决明子粥清肝明目润肠通便(小小决明子，清肝明目功效多)

决明子粥清肝明目润肠通便

决明子粥是我国广东省的一道传统的汉族名点，属于粤菜系食物，决明子粥用的是决明子和大米、冰糖就可以熬制了。决明子粥在夏季季节是非常适合的，决明子粥对于人们常见的目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂和习惯性便秘都有非常明显的治疗功效。

决明子粥清肝明目润肠通便

决明子是决明的干燥成熟种子，在秋冬季节采集收回来，然后晾干，除去杂质，就是我们经常用到的决明子了。决明子粥做法比较简单，炒决明子10克中药店有售，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

决明子粥

主料：决明子10克、大米60克、冰糖适量。

做法：

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

2.将决明子炒至微有香气;

3.再决明子捣碎研末;冰糖打碎。

4.取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸;

5.加入决明子末，再改用小火续煮至粥成;

6.最后加入冰糖调匀，待沸即可。

决明子菊花粥

原料：炒熟决明子10～15克，菊花10克，粳米50克，冰糖适量。

制法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放、粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即可食。

功效：清肝明目，降压通便。

决明子粥不管是用来泡茶喝还是煮粥，都有清肝明目的功效，对于上火引起的目赤肿痛有非常好的疗效。决明子粥可以帮助人们治疗风寒感冒、急性结膜炎、湿热黄疸、急慢性肾炎和带下、乳腺炎等病症，具有驱风清热、解毒利湿的功效。生活中有很多上班族经常熬夜，或者久盯电脑，导致的眼睛发红、干涩等，可以喝决明子粥来缓解，非常有效。

小小决明子，清肝明目功效多

作者：广州医科大学附属第一医院 中药师 李巧容

有诗云：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘常年服决明。”说起决明子，很多人都不陌生。在生活中，大家喜欢用它来泡茶喝，或者用它来制作成决明子枕头。那么这些小小的、一粒粒的中药到底有什么神奇的功效呢？下面就让药师为你介绍：

决明子 为豆科植物钝叶决明或决明（小决明）的干燥成熟种子，是一味常用的中药材 ，其药食两用 历史 悠久。决明子因其 明目 作用显著而命名，自古为眼科常用要药。

决明子始载于《神农本草经》，并称其“能治诸眼疾，久眼益精光，轻身。” 说明它对于 各种眼疾 都有显著的疗效，并将其列为上品。《本草纲目》中指出决明子“ 除肝胆风热，淫肤白膜，青盲 ”；《日华子本草》谓：“ 助肝气、益精水、消肿毒、治头风、明目 ”；《本草正义》中亦有“ 决明子明目，乃滋益肝肾，以镇潜补阴 为义，是培本之正治”的记载。

1、中药属性

中医认为，其性微寒，味甘、苦、咸。归肝、大肠经。具有 清热明目，润肠通便 的功效。可用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。

决明子甘苦微寒，气禀清扬，能升能降，既能 清肝益肾、祛风明目，又能宣散风热，自古为眼科常用要药 。临床凡肝胆郁热、或风热外袭所致的头痛目赤、羞明泪多，或肝肾阴亏而致的目暗不明者，皆常用之。

2、化学成分

决明子中主要含有蒽醌类、萘并吡酮类等成分，还含有一些挥发性成分、脂肪酸类成分、多糖及蛋白质类成分，具有较高的药用及营养价值。

3、药理作用

现代药理学研究表明，决明子具有 降血脂、降血压、泻下、明目、保肝、免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗肿瘤 等功效。

4、临床应用

决明子在临床上已得到广泛应用，在 降血压、抗氧化、保肝、降血脂 等多方面有显著疗效。常与山楂配伍使用，降血脂效果更显著。

市场上现已开发出各种形式的保健品，保健品功能多以调节血脂、通便、减肥、缓解视疲劳等为主。如决明速溶茶、决明子保健饮料、决明子果酒、决明子睡眠枕等产品，受到广大消费者的青睐。

决明子还可做枕头，在《大明本草》中有记载: “作枕，治头风明目，胜于黑豆”，这是说决明子有治“头风”和明目的效果。决明子枕属外治法之一，可用于缓解颈椎病。

1、决明子茶

原料 ：决明子915克

做法 ：将决明子放入锅中，用文火翻炒至有爆裂声响，闻到有香气时出锅、放凉，贮瓶备用。每用炒决明子1 小把，以开水冲泡当茶饮，边喝边续水，待色味俱淡时弃之。每天1 次。

