芹菜是我们大家很熟悉的一种蔬菜了,我们大家都知道芹菜的粗纤维含量是比较高的了,因此就成了疏通肠胃的好蔬菜了,但是大家知道吗,芹菜的作用可不止这些哦,只要学会芹菜的吃法,就可以帮助我们治病哦,一起看看吧。
1. 芹菜炒鸡蛋治老年人便秘
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟,每天早上空腹吃,对改善老年性便秘十分有效。
2. 吃芹菜能有效治疗口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜,两天后炎症自然消失。
3. 芹菜叶擦敷能除鸡眼
将芹菜叶洗净,甩干水,捏成一小把,在鸡眼处涂擦,至叶汁擦干时为止,每日3~4次。也可将芹菜叶捣烂,贴在鸡眼处,用纱布和胶布固定,一天换一次。坚持治疗一周左右,鸡眼可消失。
4. 芹菜粥
原料:芹菜连根120克,粳米250克,食盐,味精适量。
做法:将芹菜和粳米一同放入锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
主治:高血压及冠心病等。
服法与用量:每天早晚餐食用,连服7~8天为一疗程(一般食用1~4日后,血压开始下降)。
5 降胆固醇
鲜芹菜根10根,洗净捣烂,加大枣10枚,水煎每日2次分服,15~20天为一疗程。
这就是我们给大家推荐的几种芹菜的吃法了,我们可以发现,芹菜对于我们的好处是非常多的了,对于我们身体的多种疾病都是有治疗效果的哦,大家不要错过了。
芹菜由于其独特的气味以及粗糙的口感,让很多朋友都不喜欢吃芹菜了,但是芹菜的功效其实是非常多的了,对于我们人体的好处是非常多的了,上面就给大家推荐了几种芹菜的吃法,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
芹菜怎么做好吃
芹菜的做法其实是有很多种的,但是,并不是每一种的吃法都是健康有营养,并且对身体好的,因此,做芹菜好吃固然重要,但是,最重要的还是要做出健康有营养,对身体比较好的芹菜,那么,下面我们就来了解一下,芹菜怎么做好吃?
鲜榨芹菜汁
材料:新鲜芹菜250克。
做法:将鲜芹菜洗净,放入沸水中汤2分钟,切碎绞汁。
用法:每服1小杯,每日2次。
功效:降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
芹菜红枣汤
材料:新鲜芹菜200克,红枣30克。
做法:将芹菜洗净切段,与红枣洗净去核,加水适量,文火煮15~20分钟,调味饮用。
功效:利尿镇痛,和中养血。适用于高血压,症见头昏,眩晕,心悸,失眠等。
注意:饮食应清淡,忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
芹菜香菇丝
材料:芹菜200克,水发香菇100克。
做法
1、把芹菜切成4厘米长的段;把香菇切成丝。
2、用旺火把油烧至冒烟,先把芹菜放进去,煸炒几下,再放香菇丝,加少许盐,炒匀。加20克清汤,盖上盖,改用小火焖一会儿。
3、出锅前,用水淀粉勾芡,加少许麻油,炒匀。
功效:这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳,也是一道可口营养的家常菜,非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
为什么芹菜能降血压?
芹菜降血压主要是因为其中含有“芹菜素”(科学名称为黄酮类物质)和3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯,而在众多蔬菜水果中,芹菜素的含量属芹菜最高。有检测表明,芹菜叶中所含芹菜素(336.2mg/100g)比芹菜茎含芹菜素(162.7mg/100g)更多,两者差2倍,所以吃芹菜不要丢弃芹菜叶。
中医认为,芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效,是一道药用养生均相宜的食材。因此,血压高的人日常可以多吃芹菜。
芹菜食谱推荐1:芹菜炒牛肉
牛肉切片,放生抽与苏打粉合匀,再放料酒与生粉,腌制半小时;芹菜洗净、切段待用;锅里放食用油,烧到七成热后放入牛肉,炒至牛肉变色是起锅;锅里留少量油,放姜、蒜炒香,下芹菜炒熟;放入前面炒好的牛肉翻炒,放盐调味即可。
芹菜食谱推荐2:芹菜苹果汁
芹菜去根洗净切成3cm长的小段;苹果洗净、去核、切块;
将苹果与芹菜段一起放搅拌机,加入适量水搅拌榨汁;饮用前加入积安堂洋槐花蜂蜜即可。
芹菜食谱推荐3:蜂蜜芹菜汁
这款蔬菜汁的药用价值在于它有平肝、清热、润肺祛风、利尿、健脾、降压醒神之功效。是食疗基则于一身的美味药饮了。
原料:
鲜芹菜150g、蜂蜜2勺、温开水约300g。
做法:
1、芹菜洗净后切成丁。
2、料理机加入菜丁和温开水。
3、搅打粉碎。
4、最后滤掉菜渣留汁加入积安堂洋槐花蜂蜜即可。
芹菜是个好东西,记的叶子要一起吃的。
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