参枣米饭可以健脾益气养胃(红枣怎么吃有营养)

参枣米饭可以健脾益气养胃

米饭是我们生活中最为常见的主食，但是长时间食用白米饭大家一定会感觉枯燥乏味，今天小编就介绍大家一种美味富含营养的参枣米饭的详细做法，以及的它的营养价值都在哪里，为大家做个详细的介绍，建议大家平时空闲的时候可以适量的制作哦，那么具体做法是怎样的呢?

【原料】党参5克、大枣10个、糯米200克、白糖25克。

【制作】

1、首先将党参、大枣用水适量的泡开，然后煎煮半个小时左右，捞出党参，枣，取汤备用。

2、将糯米淘洗干净以后，加入适量的水在大碗中蒸熟后扣在盘中，然后将枣摆在上面再把汤液加折糖煎成粘状，浇在枣饭上即成。

【大枣营养分析】

1.枣具有提高人体免疫力，有效抑制癌细胞的作用，尤其是有肝脏功能不好的人群可以食用，它可以起到降低血清胆固醇，提高血清白蛋白的效果。

2.专家表示，因为枣中含有丰富的维生素C，经常食用枣可以降低患胆结石的概率，它可以帮助将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

3.枣中含有丰富的钙和铁，他们在防治骨质疏松以及贫血问题上有着很重要的作用，因为老年人经常会出现骨质疏松的情况，成长期的青少年以及女性比较容易发生贫血问题，因此大枣的食疗作用是药物不能比的。

4.特别是对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

上文中小编已经详细为大家介绍了关于参枣米饭的做法以及大枣的营养价值，这款蒸饭比较适合于体虚气弱、食欲不振、便溏浮肿等情况的人群食用，建议大家在生活中可以适量的做一些，可以帮助大家更好的养生哦。最后，小编建议大家这款蒸饭比较适合秋冬季节食用，其他时间尽量少吃。

红枣怎么吃有营养

1 红枣怎么吃有营养

1：枣子蒸熟，预防哮喘

秋季是过敏性哮喘的多发季节，中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。

2：红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆，就是补血补气茶了

3：红枣熬汤，止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

4：红枣煮蛋，补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

5：红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

6：红枣泡酒，血管畅通

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种，活力健康才是最重要的。

7：红枣泡水，养肝排毒

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

8：大枣煮水，强健脾胃

原料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。

方法：将新收获的大枣(十月份)破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。

9：大枣煮饭，延年益寿

参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。

原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

10：红枣蒸木耳，驻颜祛斑

有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑、形瘦，就是蒸红枣、木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。