功效 ：有 清肝明目、润肠通便 的功效，适用于长时间用眼所引起的眼睛干涩、疲劳、视力模糊、便秘的人群，还具有调节血脂、降低血压等作用。

2、决明子粥

原料 ：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。

做法 ：先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

功效 ：有 清肝、明目、调脂、通便 的功效。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、血脂异常、习惯性便秘等患者。

3、杞菊决明子茶

原料 ：枸杞子10克，菊花3克，炒决明子20克。

做法 ：将枸杞子、菊花、决明子同时放入有盖杯中，沸水冲泡，加盖焖 15分钟后即可，代茶饮用，一般可冲泡3 5次。

功效 ：此茶可 清肝泻火、养阴明目、降压调脂 ，适合肝火阳亢型脑卒中后遗症、头晕目眩、头重脚轻、烦躁易怒、血压增高、舌质偏红者饮用。

虽然决明子有很多用处，但是以下人群服用需注意：

1、脾胃虚寒者慎用，决明子属于寒凉之品，久服易伤脾胃。

2、低血压的人群服用之后会导致病情加重。

3、孕妇禁用。因为决明子茶能使子宫收缩而有催产作用。对于女性来说，长期饮用决明子茶轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜节律不正常，对女性内分泌、生殖系统造成影响。

4、决明子不宜长期大量服用。因为长期大量服用决明子后会呈现出不同程度的肝肾损伤。药典规定决明子安全使用剂量为9 15 克，服用时一定要注意它的安全剂量，中病即止，不建议长期连续服用。

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 江国杰、赖静雯

【药盾公益】 以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益（公众号：PSMChina），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。

养肝粥的做法大全

养肝粥有几种，其配方和切料如下:1.猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，盐和味精各适量。绿豆和大米洗净，一起煮。用武火煮，再用文火煨。待八成熟后，将切片或带条纹的猪肝放入锅中一起煮。煮好后，加入调味料。此粥能养肝补血，清热明目，美容润肤，使人容光焕发。特别适合那些面色蜡黄、视力不佳、视物模糊的体弱者。2.决明子粥:炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取适量汁液。然后，把汁和米一起煮，做成粥，加冰糖。该粥可清肝明目、通便。对眼睛红肿、畏光流泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等有明显效果。3.泥鳅粥:枸杞30g，大米60g。将米饭煮至半熟，再加入枸杞，煮熟后即可食用。特别适用于经常头晕眼花、耳鸣遗精、腰膝酸软等患者。肝炎患者服用枸杞粥，可以保护肝脏，促进肝细胞再生。

决明子的食用方法

1、菊花决明子粥

材料：菊花10g、决明子10-15g、粳米50g，冰糖适量。

做法：把决明子放入砂锅内炒至溢出香气，取出候凉，把凉的决明子和菊花熬汁，然后用隔纱网取汁，放入粳米煮粥。等到粥快熟时，加入冰糖，再煮1-2分钟，煮沸即可关火食用。每天1次，5-7日为一个疗程。

功效：清肝明目、降压通便。同样适用于高血压、高血脂、习惯性便秘人群。但大便泄泻者不宜服用。

2、桃仁决明蜜茶

材料：桃仁10g、草决明子12g

做法：把桃仁、草决明子煎水，加蜂蜜搅浑饮用。

功效：活血降压、清肝益肾、使用高血压、脑血栓形成有热象者服用。

3、决明子茶

材料：30g决明子或10g决明子粉

做法：把决明子加开水冲泡。

功效：治疗眩晕、降压降脂、润肠通便。

4、柴胡决明子药粥

材料：柴胡15g、决明子20g、菊花15g、冰糖15g、大米100g

做法：把柴胡、决明子、菊花煎水，与大米煮粥。等到粥快熟时，加入冰糖至融化。每天一次，分两次服用。

功效：治疗失眠，缓解急躁情绪，去肝火。

决明子有什么好处

决明子有什么好处

决明子有什么好处，决明子是可以说是在夏季中出现的比较高的一种东西了，但是决明子有什么好处呢？相信很多朋友对于这个问题还不是很了解，以下分享决明子有什么好处。

决明子有什么好处1 喝决明子有什么好处

治便秘

决明子里含有大黄素，针对肠内的热燥，有积极的清热润肠作用，可治疗现代人的肠胃及便秘问题，帮助患者顺利排便。

清肝明目

决明子既能清泄肝胆郁火，又能疏散风热，配合沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，可以治疗青盲内障。

