不同的人群体质都是不一样的,可以根据自己的需求选择适合自己的营养食材。喝粥也是养生的一种方式。不同的粥品营养价值不同,我们经常吃的大米燕麦粥就是不错的选择,早餐食用的话可以起到保健的作用,来看看它的营养素吧。
1.蛋白质:在每100克燕麦中,蛋白质含14克,比大米、白面、玉米高1.6~22倍,几乎可与牛肉相媲美。其中所含的赖氢酸的含量是大米、白面的2倍,还含有蛋氨酸、色氢酸、亮氮酸、苯丙氢酸、精氨酸等。
2.不饱和脂肪酸:每100克燕麦含脂肪7克,是大米的6~7倍,且不饱和脂肪酸的含量较大,亚油酸含量可达籽粒总重的3%。
3.维生素和膳食纤维:每100克燕麦含维生素B 10.6毫克、尼克酸1毫克、钙69毫克、磷392毫克、铁3.8毫克,维生素E的含量也高于大米和白面。燕麦所含的可溶性膳食纤维是小麦的10~15倍。维生素和纤维素是人体需要的很重要的物质之一,可以起到保健的下锅,而且还可以滋补气血。
4.植物化学因子、抗氧化物:植物化学因子、抗氧化物和可溶纤维素还能减少高脂食物产生的副作用,通过清理胆固醇来防止血管堵塞。和许多植物性食物一样,燕麦的植物化学因子和抗氧化物的功能在许多方面与维生素E相似,并能和维生素E发生协同作用,有效保护心脏。
5.稳定血糖:尽管每100克燕麦可提供的热量与等量的猪、羊肉相同,但是喝燕麦粥后,其中的淀粉不会立即分解为葡萄糖,因而不会引起血糖升高,糖尿病患者可以放心食用。燕麦是可以有降血糖的作用的,而且还可以调理气血,对于高血糖人群来说可以经常吃。
关于大米燕麦粥的一些营养素的介绍,大家都知道了吧,中国人就是很喜欢喝粥,粥的种类也比较多,有益消化和吸收,而且还可以有健脑益智的作用,帮助降血压降血脂,适合的人群也比较多,大家可以放心的食用。
每天早上喝燕麦粥,一个月瘦多少,其实不是特别稳定的,虽然说燕麦是有一个减肥的效果。但如果大家想的燕麦不对,或者是平时的饮食没有特别注意,也是很容易会导致自己不仅不会瘦,还会长胖。早上吃东西的话,是不会导致自己长胖的,只要不吃一些特别油腻的东西,就不会导致自己长胖,并且每天早上都吃燕麦粥,营养的摄入也是比较单一的,还会导致自己出现营养不良的现象。
早上喝燕麦粥确实是非常不错的,但是市面上有一部分的燕麦可能会加入一些糖分,让整个燕麦的口感更加的好一些。而这样的燕麦喝了之后,不仅不会瘦,反而还会让我们变得更胖。还有就是有一些人在早晨的时候喝燕麦粥,可是中午和夜晚却大吃特吃,这样也会导致自己变胖很多,这也是需要大家注意到的一个地方。
早上吃燕麦粥,中午可以适当的摄入一些优质脂肪和碳水,夜晚的话就少吃一些,不要摄入脂肪,这样的话,每个月大概是能够瘦5到10斤左右。但大家也需要注意,在减肥的过程当中,不仅要控制自己的饮食,也应该要加强运动,这样才能够达到一个塑形的效果。如果说在减肥的过程当中总是选择节食减肥,每天吃的特别少,不进行运动,那么,后续恢复饮食之后就会出现严重反弹的现象。
小编并不太建议大家喝燕麦粥,因为燕麦在煮的过程当中可能会导致糖分的升高,平时可以选择用燕麦直接的炮,无糖牛奶或者是酸奶喝,这样才能够起到一个真正减肥的效果。有很多人都觉得减肥是一个非常麻烦的事情,其实减肥并没有大家想象当中的那么困难,只要大家能够正常自己得饮食多进行锻炼,就可以起到一个减肥的效果。
做法:
1、先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
紫薯燕麦粥
原料:紫薯1个、大米80g、燕麦片100g。
做法:
1.大米淘洗1遍,加少许水浸泡30分钟(或者头天晚上浸泡着也行,煮出来更糯);
2.紫薯去皮切小块,和大米一起倒入锅中,加清水,煮开;
3.煮至米粒都涨开时,加入燕麦片,继续煮至粘稠即可(喜欢清一点的少煮一会),喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
南瓜燕麦粥
原料:南瓜400克、燕麦50克、红枣6个、枸杞10克。
做法:
1、将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;
2、砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;
3、放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可。
桂圆红枣燕麦粥食材明细
桂圆干 20克
红枣 10颗
燕麦片 30克
香米 30克
冰糖 少许
1红枣提前泡一下洗净,香米淘洗干净。
2所有食材放入煮锅中,加入清水。
3大火煮上10分钟。
4把锅放入外锅中焖上1个小时即好。
薯香燕麦粥
食材:珍珠米一小杯,燕麦一小碗,地瓜一个,肉松 适量。
做法:
地瓜一个,去皮切块泡在水里防止氧化变黑,燕麦一小碗,珍珠米一小杯。 珍珠米洗净后加水,摁下电饭煲的煮饭键煮开,因为是电饭煲,所以要注意水开后气泡会从气孔里溢出。煮到米粒变透明后下入地瓜和燕麦继续煮。米粒煮到变大熟烂,但是和米汤还没完全融合变糊的这个状态就可以了,把煮饭键拨起,用余温焖熟即可
可以的
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能缓解便秘;它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
扩展资料:
但是燕麦中主要的营养成分β-葡聚糖是可溶性纤维,只有溶解出来才能发挥保健作用,因此喝燕麦比吃燕麦要好,而且每天喝燕麦更容易长期坚持。目前采用国际顶尖CO2的萃取技术,可以从燕麦中提取高纯度的燕麦β-葡聚糖以及多种维生素的燕麦原浆。
燕麦原浆的萃取技术保证了其没有添加剂、无糖、无钠,有效提取了燕麦中的所有营养成分。同时燕麦原浆是液体,保证了可溶性膳食纤维更容易被人体吸收,不需要二次转换。
人民网-每天喝燕麦比吃补药管用
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