11：红枣蜂蜜膏，预防助眠

如果晚上睡眠不好的话，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

12：红枣泡生姜，养胃安神

有一道茶，养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。

健脾养胃的粥

第一问的回答：
大麦饭
主要原料:大麦米约150克。
制作方法:淘米做饭。
效用说明:健脾行气，消肿止泄。适宜于脾胃虚弱、泻化失健，以至面黄
肌瘦、气少乏力、大便溏软等症。
白粳米饭
主要原料:白粳米约150克（白籼米亦可）。
制作方法:淘米做饭。一般均做正餐食用。
效用说明:养胃和脾。适宜于季节、气候偏干湿热，人体质无虚寒者。
砂仁粥
主要原料:粳米100克，砂仁5克。
制作方法:先用粳米煮粥，砂仁研末入粥，再稍煮即成。
效用说明:适宜于虚寒胃痛、胀满、呕吐等症。
小米粥
主要原料:小米50克，红糖适量。
制作方法:小米挑净泥沙杂质，清水淘洗干净，置铝锅加水适量，大火煮
沸后改小火慢慢熬煮。
效用说明:养胃下乳，补益肾气。凡因体虚胃弱或产后虚损而引起的乏力、
倦怠、饮食不振、产妇乳少等，皆可食用。
羊肉粥
主要原料:瘦羊肉250克，粳米适量。
制作方法:将新鲜精瘦羊肉切小块先煮烂，再合粳米同煮成粥。
效用说明:适宜于虚寒型胃疼、中老年气虚亏损、阴气不足，恶寒怕冷，
胃脘疼痛等症。
羊骨葱姜粥
主要原料:羊骨1000克，粳米（或糯米）100克，细盐少许，葱白 2根，
生姜5片。
制作方法:取新鲜羊骨，洗净锤碎，加水煎汤，然后取汤代水，同米煮粥，
待粥将成时加入细盐、生姜、葱白，稍煮二三沸，即可食用。
效用说明:补肾气，强筋骨，健脾胃。适宜于虚劳羸瘦、肾脏虚冷、腰脊
转动不利、腿膝无力、筋骨挛痛、脾胃虚弱、久泻久痢，以及血小板减少性
紫癜，再生不良性贫血等症。
生地黄鸡
主要原料:乌鸡1只，生地黄250克，饴糖150克。
制作方法:将鸡除去内脏，洗净，再将生地黄切成细丝与饴糖和匀，放入
鸡腹中缝固，上屉蒸熟，不加五味调料，单食其肉。
效用说明:健胃益精髓，止盗汗。适宜于因肾精亏虚而引起的腰背疼痛、
不能久立、乏力少气、身重盗汗、食少等症。
内金鳝鱼
主要原料:黄鳝鱼1条，鸡内金6克，调料适量。
制作方法:将黄鳝去内脏，洗净切段，加水少许放入鸡内金同蒸，至熟放
入酱油，调好口味。
效用说明:清痞化积。适宜于小儿因饮食不节、食积久滞而引起的府积、
形瘦腹胀大，面黄发枯等症。
鲫鱼汤
主要原料:鲜鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克。
制作方法:将鱼去鳞与内脏，用水炖煮时加入豆芽、通草，鱼熟汤成后捞
出豆芽、通草，单食鱼与汤。
效用说明:温中下气，利水通乳。凡因胃气不足，不能生化乳汁而致妇女
产后乳汁不下者，皆可辅食此汤。
干姜粥
主要原料:干姜3克，高良姜5克，粳米100克。
制作方法:先煎干姜、高良姜取汁，去渣，再入粳米同煮成粥。
效用说明:温暖脾胃，散寒止痛。适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃
逆，泛吐清水、肠呜腹泻等症。
胡萝卜粥
主要原料:胡萝卜3个，白米50克。
制作方法:将胡萝卜切成小碎块与米同煮成粥。
效用说明:宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的
患者食用。
山药桂圆三七粥
主要原料:生山药100克，桂圆肉20克，炮姜炭6克，三七粉10克，红
糖适量。
制作方法:将桂圆、炮姜先煮30分钟，去姜渣，入山药粉、三七粉，慢火
共煮成粥，酌加红糖。
效用说明:适宜于脾胃虚寒型便血患者食用。
山楂粥
主要原料:山楂40克（或鲜山植60克），粳米100克，砂糖10克。
制作方法:用山植入砂锅煎取浓汁，去楂，加入粳米、砂糖煮粥。
效用说明:健脾胃，消食积，散瘀血。适宜于食积停滞、内积不消、腹痛、
便泌，妇女产后血瘀恶露不尽、月经过期不通、痛经，小儿乳食不消以及高
血压、冠心病、心绞痛、高血脂等症。
油炸山楂糕
主要原料:山楂糕500克，鸡蛋3个，熟猪油500克，淀粉、面粉、白糖
适量。
制作方法:山楂糕切成 3厘米长、1.5厘米宽的长方条，鸡蛋磕入碗内，
打散，放入淀粉和面粉，调成稠糊。锅置于火上烧热，倒烧猪油，油热后将
山楂条放在鸡蛋糊内滚一滚，然后放入热油锅内，炸至两面焦黄，即可出锅
装盘，撒上少许白糖即成。
效用说明:消食化积。适宜于消化不良的患者，尤其是小儿食积者食用，
也可作为降血脂、活血、散瘀思者的食疗膳食。
参枣米饭
主要原料:党参25克，大枣50克，江米250克，白糖100克。
制作方法:党参切片，与大枣25克水煮提取浓缩液50克。将大枣25克放
在大瓷碗底，上面放淘洗干净的江米，加水适量，上屉蒸熟，扣在盘中。再
将党参、大枣浓缩汁加白糖100克，溶化成浓汁，倒在枣饭上即成。
效用说明:健脾益气。适宜于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、
便溏浮肿等症。
中医治疗脾虚型腹泻食疗方法
【茯苓粉粥】
配方：茯苓细粉30克，粳米30克，红枣7枚。
制法：先将粳米、红枣加水适量煮粥，粥将成时，加入茯苓粉，用筷子搅匀煮沸，加少许白糖调味。
功效：健脾渗湿，调中止泻。
用法：每日1～2次，可作早晚餐食用。
【薯蓣汤】
配方：淮山药30克，茯苓15克，神曲10克，红糖10克。
制法：上药水煎顿服。
功效：补脾渗湿止泻。
用法：每日1剂，顿服。
【黄芪山药莲子粥】
配方：黄芪100克，山药100克，莲子肉（去心）100克。
制法：将上三味洗净共煮粥。
功效：健脾益胃止泻。
用法：可作早晚餐服食。
第二问的回答：
养胃健脾的大枣食疗方
一、大枣桂莲粥 大枣15克、桂圆肉、莲子（去芯）各15克，冰糖适量，粳米100克。将粳米、大枣、莲子一同入锅，加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再煮片刻即可食用。此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效，可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症有良效。
二、大枣炖兔肉 大枣20克，兔肉500克。将兔肉洗净切块，加黄酒、盐腌渍20分钟。大枣放锅底，上放兔肉，加生姜片、葱等调料及水少许，炖煮至熟烂即可佐餐食用。本方具有滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容的功能。
三、大枣肉丸汤 大枣50克，猪瘦肉200克，莲子（去芯）30克，白芍、甘草各10克，木香3克。将瘦肉剁成肉泥做成丸，木香、甘草入布袋，大枣、白芍、莲子洗净，一同入锅加水适量。先用旺火煮沸，再用文火炖煮30分钟后，去药袋，放入肉丸子。再煮一会儿，即可调味食用。该方具有补脾益气、养血益肾、生津止渴的功效，可用于糖尿病引起的消渴、善饥、尿多、潮热、盗汗或自汗之症。
四、大枣耳芪汤 大枣20克，黑木耳20克，黄芪10克，芍药10克，冰糖适量。先将黄芪、芍药捣成粗末装入布袋，黑木耳用清水泡发洗净，大枣也洗净，与药布袋一同入锅。加水适量煎煮20分钟，去药袋，加冰糖调味，分3次服用，连服数日。该汤有补血益气、养阴生津之功，适用于气虚乏力、盗汗自汗、心烦失眠、神经衰弱、贫血等症。