降血脂

决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，对已高血脂患者有不错的降血脂效果。

降血压

决明子用开水冲泡当茶饮，长期饮用能有效的降低血压，对于心血管类的疾病有不错的效果。

预防热伤风

决明子对热感冒、中暑等有疗效，取桑叶、竹叶、薄荷、菊花与决明子一起煮茶或者用开水泡，能预防咽喉疼痛、热感冒等等。

抗菌作用

决明子中提取的决明子醇能有效的'对抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、副伤寒杆菌等等。

减肥功效

决明子能抑制脂肪的合成，对体内多余脂肪还有分解作用，每天取10克的决明子用来泡水喝是一个不错的养生方式，所以用它来减肥是不错的方式。不过要注意，如果你体质寒，则要少饮用该茶。

决明子有什么好处2 决明子的用途

决明子，味咸苦，性凉;归肝、胆、肾经。祛风清热，解毒利湿。主风热感冒，流感，急性结膜炎，湿热黄疸，急慢性肾炎，带下，瘰疬，疮痈疖肿，乳腺炎。

1、决明子防止青盲内障

青盲内障，多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。

2、平喘、利胆、保肝、降压

决明子所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。

3、决明子能强心

决明子所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。

决明子可制作成药枕

决明子枕头可以通过对人体大脑、心脏、心血管、颈椎等部位进行健康修复按摩的疗法，使人体康复，经络畅通，促进气血循环，降压降温，从而改善五脏六腑的功能。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位进行按摩，所以对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠、脑动脉硬化、颈椎病等，均有辅助作用。

决明子天然理疗用途较多，同时广泛应用于降压、通便、减肥等领域。另外决明子特有的凉爽性，夏天使用特别舒适，尤其符合中医“凉头热脚”的基本理疗理论。

决明子的食用方法

决明子不仅仅是一种中药材，同时也是一种味道很不错的中药材，所以我们在了解了决明子的药用价值之外，也不要忽略了决明子的食用价值。具体的决明子食用方法如下：

第一：决明子粥

材料：决明子、粳米、冰糖

做法：将决明子放入锅中翻炒，出香味之后取出放冷，然后放入锅中煎水。留下药液，然后放入粳米熬粥，粥成之后加入冰糖，这就可以服用了。

功效：这道决明子粥适合在夏天服用，具有清肝明目以及治疗便秘的作用，对于白内障也有不错的疗效。建议每天吃一剂，坚持两周时间，能够很好的促进身体健康。

第二：荷叶决明子减肥茶

材料：荷叶、决明子、何首乌、扁豆、制大黄、玳玳花

做法：将所有的材料准备好后用开水冲泡，代替茶水饮用。

功效：这道茶饮的主要作用就是减肥降脂，适合一些便秘患者以及肥胖患者服用，效果非常的不错。

第三：柴胡决明子药粥

材料：柴胡、决明子、粳米、菊花、冰糖

做法：将菊花、决明子以及柴胡洗干净后煎煮，留下药液。将药液和大米一起熬粥，粥成之后加入冰糖。

功效：建议每天吃一剂，分为两次服用。能够有效的治疗便秘、更年期疾病、失眠、性情焦躁、食欲不振、小便黄赤等情况。

决明子有什么好处3 决明子的作用与功效

一、减肥降脂

决明子有着非常好的减肥的作用，还可以有效的降低血脂，但并不知多多益善。

1、荷叶、决明子、山楂、泽兰各6克，水煎代茶饮。

2、山楂30克，决明子15克，加水1000毫升，水煎代茶饮。

二、治高血压病

决明子对于治疗高血压也有着非常不错的疗效，可以很好的对其进行治疗。

1、决明子适量，炒黄后捣成粗粉，泡开水服，每次3克，每日3次。

2、决明子15克，夏枯草10克，水煎服，每日1剂，连服1个月。

三、治小儿疳积

决明子10克，研末，鸡肝1副，捣烂，加白酒少许调和成饼，蒸熟吃。

四、治慢性肝炎

患上了慢性肝炎也可以适当的食用决明子，对其也有不错的疗效。

决明子、丹参各15克，神曲9克，炒白芍、猪茯苓各10克，柴胡、白术各5克，红枣5个，水煎服，每日1剂，15天为1个疗程。

五、治神经衰弱、失眠健忘、烦躁易怒

炒决明子15克，煎汤取汁，加入猪心(切片)1个、带芯莲子100克，同煮为羹，加盐少许调味食用。

六、治习惯性便秘

决明子30克，开水冲泡，代茶饮用。

七、治慢性支气管炎

紫草30克，决明子25克，水煎服，每日1剂。

八、治口腔溃疡

决明子、知母各10克，开水冲泡代茶频饮，同时用五倍子、青黛各9克，研细末，涂敷于口腔溃疡处，连续内服外用5天。

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