烹饪节瓜汤的注意事项有哪些

烹饪节瓜汤的注意事项有哪些

节瓜汤是很多朋友都非常熟悉的一种食物了吧，尤其是对于南方的朋友们来说就更是如此了，很多朋友都喜欢在家里喝上一碗美味的节瓜汤了，虽然节瓜汤做法是比较简单的了，但是也有很多需要我们注意的地方哦，一起看看吧。

煮节瓜汤的时间不要太久，煮到它刚刚熟的状态就可以了，这样吃起来口感会好一些，并且营养流失的也较少。

喜欢吃枸杞的可以在节瓜汤中适当的加一些枸杞，这样能够使汤看起来更诱人，营养也更丰富一些。

如果不喜欢吃节瓜的，可以用冬瓜代替。但注意不管是煮节瓜汤还是冬瓜汤，都不要吃得太多，尤其是肾虚患者，吃多了对肾不好。

这就是我们给大家介绍的有关烹饪节瓜汤的一些情况了，我们可以发现，虽然节瓜汤的烹饪比较简单，但是也有很多需要注意的地方了，大家一定要注意了哦，下面就让我们一起看看节瓜汤都有哪些营养价值吧。

节瓜盛产于我国南方，用来炒食做汤皆宜，节瓜的营养价值与冬瓜差不多。

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。

一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。

这就是我们给大家介绍的有关节瓜汤的一些情况了，我们可以发现，节瓜汤对于我们的身体是非常有好处的了，大家一定不要错过了这种食物哦，上面还给大家介绍了节瓜汤在制作上的注意事项，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

孕妇可以吃节瓜吗 孕妇吃节瓜注意事项

1、孕妇可以吃节瓜。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

2、孕妇吃节瓜需注意：节瓜可煲汤也可以清炒，准妈妈在孕期要尤其注意营养的均衡，任何食物都不要摄取过量，适量才是关键所在。准妈妈在孕期食用节瓜应以适量为首要原则，食材新鲜安全为重点关注部分。

墨鱼排骨节瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

墨鱼干    适量  

排骨                     适量  

蚝豉    适量  

无花果                     适量  

百合                     适量  

节瓜    适量  

姜片                     若干  

盐                     适量  

白砂糖                     适量  

油                     适量  

墨鱼排骨节瓜汤的做法

超大的墨鱼干，去掉骨头和眼睛等，砍成小块，放冰箱储存。煲汤前提前取出适量，先用微波炉把墨鱼肉干高火加热一分钟，然后用冷水加姜片泡发至墨鱼肉变软（中途换水一次），洗净切条备用。

泡发好的墨鱼肉干

无花果，蚝豉，百合洗净备用

排骨用水多次冲洗直至把血水冲洗干净后，沥干水分，加入适量盐，少量白砂糖和油，腌制半小时

节瓜切块备用

大火烧开，加入墨鱼、无花果、蚝豉、百合和姜片煲约半小时后，加入排骨再煲约半小时后，加入节瓜，最后加入适量盐作调味即可

开吃

小贴士

墨鱼本身带有咸味，所以在腌制排骨的时候无需加入太多的盐，汤煮好后最好先尝尝味道后再看看需要继续放多少盐

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