红枣的三种吃法 安神美颜抗衰老

红枣大家都吃过，也是很常见的一种食材类型，它的营养物质丰富，首选来说它的纤维素是比较多的，而且还可以有滋补的作用，对于补充丰富的铁质和纤维素有好处，红枣可以有安神的作用，那么应该如何食用呢，下面的这些红枣的食用方法可以试试，具有美容养颜抗衰的效果哦。

红枣桂莲粥可安神养血

将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量,先用旺水烧开,再转用文火煮熟,待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再稍煮一会儿即可食用。此方具有生津润燥、安神养血之功效,适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症,并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。红枣和莲子一起吃的话可以有缓解气血不足的作用，对于安神养血有着一定的效果哦，同时也可以健脾胃的哦。

红枣蒸木耳可驻颜祛斑

有一款点心,可以每日早、晚餐后各吃一次,有驻颜祛斑、健美丰肌的作用,并可以缓解面部黑斑、形瘦,就是蒸红枣、木耳。选红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成,非常美味。黑木耳具有补气血的作用，和红枣一起吃可以有美容养颜的作用，还可以健美祛斑的哦，如果你也有斑点的话不妨试试这样的食疗方法。

大枣煮饭可延年益寿

药王孙思邈极力推荐参枣米饭,他认为此方能补气养胃,血气畅通,身轻不倦,延年益寿。

材料:党参10克,大枣20枚,糯米250克,白糖50克。

做法:将党参和大枣用水同煎半小时,去掉党参渣;用糯米蒸饭,将大枣铺于饭上,将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

关于红枣的一些食用方法以及它的营养价值，大家都知道了吧，大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，安神美颜抗衰老，养心健脾胃，所以我们要懂得如何吃才是健康的。这样的食用方法赶紧试试吧。