豆茶，还能降低痔疮和肠癌的发病率。

看过上面对黑豆茶功效与作用的介绍，大家都能了解喝黑豆茶的具体好处，可在今后生活中经常喝黑豆茶，坚持喝一段时间就会有特别好的收获，能让人体健康水平明显提高。

黑枸杞适宜哪些人群食用？

黑枸杞的适用人群：

（1）皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性。

女人30岁以后就会出现皱纹、色斑、肤质暗淡粗糙等皮肤问题，40岁就提前进入更年期，内分泌失调，衰老进程加速。黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今为止，人类抗衰老领域唯一一个被广泛应用到日常美容中的化妆品成分，可以毫不考张的说：原花青素减缓了全球女性衰老的步伐，年轻不再是梦，而是一种简单的坚持，因为原花青素可以很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，使皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。

（2）长时间使用电脑、手机，长期处于辐射或经常熬夜的白领一族。

辐射可以杀死人类50%的皮肤细胞，从而对皮肤进行伤害，而黑枸杞含有的原花青素可以保护皮肤细胞，可以使大约85%的皮肤细胞幸免于难。原花青素有良好的光热、PH值稳定性和抗氧化活性，是天然的紫外线遮蔽物，能有效的减缓电脑、手机及紫外线等对人体的辐射，保护皮肤，同时，它还能提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力，增强血管弹性。而且原花青素具有强力抗氧和抗过敏功能，具有穿越血脑屏障的能力，这样可以保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，睡眠彻底改善。

（3）眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人。

视紫物质是人眼中的感光物质，其将光转化为生物电传到人脑，使人能看到东西。在感光的过程中视紫物质是不断被消耗的，所以人需要不断摄取维生素A、胡萝卜素及类胡萝卜素以合成视紫物质，或者直接补充视紫物质。否则就会患夜盲症及视力下降，严重时甚至引起失明。而黑枸杞中的原花青素含有天然视紫物质，能够缓解眼睛疲劳，增长视力，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。

（4）预防口腔溃疡。

现在环境空气干燥的影响以及或酸或辣的饮食环境，让很多人感受上火烦躁的身体表象等，黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素B2、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素——天然原花青素（红果枸杞不含），所以维生素B2的存在对口干上火溃疡有显著的预防功效。

（5）体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者。

自由基是体质下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除器，它是法国马斯魁勒教授研究发现的，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素C的18-20倍，是维生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人体的活性，是其他抗氧化剂无法比拟的，花青素能在人体血液中存活70-75小时，它可以保护人体器官和组织，防止80多种因自由基所引起的疾病，增强体质。

黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分也能有效增强人体的抵抗力，对人体起到保健作用。黑枸杞还具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

（6）黑枸杞还适合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者及有过放射治疗、化疗、受辐射者及心脑血管疾病患者、静脉曲张症状者、内分泌紊乱者、过敏体质者等，日常饮用，都有很好的缓解作用。

拓展资料：

一、黑枸杞：

黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。

黑果枸杞主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地及欧洲中亚。

二、黑枸杞的功效与作用

1:补肾提高性功能

晋朝葛洪单用红枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患；唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明；唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。

2、抵抗衰老

黑枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。

2、防脱生发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。

3、增强免疫

黑枸杞能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

黑枸杞被誉为“口服的化妆品”，具有极高的药用价值，可以降低血脂和胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，预防治疗心血管疾病和动脉硬化。并有抗肿瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延缓衰老等功效。黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞繁殖及肿瘤坏死因子生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调节作用。

黑枸杞适宜人群是哪些（黑枸杞的适宜人群）

在日常生活中，枸杞是我们很常见的一种药材。有的把它拿来入药治愈某种疾病，有的把它拿来泡茶可以明目的，有的还拿它配菜还有的拿它煮粥。枸杞不仅在要用上发挥着作用，而且在食物中也扮演着重要的角色，它是我们生活中必不可少的一种药材加调味料。那么黑枸杞适宜人群是那些？

适宜人群：最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。

不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

另外，性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。

黑枸杞温热身体的效果十分强，因此患有高血压、平日大量摄取肉类导致面泛红光，或性情太过急躁的人的最好不要食用。

对于那些身体健康并且无虚证者，不宜用黑枸杞子，由于它可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服用，建议邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药。

注意事项

若身体虚寒之人服用会有滑脱泄泻害处，因此有内热未清应当慎用。

有人出现吃多黑枸杞造成眼睛红红、胀胀不舒服，视力出现模糊。

黑果枸杞别名：苏枸杞 科属：茄科，枸杞产地分布：青海及西藏和欧洲中亚.生于盐化沙地，河湖沿岸，干河床.

特征：多棘刺灌木，高 20-150 厘米。多分枝，枝 条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。叶 2-6 片簇生于短枝上，肉质，无柄，条形、条状披针形或圆柱形，长 5-30 毫米， 顶端钝而圆。花 1-2 朵生于棘刺基部两侧的短枝上;花梗细，长 5-10 毫米;花萼狭钟状，长 3-4 毫米，2-4 裂;花冠 漏斗状，筒部常较檐部裂片长 2-3 倍，浅紫色，长 1 厘米;雄蕊不等长。浆果球形，成熟后紫黑色，直径 4-9 毫米; 种子肾形，褐色。

看了上述对于黑枸杞适宜人群是那些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。黑枸杞适宜人群有很多，但是不适宜的也不少，所以我们的明确认识到这些，不要盲目的去用，否则会加重对某些病患的伤害。我们要好好利用身边对我们身体有利的中草药植物。

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